Cocinera de banquetes y preparación a tiempo parcial
Medio tiempo • Skaneateles
Beneficios:
- Descuentos para empleados
- Oportunidad de ascenso
- Formación y desarrollo
Resumen del puesto
El cocinero de banquetes y preparación a tiempo parcial es responsable de preparar ingredientes y ayudar en la producción de alimentos para banquetes, eventos y operaciones regulares de cocina. Este puesto garantiza que los alimentos se preparen según recetas, estándares de calidad y directrices de seguridad alimentaria, manteniendo al mismo tiempo una cocina limpia y organizada.
Responsabilidades clave
- Prepara los ingredientes para cocinar, incluyendo lavar, cortar, medir y porcionar.
- Ayuda a preparar los platos del menú para banquetes, eventos de catering y servicio de cocina.
- Sigue las recetas y las hojas de producción para garantizar la consistencia y la calidad.
- Preparar y abastecer las estaciones con los suministros necesarios antes de los eventos y el servicio.
- Ayuda a emplatar y preparar las comidas durante los eventos.
- Mantener los estándares de seguridad alimentaria y saneamiento conforme a las normativas sanitarias locales.
- Limpia y desinfecta las zonas de trabajo, equipos y utensilios.
- Almacena correctamente los alimentos y etiqueta los ingredientes según los procedimientos de la cocina.
- Ayuda a chefs y personal de cocina con tareas adicionales de preparación de alimentos según sea necesario.
- Ayuda con la organización de la cocina y la rotación de inventario (FIFO).
Cualificaciones
- Se prefiere experiencia previa en cocina, cocina de preparación o banquetes.
- Habilidades básicas con el cuchillo y comprensión de técnicas de cocina.
- Capacidad para trabajar de forma eficiente en una cocina de ritmo acelerado.
- Conocimiento de las prácticas de seguridad alimentaria y saneamiento.
- Capacidad para estar de pie durante largos periodos y levantar hasta 40–50 libras.
Habilidades
- Atención al detalle
- Gestión del tiempo
- Trabajo en equipo y comunicación
- Capacidad para seguir instrucciones y recetas con precisión
Requisitos físicos
- Estar de pie durante largos periodos
- Levantar y transportar utensilios de cocina
- Trabajar en una cocina calurosa y de ritmo acelerado
Compensación: $15.00 - $16.50 por hora
BIENVENIDOS A NUESTRA COCINA
NOS ENORGULLECEMOS DE DEMOSTRARLE CON COMIDA ECLÉCTICA DE VARIAS REGIONES DEL MUNDO.
"HAY UNA OPCIÓN PARA TODOS EN NUESTRA COCINA"
-ED Y BETH MORO
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