El chef asistente de MBTA es responsable de trabajar con el chef principal para coordinar los menús y los pedidos de comestibles para el almuerzo y la cena durante dos días en la sucursal de Michigan de la Asociación de Telluride (MBTA). El Chef Asistente también es responsable de apoyar las operaciones generales de la cocina y la preparación de ingredientes/comidas bajo la dirección del Chef Jefe. El personal de la cocina debe mantener un alto nivel de limpieza, de acuerdo con los Códigos de Salud del Estado de Michigan, tanto de la cocina como de su persona. Los deberes incluyen, entre otros, la coordinación con el Jefe de cocina en la planificación del menú y las compras, la preparación de almuerzos y cenas en turnos de comidas programados que cumplan con todas las necesidades y restricciones dietéticas de la casa, el apoyo al Jefe de cocina en la preparación de ingredientes y comidas en los turnos de preparación y la limpieza de utensilios, ollas y equipos para la preparación de alimentos. Esta posición reporta directamente al jefe de cocina de MBTA, con el apoyo del Gerente de Programa de Michigan.

Telluride Association es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y no discrimina por motivos de raza, color, credo, religión, origen nacional o étnico, edad, estado civil, sexo, orientación sexual, identidad de género, discapacidad o cualquier otra categoría protegida legalmente. .

Si necesita una adaptación para solicitar un puesto, comuníquese con telluride@tellurideassociation.org.