Beneficios/Ventajas

Programación flexible
Compensación competitiva
Oportunidades de Avance Profesional

Resumen del trabajo

Estamos buscando un Sous Chef talentoso para unirse a nuestro equipo. En este puesto, trabajará en estrecha colaboración con el chef ejecutivo para crear menús innovadores y preparar deliciosas comidas. El candidato ideal es experimentado, creativo y un líder fuerte. Si te apasiona crear comidas que "sorprendan", queremos saber de ti.

Responsabilidades:

Cree menús innovadores de acuerdo con la disponibilidad estacional de ingredientes y las expectativas de los clientes
Prepare y emplato los alimentos de acuerdo con las especificaciones de la cocina
Ayudar al chef ejecutivo con las operaciones de la cocina con el objetivo de aumentar los ingresos y las ganancias.
Supervisar y coordinar toda la preparación y presentación de los alimentos
Proporcionar capacitación y liderazgo para el personal de cocina
Mantener niveles adecuados de inventario y negociar con los proveedores para obtener productos de alta calidad al mejor precio
Siga todas las normas y reglamentos de seguridad alimentaria

Requisitos:

Diploma de escuela secundaria/GED
Amplia experiencia culinaria previa
Certificación de la escuela culinaria preferida
ServeSafe o Certificación de Manipulador de Alimentos
Conocimientos avanzados de técnicas y recetas culinarias
Capacidad para mantener la calma y prosperar bajo presión
Excelentes habilidades de gestión y liderazgo

Compensación: $15.00 - $23.00 por hora

Sobre nosotros

Ubicado en el corazón de los jardines de Palm Beach, Firefin Grill encapsula un restaurante de barrio exclusivo y animado, atrayendo a los huéspedes a disfrutar de mariscos locales de calidad y bebidas artesanales.

Experiencia gastronómica de mar a mesa

Unidos por nuestra pasión por la comida de alta calidad y la hospitalidad incomparable, nuestro equipo en Firefin se dedica a brindar una experiencia increíble para nuestros huéspedes. Nos enorgullecemos de elaborar platos únicos con los mejores ingredientes, impulsados por la visión de nuestro chef de la comida local más fresca.

Nuestro menú del mar a la mesa está inspirado en las asociaciones que hemos establecido con buzos y pescadores submarinos locales que entregan los ingredientes más frescos directamente desde el barco hasta nuestra cocina. Nuestro compromiso con la calidad garantiza que cada huésped tenga una experiencia increíble, ya sea una cita nocturna, un evento corporativo o una hora feliz.

(si ya tienes un currículum en Indeed)