Beneficios:

Bonificación basada en el rendimiento
Salario competitivo
Descuentos para empleados
Comida y bocadillos gratis
Oportunidad de ascenso
Tiempo libre remunerado
Capacitación y desarrollo

Sully's Steamers está creciendo y estamos buscando personas con mentalidad empresarial para ser operadores en nuestras diversas ubicaciones. El Operador es responsable de administrar las operaciones diarias de nuestro restaurante, incluida la selección, el desarrollo y la gestión del desempeño de los empleados. Además, supervisan el inventario y el pedido de alimentos y suministros, optimizan las ganancias y se aseguran de que los huéspedes estén satisfechos con su experiencia gastronómica. El individuo en esta posición tiene la capacidad de convertirse en una parte integral del crecimiento de nuestro modelo de franquicia.

FUNCIONES ESENCIALES

Las responsabilidades principales incluyen:

General

Supervisa y gestiona todas las áreas del restaurante y toma decisiones finales sobre asuntos de importancia.

Financiero

Cumplir con los estándares de la empresa y los niveles de servicio para aumentar las ventas y minimizar los costos, incluidos los costos de alimentos, bebidas, suministros, servicios públicos y mano de obra.
Responsable de garantizar que todas las tareas administrativas financieras (facturas, informes) y relacionadas con el personal / nómina se completen con precisión, a tiempo y de acuerdo con las políticas y procedimientos de la empresa.

Inocuidad y planificación de los alimentos

Hacer cumplir las prácticas sanitarias para la manipulación de alimentos, la limpieza general y el mantenimiento de las áreas de cocina y comedor. Garantizar el cumplimiento de las normas operativas, las políticas de la empresa, las leyes y ordenanzas federales/estatales/locales.
Responsable de garantizar una alta calidad constante de preparación y servicio de alimentos.
Mantener una imagen profesional del restaurante, incluida la limpieza del restaurante, los uniformes adecuados y los estándares de apariencia.
Calcule los costos de alimentos y bebidas. Trabaje con el personal de la oficina corporativa para el aprovisionamiento y la compra eficientes de suministros.
Supervise el control de las porciones y las cantidades de preparación para minimizar el desperdicio.
Calcule las necesidades de alimentos, haga pedidos a los distribuidores y programe la entrega de alimentos frescos y suministros.
Debe estar certificado por ServSafe (la certificación se puede obtener después de la contratación)
Cumplirá con todas las pautas de ServSafe.

Servicio al huésped

Garantizar un servicio positivo a los huéspedes en todas las áreas. Responder a las quejas, tomando todas y cada una de las medidas apropiadas para convertir a los huéspedes insatisfechos en huéspedes que regresan.

Personal

Proporcionar orientación a los empleados con respecto a cuestiones operativas y de procedimiento.
Entrevista a los empleados por hora. Contratación directa, supervisión, desarrollo y, cuando sea necesario, despido de empleados.
Llevar a cabo la orientación, explicar la filosofía de Sully's Steamers y supervisar la formación de los nuevos empleados.
Desarrolle a los empleados proporcionando retroalimentación continua, estableciendo expectativas de desempeño y realizando revisiones de desempeño.
Mantenga un plan preciso y actualizado de las necesidades de personal del restaurante. Prepare los horarios y asegúrese de que el restaurante tenga personal para todos los turnos.

Participación de la comunidad

Proporcionar una fuerte presencia en la comunidad local y un alto nivel de participación comunitaria por parte del restaurante y el personal.

CALIFICACIONES

Es preferible un título universitario. Se considerará como alternativa una combinación de experiencia práctica y educación.
Conocimientos de informática (MS Word, Excel).
Competente en las siguientes dimensiones de las funciones del restaurante: planificación y preparación de alimentos, compras, saneamiento, seguridad, políticas y procedimientos de la empresa, gestión de personal, mantenimiento de registros y preparación de informes.
Debe poseer una licencia de conducir válida.
Debe ser elegible para trabajar en los Estados Unidos.
Debe estar de acuerdo con la verificación de antecedentes y crédito.

REQUISITOS PERSONALES

Autodisciplina, iniciativa, capacidad de liderazgo y extrovertido.
Trato agradable y educado y una apariencia ordenada y limpia.
Capacidad para motivar a los empleados a trabajar en equipo para garantizar que la comida y el servicio cumplan con los estándares adecuados.
Debe ser capaz de manejar las presiones de coordinar simultáneamente una amplia gama de actividades y recomendar soluciones apropiadas a los problemas del restaurante.
Debe poseer buenas habilidades de comunicación para tratar con personal diverso.
Capacidad para coordinar múltiples tareas, como alimentos, bebidas y costos de mano de obra, al tiempo que mantiene los estándares requeridos de operación en las actividades diarias del restaurante.
Capacidad para determinar la aplicabilidad de la experiencia y las cualificaciones de los solicitantes de empleo.

RENDICIÓN DE CUENTAS

Mantiene a los propietarios/socios informados de inmediato y completo de todos los problemas (es decir, problemas, asuntos inusuales de importancia y eventos positivos) y toma medidas correctivas inmediatas cuando es necesario o sugiere cursos de acción alternativos.
Completa las responsabilidades laborales y los objetivos de desempeño de manera oportuna y efectiva y de acuerdo con las políticas y procedimientos de Sully's Steamers.
Mantiene una relación de trabajo favorable con todos los empleados de la empresa para fomentar y promover un clima de trabajo cooperativo y armonioso que conduzca a la máxima moral, productividad y eficiencia/eficacia de los empleados.
En todo momento proporciona una imagen favorable de Sully's Steamers
Realiza otros deberes y responsabilidades según sea requerido o solicitado.

CONDICIONES DE TRABAJO

Las horas pueden variar si el operador debe reemplazar a sus empleados o si surgen emergencias (semana laboral típica = 50 horas).
De 5 a 10 horas adicionales de trabajo de oficina a la semana
Capacidad para realizar todas las funciones a nivel de restaurante, incluida la entrega cuando sea necesario.
La posición requiere estar de pie durante mucho tiempo, agacharse, agacharse, torcerse, levantar productos y suministros que pesen 50 libras, y movimientos repetitivos de la mano y la muñeca.
Trabaja con equipos calientes, fríos y peligrosos, así como opera teléfonos, computadoras, máquinas de fax, fotocopiadoras y otros equipos de oficina.

Tipo de trabajo: Tiempo completo

Compensación: $60,000.00 - $90,000.00 por año

La vida es demasiado corta para trabajar con imbéciles... ¡Así que trabaja con nosotros en Sully's Steamers! Hacemos los mejores sándwiches de bagel, pero también somos un gran lugar para trabajar con gente agradable, buena comida y buen dinero. Puedes tener un trabajo. O puedes tener un trabajo divertido. Esa es la de Sully... la segunda.

^{Esta franquicia es de propiedad independiente y está operada por un franquiciado. Su solicitud irá directamente al franquiciado, y todas las decisiones de contratación serán tomadas por la gerencia de esta franquicia. Todas las consultas sobre el empleo en esta franquicia deben hacerse directamente a la ubicación de la franquicia y no a Sully's Steamers Corporate.}

(si ya tienes un currículum en Indeed)