Cocinero de preparación
Tiempo completo • Johnson City, TX, 78636, Carter Creek Winery Resort & Spa
Ubicado en Johnson City, Texas, Carter Creek Winery Resort & Spa ofrece la auténtica hospitalidad tejana. Además de una bodega de primer nivel inspirada en una familia fundadora de Texas Wine Country, el Carter Creek Winery Resort & Spa cuenta con villas, lugares para eventos, una sala de degustación, un restaurante, una microcervecería en el lugar y un centro de eventos al aire libre con actos musicales de cerca y de lejos.
Para obtener más información, visite https://www.cartercreek.com.
Resumen: Carter Creek Winery Resort & Spa está contratando a un cocinero para unirse a nuestro equipo de cervecería y restaurante. En este puesto, el candidato ideal preparará la comida para el consumo de los invitados de acuerdo con los estándares establecidos por el Chef Ejecutivo.
DEBERES ESENCIALES: Lo siguiente refleja la definición de la gerencia de las funciones esenciales para este trabajo, pero no restringe las tareas que se pueden asignar. La gerencia puede asignar o reasignar deberes y responsabilidades a este trabajo en cualquier momento debido a adaptaciones razonables u otras razones.
- Instalación y almacenamiento de la estación con todos los suministros necesarios.
- Prepara la comida para el servicio que incluye picar verduras, descuartizar carne o preparar salsas.
- Cocina los elementos del menú en cooperación con el resto del personal de cocina.
- Responda, informe y siga las instrucciones del Ejecutivo o Sous Chef.
- Limpia la estación y se encarga de los restos de comida.
- Inventario de existencias adecuado.
- Asegura que los alimentos salgan simultáneamente, en alta calidad y de manera oportuna.
- Cumple con las normas de nutrición y saneamiento y los estándares de seguridad.
- Mantiene una cocina limpia, organizada y segura; se asegura de que se sigan todos los procedimientos de saneamiento; Garantiza el cumplimiento de todas las normas y procedimientos de salud y seguridad.
- Utiliza hábilmente las herramientas manuales o las máquinas requeridas, lee recetas, mide, corta y trabaja en materiales con gran precisión.
- Posee y mantiene un conocimiento profundo de la industria y se mantiene al tanto de las tendencias de la industria.
- Realiza otras tareas asignadas por el Chef Ejecutivo o el Sous Chef.
- Mantiene un enfoque positivo y profesional con compañeros de trabajo y clientes.
CONOCIMIENTOS LABORALES:
- Se prefiere de 1 a 3 años de experiencia previa en hospitalidad o cocina
- Experiencia culinaria comprobada
- Alto nivel de atención al detalle
- Asistencia constante de acuerdo con las normas
EXIGENCIAS FÍSICAS:
Se para y camina distancias cortas a moderadas durante el turno. Se agacha, se agacha y se estira para realizar tareas de trabajo rutinarias. Se requiere rutinariamente para manipular y mover objetos que pesan hasta 30 libras en distancias moderadas. Poseer habilidades matemáticas básicas.
BENEFICIOS (Tiempo completo):
- 401(k)
- Igualación de 401(k)
- Seguro dental
- Programa de asistencia al empleado
- Descuentos para empleados
- Cuenta de gastos flexible
- Seguro de enfermedad
- Seguro de vida
- Tiempo libre remunerado
- Programa de referidos
- Reembolso de matrícula
- Seguro de la vista
HORARIO:
- Debe estar disponible para trabajar en todos los turnos, incluidos los fines de semana y algunos días festivos.
Somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades.
Compensación: $13.00 - $14.00 por hora
Fundada en 2011, Carter Hospitality Group, LLC. es una empresa hotelera familiar con cuatro hoteles y resorts, así como tres bodegas en los Estados Unidos. Con sede en el condado de Orange, California, la compañía administra y posee una cartera de propiedades de lujo que incluyen South Coast Winery Resort & Spa, Temecula, California; Carter Estate Winery and Resort, Temecula, California; y Carter Creek Winery Resort & Spa, Texas Hill Country. Carter Hospitality Group también se desempeña como propietario-franquiciado de Red Lion Hotel Orlando Lake Buena Vista South, Orlando, Florida.
Propósito
Enriquecer vidas creando entornos y experiencias excepcionales.
Nicho
Diseñamos, construimos y cuidamos entornos únicos donde las comunidades prosperan y las experiencias memorables cobran vida.
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Integridad
Haga lo correcto, mantenga la transparencia y asegúrese de que sus acciones reflejen nuestras palabras.
Centrado en el cliente
Dedicados a satisfacer las necesidades de nuestros clientes internos y externos.
Construcción de relaciones
Comprometidos a fomentar relaciones duraderas basadas en el respeto y el cuidado mutuos.
Trabajo en Equipo
Unidos en espíritu, colaboramos para superar los desafíos y alcanzar nuestros objetivos.
Pasión
Aborda cada proyecto y tarea con entusiasmo y compromiso con el éxito.
Automotivación
Asuma la responsabilidad siendo proactivo en la identificación y resolución de problemas