AH2
Sous Chef para el restaurante de barbacoa reconocido por Michelin
Tiempo completo • Oakland
Beneficios:
- Salario competitivo
- Descuentos para empleados
- Oportunidad de avance
Sous Chef
Lo invitamos a dar forma al futuro de la gastronomía estadounidense a medida que combina sabores tradicionales con inteligencia operativa para crear comidas memorables sin perder de vista los costos y la eficiencia. En este puesto, supervisará el funcionamiento diario de la cocina, asegurándose de que cada plato no solo deleite a nuestros invitados, sino que también sea rentable y se produzca de manera eficiente.
Deberes y responsabilidades:
- Liderar un equipo pequeño pero sólido de cocineros de línea, preparación y equipo de platos
- Prepara la cocina con las herramientas y el equipo necesarios
- Preparar la comida y presentarla de manera atractiva
- Mantener niveles adecuados de inventario y reabastecerse cuando sea necesario
- Siga todas las normas de seguridad alimentaria
- Participar en los procedimientos diarios de apertura y cierre de la cocina
- Realiza otras funciones asignadas por el Chef Ejecutivo o la gerencia
Calificaciones:
- Se requiere experiencia previa en un puesto similar
- ServeSafe o Certificación de Manipulador de Alimentos
- Conocimiento de técnicas y recetas culinarias
- Capacidad para mantener la calma y prosperar bajo presión
- Excelentes habilidades de gestión del tiempo
- Capacidad para cumplir con las demandas físicas de la posición, incluyendo estar de pie durante largos períodos y levantar hasta 40 libras
Beneficios/Ventajas
- Programación flexible
- Compensación competitiva
- Las ganancias que se enumeran a continuación reflejan los salarios totales, incluido el salario base por hora + propinas
- Oportunidades de avance profesional
Somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades, celebra la diversidad y está comprometido con la creación de un entorno inclusivo para todos.
Compensación: $22.00 - $26.00 por hora
(si ya tienes un currículum en Indeed)