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Gerente de comida y bebida Charlotte

Gerente de comida y bebida

Tiempo completo • Charlotte
Beneficios/Ventajas
  • Programación flexible
  • Compensación Competitiva
  • Oportunidades de avance profesional

Resumen de trabajo
Estamos buscando un Gerente de Alimentos y Bebidas con experiencia para unirse a nuestro equipo en Fumée Kitchen & Cocktails. En este puesto, será responsable de supervisar todas las operaciones de alimentos y bebidas y garantizar una excelente experiencia gastronómica. Su objetivo es aumentar las ventas y los ingresos y mantener un alto nivel de compromiso de los empleados. Si es un líder sólido con experiencia en la gestión de alimentos y bebidas, ¡queremos saber de usted!


Responsabilidades:
  • Administrar operaciones de alimentos y bebidas.
  • Crear y mantener un presupuesto de alimentos y bebidas.
  • Liderar el equipo para brindar un servicio al cliente excepcional
  • Cree menús teniendo en cuenta el presupuesto, las demandas de los clientes y la disponibilidad de ingredientes
  • Contratar, capacitar y administrar personal
  • Establecer metas y KPIs
  • Cumplir con todas las normas y reglamentos de salud y seguridad.
  • Proporcionar informes de ventas y productividad a la alta dirección.

Calificaciones :
  • Diploma de secundaria / GED
  • Amplia experiencia culinaria previa.
  • Se prefiere la certificación de la escuela culinaria
  • Certificación de ServeSafe o manipulador de alimentos
  • Familiaridad con Microsoft Office, software de administración de restaurantes y software POS
  • Conocimientos avanzados de técnicas y recetas culinarias.
  • Capacidad para mantener la calma y prosperar bajo presión.
  • Excelentes habilidades de gestión y liderazgo.
Compensación: $50,000.00 - $70,000.00 por año




(si ya tienes un currículum en Indeed)

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