Sous Chef
Tiempo completo • St Petersburg’s
Beneficios/Ventajas
- Programación flexible
- Compensación competitiva
- Oportunidades de Avance Profesional
Resumen del trabajo
Estamos buscando un Sous Chef talentoso para unirse a nuestro equipo. En este puesto, trabajará en estrecha colaboración con el chef ejecutivo para crear menús innovadores y preparar deliciosas comidas. El candidato ideal es experimentado, creativo y un líder fuerte. Si te apasiona crear comidas que "sorprendan", queremos saber de ti.
Responsabilidades:
- Cree menús innovadores de acuerdo con la disponibilidad estacional de ingredientes y las expectativas de los clientes
- Prepare y emplato los alimentos de acuerdo con las especificaciones de la cocina
- Ayudar al chef ejecutivo con las operaciones de la cocina con el objetivo de aumentar los ingresos y las ganancias.
- Supervisar y coordinar toda la preparación y presentación de los alimentos
- Proporcionar capacitación y liderazgo para el personal de cocina
- Mantener niveles adecuados de inventario y negociar con los proveedores para obtener productos de alta calidad al mejor precio
- Siga todas las normas y reglamentos de seguridad alimentaria
Requisitos:
- Diploma de escuela secundaria/GED
- Amplia experiencia culinaria previa
- Certificación de la escuela culinaria preferida
- ServeSafe o Certificación de Manipulador de Alimentos
- Conocimientos avanzados de técnicas y recetas culinarias
- Capacidad para mantener la calma y prosperar bajo presión
- Excelentes habilidades de gestión y liderazgo
SOBRE NOSOTROS
LLEVE LA COMIDA A NUEVAS ALTURAS EN TRYST DOWNTOWN ST. PETERSBURG
Al otro lado de la calle del Museo de Bellas Artes, encontrarás un tipo diferente de obra maestra artística. Descubre divinas obras de arte culinarias dentro del reino de Tryst, diseñadas para deleitar tus sentidos gastronómicos. Distinto de los otros restaurantes de lujo en Beach Drive en St. Petersburg, este galardonado destino gastronómico trae platos eclécticos a la mesa y vierte el encanto con un bar completo con un deslumbrante menú de cócteles exclusivos de diseño único.
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