Nuestra historia
En 1976, Johnson Kam y Eddie Flores, Jr., ambos empresarios en ciernes, compraron L&L Drive-Inn® en Liliha Street en Honolulu, Hawái. Los tiempos fueron difíciles durante los primeros años, pero Kam y Flores perseveraron con su ética de trabajo y optimismo.
Los fundadores de L&L Drive-Inn® decidieron franquiciar y expandir sus operaciones en 1988. Fueron de los primeros en construir una reputación de servir almuerzos recién preparados, en porciones generosas y precios bajos en Hawái con su exitosa cadena de L&L Restaurantes Drive-Inn®.
A finales de 1999, Kam y Flores introdujeron su marca L&L de platos de almuerzo en el continente en California. Anticipándose a la falta de familiaridad del plato de almuerzo en el continente, Flores lo volvió a empaquetar brillantemente como "L&L Hawaiian Barbecue®". ¿Por qué barbacoa hawaiana (SM)? Flores explica: “Cuando fuimos al continente, el nombre 'Hawaiian' es un atractivo, porque todo el mundo fantaseaba, todo el mundo quería venir a Hawái”.
Para entender el concepto de L&L Hawaiian Barbecue®, uno debe mirar hacia atrás a la historia de la comida que L&L ha calificado como Hawaiian Barbecue(SM): el plato de almuerzo hawaiano. El plato de almuerzo tradicional hawaiano consta de dos porciones de arroz, una porción de ensalada de macarrones y presenta una porción generosa de un plato principal caliente (una versión más pequeña "mini" del plato de almuerzo tradicional consiste en una porción de arroz, una porción de macarrones ensalada y una pequeña porción de un plato principal caliente). La composición única de comidas de L&L Hawaiian Barbecue's® y la marca distintiva de la cocina de fusión asiática y estadounidense lo han ayudado a destacarse de los demás que ofrecen cocina de estilo hawaiano.
Los fundadores de L&L Drive-Inn® decidieron franquiciar y expandir sus operaciones en 1988. Fueron de los primeros en construir una reputación de servir almuerzos recién preparados, en porciones generosas y precios bajos en Hawái con su exitosa cadena de L&L Restaurantes Drive-Inn®.
A finales de 1999, Kam y Flores introdujeron su marca L&L de platos de almuerzo en el continente en California. Anticipándose a la falta de familiaridad del plato de almuerzo en el continente, Flores lo volvió a empaquetar brillantemente como "L&L Hawaiian Barbecue®". ¿Por qué barbacoa hawaiana (SM)? Flores explica: “Cuando fuimos al continente, el nombre 'Hawaiian' es un atractivo, porque todo el mundo fantaseaba, todo el mundo quería venir a Hawái”.
Para entender el concepto de L&L Hawaiian Barbecue®, uno debe mirar hacia atrás a la historia de la comida que L&L ha calificado como Hawaiian Barbecue(SM): el plato de almuerzo hawaiano. El plato de almuerzo tradicional hawaiano consta de dos porciones de arroz, una porción de ensalada de macarrones y presenta una porción generosa de un plato principal caliente (una versión más pequeña "mini" del plato de almuerzo tradicional consiste en una porción de arroz, una porción de macarrones ensalada y una pequeña porción de un plato principal caliente). La composición única de comidas de L&L Hawaiian Barbecue's® y la marca distintiva de la cocina de fusión asiática y estadounidense lo han ayudado a destacarse de los demás que ofrecen cocina de estilo hawaiano.
El concepto L&L Hawaiian Barbecue® se ha extendido como la pólvora. Hoy hay más de 175 restaurantes L&L en Hawái, California, Washington, Nevada, Arizona, Colorado, Oregón, Utah, Texas y Nueva York.
Los propietarios atribuyen su éxito a un sistema de propiedad descentralizado a través de franquicias en las que cada restaurante es un centro de beneficios incorporado por separado y dirigido por socios de la corporación o propietarios individuales. Además, su éxito se ve reforzado al sumergir a los clientes en el espíritu Aloha a través de sus interiores de colores brillantes con vistas panorámicas de Hawái y una cálida hospitalidad.
El éxito de L&L Hawaiian Barbecue's® le ha valido a la compañía muchos premios y clasificaciones continuas en varias revistas locales y nacionales. En 2002, L&L Hawaiian Barbecue® fue nombrada una de las "50 Cadenas Regionales Powerhouse" por Nation's Restaurant News. La edición de julio de 2005 de la revista Restaurant & Institutions clasificó a L&L en el puesto 314 entre las 400 cadenas de restaurantes más importantes de Estados Unidos. Además, la revista Restaurant Business clasificó a L&L en el puesto 15 de sus 50 cadenas de mayor crecimiento en la nación en 2005. La revista Entrepreneur también clasificó a la empresa matriz de L&L, L&L Franchise, Inc. en el puesto 165 de las 500 franquicias principales en 2005.
Las fuertes raíces de L&L en Hawái brindan a la compañía la influencia para poder brindarles a los clientes un auténtico sabor hawaiano y una experiencia auténtica. Y al ritmo de crecimiento de la franquicia y el nivel de atención que la compañía sigue recibiendo, ¡L&L se ha convertido en lo más grande que ha salido de Hawái desde el surf!
Los propietarios atribuyen su éxito a un sistema de propiedad descentralizado a través de franquicias en las que cada restaurante es un centro de beneficios incorporado por separado y dirigido por socios de la corporación o propietarios individuales. Además, su éxito se ve reforzado al sumergir a los clientes en el espíritu Aloha a través de sus interiores de colores brillantes con vistas panorámicas de Hawái y una cálida hospitalidad.
El éxito de L&L Hawaiian Barbecue's® le ha valido a la compañía muchos premios y clasificaciones continuas en varias revistas locales y nacionales. En 2002, L&L Hawaiian Barbecue® fue nombrada una de las "50 Cadenas Regionales Powerhouse" por Nation's Restaurant News. La edición de julio de 2005 de la revista Restaurant & Institutions clasificó a L&L en el puesto 314 entre las 400 cadenas de restaurantes más importantes de Estados Unidos. Además, la revista Restaurant Business clasificó a L&L en el puesto 15 de sus 50 cadenas de mayor crecimiento en la nación en 2005. La revista Entrepreneur también clasificó a la empresa matriz de L&L, L&L Franchise, Inc. en el puesto 165 de las 500 franquicias principales en 2005.
Las fuertes raíces de L&L en Hawái brindan a la compañía la influencia para poder brindarles a los clientes un auténtico sabor hawaiano y una experiencia auténtica. Y al ritmo de crecimiento de la franquicia y el nivel de atención que la compañía sigue recibiendo, ¡L&L se ha convertido en lo más grande que ha salido de Hawái desde el surf!
Company Website: llbbqsandiego.com
