Gerente General
San Diego
Gerente General
Tiempo completo • San Diego
RESPONSABILIDAD PRIMARIA
El Gerente General (GM) es responsable de todas las actividades del restaurante, y asume la responsabilidad completa del restaurante según sea necesario. El GM trabaja para garantizar que todas las actividades sean consistentes y apoyen el plan de negocios del restaurante. El GM garantiza que todos los empleados (jefe de turno y personal de la tripulación) estén desempeñando sus responsabilidades laborales y cumpliendo con las expectativas en todas las áreas de sus descripciones de trabajo.
FUNCIONES ESENCIALES
Satisfacción total del cliente
- El GM proporciona constantemente un producto de calidad y una experiencia de servicio al cliente que brinda una satisfacción total al cliente. Él o ella modela y crea un entorno en el que el cliente siempre tiene la razón; asegura una experiencia positiva de servicio al cliente.
- El GM responde positiva y rápidamente a las preocupaciones de los clientes. Él o ella corrige los problemas potenciales antes de que afecten a los clientes.
- El GM contrata a personas de alta calidad que demuestran y garantizan la satisfacción constante del cliente.
- Asegura que todos los empleados estén capacitados, motivados y capacitados para brindar una satisfacción total al cliente. Evalúa la capacidad de cada empleado para mantener altos niveles de satisfacción del cliente.
- Mantiene el restaurante en el nivel necesario para cumplir o superar los estándares de la compañía para Calidad, Servicio y Limpieza (QSC).
- Utiliza la mano de obra de manera efectiva para cumplir con los presupuestos al tiempo que garantiza una alta calidad de QSC.
Capacitación y Desarrollo
- El GM mejora continuamente las habilidades, el conocimiento y la moral de todos los empleados. Él o ella trata a los empleados con dignidad y respeto; Crea un entorno donde todo el equipo hace lo mismo.
- El GM utiliza eficazmente todos los programas de capacitación, desde la orientación de nuevos empleados hasta e incluyendo clases de capacitación gerencial.
- El GM prepara a los empleados calificados para la promoción a la siguiente posición. Él o ella desarrolla continuamente un número adecuado de líderes de turno para cumplir con el objetivo del plan de negocios.
- El GM evalúa el desempeño de cada empleado en base a estándares y expectativas claramente comunicados. El GM responsabiliza a los empleados por el desempeño. El gerente general toma decisiones difíciles con respecto a todos los problemas relacionados con el rendimiento en el restaurante; se enfrenta a un rendimiento deficiente.
Gestión empresarial eficaz
- El GM maximiza el rendimiento financiero y las ganancias.
- El GM desarrolla y ejecuta el plan de negocios (los elementos clave incluyen: responsabilidades fiscales, planificación de mano de obra y marketing de restaurantes locales) para el restaurante. Logra resultados planificando, comunicando, delegando y dando seguimiento.
- Ejecuta programas de marketing en toda la empresa; Inicia programas a tiempo, correctamente y con una dirección mínima.
- Identifica y desarrolla estrategias de marketing de restaurantes locales para maximizar las ventas.
Prácticas comerciales apropiadas y justas
- El GM garantiza que las prácticas comerciales y de personal estén dentro de la ley y sean consistentes con las políticas y procedimientos.
- El GM sirve como modelo a seguir y establece un ejemplo positivo para todo el equipo en todos los aspectos de la gestión empresarial y de personal.
- Hace cumplir todas las leyes laborales (federales, estatales y locales).
- Sigue los procedimientos para mantener la seguridad de todos los empleados, clientes y activos de la empresa (edificio, efectivo, equipos, suministros).
- Cumple con los requisitos de seguridad alimentaria, manipulación de alimentos y saneamiento de la empresa, para garantizar la salud y seguridad de nuestros clientes y empleados.
REQUISITOS
Educación: Diploma de escuela secundaria o equivalente. Título universitario preferible. Buenas habilidades de comunicación verbal y escrita; es capaz de comunicarse eficazmente con clientes y compañeros de trabajo; Habilidades bilingües un plus.
Experiencia: 3-5 años en puestos directivos (preferiblemente experiencia en restaurantes, incluyendo servicio completo, comida rápida o conveniencia). Debe tener un mínimo de 18 años de edad.
Licencia y seguro: Debe tener transporte personal confiable, una licencia de conducir válida y un comprobante de seguro.
Accesibilidad: Debe tener un teléfono u otro método confiable de comunicación con todos los empleados. Debe ser accesible las 24 horas del día, los 7 días de la semana. Mantiene una política de puertas abiertas.
Horas: Capaz de trabajar un mínimo de 40 horas por semana; capaz de trabajar en horarios flexibles necesarios para administrar y operar el restaurante de manera efectiva
Beneficios: Salud, visión, ofrecimiento dental.
401k
Beneficios: Salud, visión, ofrecimiento dental.
401k
Nuestra Historia
En 1976, Johnson Kam y Eddie Flores, Jr., ambos empresarios en ciernes, compraron el L&L Drive-Inn® en Liliha Street en Honolulu, Hawai. Los tiempos fueron difíciles durante los primeros años, pero Kam y Flores perseveraron con su ética de trabajo y optimismo.
Los fundadores de L&L Drive-Inn® decidieron franquiciar y expandir su operación en 1988. Fueron de los primeros en construir una reputación de servir almuerzos de platos frescos, en porciones generosas y precios bajos en todo Hawai con su exitosa cadena de restaurantes L&L Drive-Inn®.
A finales de 1999, Kam y Flores introdujeron su marca L&L de almuerzos de plato en el continente en California. Anticipando la falta de familiaridad del almuerzo del plato para el continente, Flores lo reempacó brillantemente como "L&L Hawaiian Barbecue®". ¿Por qué Hawaiian Barbecue(SM)? Flores explica: "Cuando fuimos al continente, el nombre 'hawaiano' es un atractivo, porque todos fantaseaban, todos quieren venir a Hawai".
