NUESTRA HISTORIA

Boone's Butcher Shop es una tienda minorista de carne, matadero e instalación de procesamiento inspeccionada por el USDA de propiedad y operación familiar. Celebrando más de 75 años en el negocio, Boone's comenzó como una operación de una sola habitación en 1946. Luel Boone comenzó en el negocio casi por accidente: mató un par de cerdos en su propiedad para un granjero local y los envió a la planta de casilleros local en la ciudad. Había tropezado con un nicho a la espera de ser llenado.

Después de un tiempo, los granjeros comenzaron a pedirle a Luel que procesara su carne y sus servicios tuvieron una gran demanda. La operación de una habitación pronto se convirtió en dos habitaciones, y dos habitaciones se convirtieron en tres habitaciones, hasta que construyó un edificio mezcolanza de más de una docena de adiciones.

La familia de Luel fue una gran fuente de ayuda. Sus 6 hijas y su hijo, Jerry, trabajaron en el negocio desde el momento en que pudieron empujar una escoba. Jerry se convirtió en carnicero a tiempo completo después de graduarse de la escuela secundaria y se hizo cargo del negocio de su padre en 1979. Él y su esposa, Donna, y sus dos hijos, Allison y Matthew, administran las operaciones diarias del negocio hasta el día de hoy.

En abril de 2004, la mayor parte de la carnicería Boone's fue destruida en un incendio. Jerry y su familia decidieron reconstruir el negocio. Más de un año después de que el incendio destruyera el edificio, se inauguró una nueva y moderna instalación en el mismo lugar. La mascota de Boone, el toro en la parte superior del edificio, sobrevivió al incendio y regresó al lugar que le correspondía en el nuevo edificio.

Hoy en día, Boone's Butcher Shop cuenta con más de 3,000 pies cuadrados de espacio comercial, lleno de carnes frescas, quesos, productos delicatessen, alimentos congelados y más. Cortamos y empacamos nuestra carne fresca aquí en nuestras instalaciones todos los días. Abastecemos nuestra tienda con carne de res recién molida todas las mañanas y tenemos una variedad de salchichas caseras disponibles.