Todos los Trabajos
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Camp Chef-Camp Kateri Hawthorne, FL

Camp Chef-Camp Kateri

Full Time • Hawthorne, FL
Title: Camp Chef (Seasonal – Residential) Camp and Outdoor Activities
Reports to: Summer Camp Director
Classification/FLSA Status: Exempt, Seasonal
 
Position Summary:
 
Camp Chef is responsible for providing meals for campers and staff during summer camp at Camp Kateri, preparing meals for special diets, ordering food and cleaning/ organizing kitchen and appliances. In addition, cooks are responsible for general cleaning and maintaining meal records. This is an 8-week residential position that will run June 9th, 2024 – July 27th, 2024 and includes room and meals for the duration of the summer sessions.

Essential Duties and Responsibilities:
 
·    Follow planned nutritionist-approved menus within budget; post daily menus.
·    Ensure that special dietary restrictions of campers and staff are met; ensure food allergies are reviewed weekly with the Health
     Supervisor.
·    Order food using supplier list approved by Camp Director; check food deliveries against food orders.
·    Supervise and direct the work of Cooks and Kitchen Aides; evaluate staff at mid-season and end-of-season.
·    See that dining rooms, kitchen, and food storage areas meet Girl Scout standards, ACA standards, and state and local health laws in
     such areas as dishwashing, care of leftover food, insect control, and fire safety.
·    Coordinate meal planning with special activities such as camp banquets.
·    Review and coordinate completion of the weekly unit pack out requests for nutritional standards and sufficient quantities.
·    Maintain well-equipped first aid, seeking additional supplies from the Health Supervisor as needed. Report all injuries and accidents
     promptly.
·    Orient staff to kitchen procedures during pre-camp.
·    Maintain inventories; keep records (menus, meals served, food bought, milk report, and cost-per-camper meals); make necessary
     reports.
·    Maintain open communication with Camp Director during camp season to discuss meals, food orders, reports, etc.
·    Coordinate the hoppers and the kitchen staff during serving of meals.
·    Assure all food bills, receipt, and other records of kitchen operations are given to the Business Manager for accurate record keeping.
·    Assist in the opening and closing of camp as directed.
·    Take precautions to ensure personal health.
·    Attend and participate in staff meetings on time and in uniform.
·    Be a role model for campers in words, deeds, and actions.
·    Establish and maintain good working relationships with campers, parents, and staff.
·    Provide a safe and fun atmosphere for campers to explore, learn, and create while developing personally.
·    Responsible, thorough, and timely completion of assigned tasks.
·    Complete end of the season report and update Food Service Manager Binder throughout the summer.
·    These are not the only duties to be performed. Some duties may be reassigned and other duties may be assigned as required.
 
Required Skills /Abilities:
 
·        Acceptance of and adherence to the principles of Girl Scouting as embodied in the Promise and Law
·        Ability to pass a Level 2 DCF background screen as well as fingerprint and Motor Vehicle records search
·        Desire and ability to work with children and adults in camp setting.
·        Integrity, good character, good judgment, calmness.
·        Enthusiasm, sense of humor, patience, problem solving skills, and self-control.
·        Ability to place needs of girls and camp above personal needs acceptance of people from diverse backgrounds and ability to live and
         work with girls and adults of different backgrounds and abilities in a semi-primitive environment.
·        Current CPR and First Aid certifications preferred.
·        Ability to accept guidance and supervision.
·        Training and experience in cooking for large groups.
·        Knowledge of standards of food preparation, serving and kitchen procedures.
·        Hold state Food Handlers Manager certificate, ServSafe or equivalent certification.
·        Must be at least 21 years of age.
·        Ability to keep accurate records.

Essential Functions:
 
·        Ability to communicate and work with groups participating and provide necessary instruction to campers and staff.
·        Visual and auditory ability to identify and respond to environmental and other hazards related to the activity.
·        Abilities to observe camper and staff behavior, assess its appropriateness, enforce appropriate safety regulations, and emergency
         procedures and apply appropriate behavior management techniques.
·        Ability to respond quickly and calmly to a camp emergency.
·        Ability to maneuver throughout camp and carry 50 pounds.
·        Experience in conflict resolution. Ability to resolve conflict quickly to ensure the health and safety needs of campers are maintained.
 
Disclaimer
 
The above statements are intended to describe the general nature and level of work being performed by people assigned to this classification. They are not to be construed as an exhaustive list of all responsibilities, duties, and skills required of personnel so classified. All personnel may be required to perform duties outside of their normal responsibilities from time to time, as needed.
 
Compensación: $650.00 per week

Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.





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Información de Empleo de Igualdad de Oportunidades en los EE. UU. (La finalización es voluntaria)

Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.

Se le brinda la oportunidad de proporcionar la siguiente información para ayudarnos a cumplir con el mantenimiento de registros, informes y otros requisitos legales de Igualdad de Oportunidades de Empleo / Acción Afirmativa a nivel federal y estatal.

La finalización del formulario es completamente voluntaria. Cualquiera que sea su decisión, no será considerada en el proceso de contratación o posteriormente. Cualquier información que usted proporcione se registrará y mantendrá en un archivo confidencial.