Para entender el concepto de L&L Hawaiian Barbecue, uno debe mirar hacia atrás a la historia de la comida que L&L ha calificado como Hawaiian Barbecue®(SM), el almuerzo de plato hawaiano. El almuerzo tradicional hawaiano consiste en dos porciones de arroz, una porción de ensalada de macarrones y presenta una generosa porción de un plato principal caliente (una versión "mini" más pequeña del almuerzo tradicional consiste en una porción de arroz, una porción de ensalada de macarrones y una pequeña porción de un plato principal). La composición única de comidas de L&L Hawaiian Barbecue y la marca exclusiva de cocina fusión asiática y estadounidense le han ayudado a destacarse de las demás que ofrecen cocina de® estilo hawaiano.
Los fundadores de L&L Drive-Inn® decidieron franquiciar y expandir su operación en 1988. Fueron de los primeros en construir una reputación de servir almuerzos de platos frescos, en porciones generosas y precios bajos en todo Hawai con su exitosa cadena de restaurantes L&L Drive-Inn®.
A finales de 1999, Kam y Flores introdujeron su marca L&L de almuerzos de plato en el continente en California. Anticipando la falta de familiaridad del almuerzo del plato para el continente, Flores lo reempacó brillantemente como "L&L Hawaiian Barbecue®". ¿Por qué Hawaiian Barbecue(SM)? Flores explica: "Cuando fuimos al continente, el nombre 'hawaiano' es un atractivo, porque todos fantaseaban, todos quieren venir a Hawai".
Para entender el concepto de L&L Hawaiian Barbecue, uno debe mirar hacia atrás a la historia de la comida que L&L ha calificado como Hawaiian Barbecue®(SM), el almuerzo de plato hawaiano. El almuerzo tradicional hawaiano consiste en dos porciones de arroz, una porción de ensalada de macarrones y presenta una generosa porción de un plato principal caliente (una versión "mini" más pequeña del almuerzo tradicional consiste en una porción de arroz, una porción de ensalada de macarrones y una pequeña porción de un plato principal). La composición única de comidas de L&L Hawaiian Barbecue y la marca exclusiva de cocina fusión asiática y estadounidense le han ayudado a destacarse de las demás que ofrecen cocina de® estilo hawaiano.
El concepto de barbacoa® hawaiana de L&L se ha extendido como un reguero de pólvora. Hoy en día hay más de 175 restaurantes L&L en Hawai, California, Washington, Nevada, Arizona, Colorado, Oregón, Utah, Texas y Nueva York.
Los propietarios atribuyen su éxito a un sistema descentralizado de propiedad a través de franquicias en las que cada restaurante es un centro de ganancias incorporado por separado dirigido por socios en la corporación o propietarios individuales. Su éxito se ve reforzado por sumergir a los clientes con el espíritu de Aloha a través de sus interiores de colores brillantes con vistas panorámicas de Hawai y una cálida hospitalidad.
El éxito de® L&L Hawaiian Barbecue le ha valido a la compañía muchos premios y clasificaciones continuas en varias revistas locales y nacionales. En 2002, L&L Hawaiian Barbecue® fue nombrada una de las "50 cadenas regionales de potencia" por Nation's Restaurant News. La edición de julio de 2005 de Restaurant & Institutions Magazine clasificó a L&L #314 de las 400 principales cadenas de restaurantes de Estados Unidos. Además, la revista Restaurant Business clasificó a L&L # 15 de sus 50 cadenas de mayor crecimiento en la nación en 2005. La revista Entrepreneur también ha clasificado a la empresa matriz de L&L, L&L Franchise, Inc. en el puesto #165 de las 500 mejores franquicias en 2005.
Las fuertes raíces hawaianas de L&L le brindan a la compañía la influencia para poder brindar a los clientes un auténtico sabor hawaiano y una experiencia auténtica. Y al ritmo de crecimiento de la franquicia y el nivel de atención que la compañía continúa recibiendo, ¡L&L se ha convertido en lo más grande que ha salido de Hawai desde el surf!
Los propietarios atribuyen su éxito a un sistema descentralizado de propiedad a través de franquicias en las que cada restaurante es un centro de ganancias incorporado por separado dirigido por socios en la corporación o propietarios individuales. Su éxito se ve reforzado por sumergir a los clientes con el espíritu de Aloha a través de sus interiores de colores brillantes con vistas panorámicas de Hawai y una cálida hospitalidad.
El éxito de® L&L Hawaiian Barbecue le ha valido a la compañía muchos premios y clasificaciones continuas en varias revistas locales y nacionales. En 2002, L&L Hawaiian Barbecue® fue nombrada una de las "50 cadenas regionales de potencia" por Nation's Restaurant News. La edición de julio de 2005 de Restaurant & Institutions Magazine clasificó a L&L #314 de las 400 principales cadenas de restaurantes de Estados Unidos. Además, la revista Restaurant Business clasificó a L&L # 15 de sus 50 cadenas de mayor crecimiento en la nación en 2005. La revista Entrepreneur también ha clasificado a la empresa matriz de L&L, L&L Franchise, Inc. en el puesto #165 de las 500 mejores franquicias en 2005.
Las fuertes raíces hawaianas de L&L le brindan a la compañía la influencia para poder brindar a los clientes un auténtico sabor hawaiano y una experiencia auténtica. Y al ritmo de crecimiento de la franquicia y el nivel de atención que la compañía continúa recibiendo, ¡L&L se ha convertido en lo más grande que ha salido de Hawai desde el surf!
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