Formulario CC-305
Número de Control OMB 1250-0005
Expira el 30/04/2026

¿Por qué se le pide que rellene este formulario?

Somos un contratista o subcontratista federal. La ley nos obliga a ofrecer igualdad de oportunidades de empleo a las personas con discapacidad cualificadas. Nuestro objetivo es que al menos el 7% de nuestros trabajadores sean personas con discapacidad. La ley dice que debemos medir nuestro progreso hacia este objetivo. Para ello, debemos preguntar a los solicitantes y a los empleados si tienen o han tenido alguna discapacidad. Las personas pueden convertirse en discapacitadas, por lo que debemos hacer esta pregunta al menos cada cinco años.

Rellenar este formulario es voluntario y esperamos que decida hacerlo. Su respuesta es confidencial. Nadie que tome decisiones de contratación la verá. Su decisión de rellenar el formulario y su respuesta no le perjudicarán en modo alguno. Si desea obtener más información sobre la ley o este formulario, visite el sitio web de la Oficina de Programas de Cumplimiento de Contratos Federales (OFCCP) del Departamento de Trabajo de EE.UU. en www.dol.gov/ofccp.

¿Cómo saber si tiene una discapacidad?

Una discapacidad es una condición que limita sustancialmente una o más de sus "actividades vitales principales". Si tiene o ha tenido alguna vez una afección de este tipo, usted es una persona con discapacidad. Las discapacidades incluyen, pero no se limitan a:

  • Trastorno por consumo de alcohol u otras sustancias (sin consumir drogas ilegalmente en la actualidad)
  • Trastorno autoinmune, por ejemplo, lupus, fibromialgia, artritis reumatoide, VIH/sida
  • Ceguera o problemas de visión
  • Cáncer (pasado o presente)
  • Enfermedad cardiovascular o del corazón
  • Enfermedad celíaca
  • Parálisis cerebral
  • Sordera o dificultades auditivas graves
  • Diabetes
  • Desfiguración, por ejemplo, desfiguración causada por quemaduras, heridas, accidentes o trastornos congénitos
  • Epilepsia u otro trastorno convulsivo
  • Trastornos gastrointestinales, por ejemplo, enfermedad de Crohn, síndrome del intestino irritable
  • Discapacidad intelectual o del desarrollo
  • Enfermedades mentales, por ejemplo, depresión, trastorno bipolar, trastorno de ansiedad, esquizofrenia o trastorno de estrés postraumático
  • Ausencia total o parcial de miembros
  • Problemas de movilidad que requieran el uso de una silla de ruedas, un escúter, un andador, una pierna ortopédica u otros dispositivos de apoyo
  • Afección del sistema nervioso, por ejemplo, migrañas, enfermedad de Parkinson, esclerosis múltiple (EM)
  • Neurodivergencia, por ejemplo, trastorno por déficit de atención con hiperactividad (TDAH), trastorno del espectro autista, dislexia, dispraxia u otras dificultades de aprendizaje
  • Parálisis parcial o total (por cualquier causa)
  • Afecciones pulmonares o respiratorias, por ejemplo, tuberculosis, asma, enfisema
  • Baja estatura (enanismo)
  • Lesión cerebral traumática

DECLARACIÓN PÚBLICA DE CARGA: De acuerdo con la Ley de Reducción de Trámites de 1995, ninguna persona está obligada a responder a una recopilación de información a menos que dicha recopilación muestre un número de control OMB válido. Esta encuesta debería completarse en unos 5 minutos.

Si cree que pertenece a alguna de las categorías de veteranos protegidos que figuran a continuación, indíquelo haciendo la selección adecuada. Como contratista del gobierno sujeto a la Ley de Asistencia para el Reajuste de Veteranos de la Era de Vietnam (VEVRAA), solicitamos esta información para medir la efectividad de los esfuerzos de alcance y reclutamiento positivo que llevamos a cabo de conformidad con VEVRAA. La clasificación de las categorías protegidas es la siguiente:

Un "veterano discapacitado" es uno de los siguientes: un veterano de los servicios militares, terrestres, navales o aéreos de los EE. UU. Que tiene derecho a una indemnización (o quién, salvo el pago militar jubilado, tendría derecho a una indemnización) según las leyes administradas por el Secretario de Asuntos de Veteranos; o una persona que fue dada de alta o liberada del servicio activo debido a una discapacidad relacionada con el servicio.

Un "veterano recientemente separado" se refiere a cualquier veterano durante el período de tres años que comienza en la fecha de la descarga o liberación de dicho veterano del servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU.

Un "veterano de tiempo de guerra en servicio activo o insignia de campaña" significa un veterano que estuvo en servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU. Durante una guerra o en una campaña o expedición para la cual se ha autorizado una insignia de campaña según las leyes. administrado por el Departamento de Defensa.

Un "veterano de la medalla del servicio de las Fuerzas Armadas" significa un veterano que, mientras estaba en servicio activo en el servicio militar, terrestre, naval o aéreo de los EE. UU., participó en una operación militar de los Estados Unidos por la cual se otorgó una medalla de servicio de las Fuerzas Armadas 12985.