La Persona Responsable del Desayuno (Supervisora) desempeña el papel vital de coordinar y supervisar nuestro servicio de desayuno (como mínimo todos los viernes, sábados y domingos). La responsable del desayuno ayuda al equipo de gestión de cocina a asegurar que el restaurante abra puntualmente a las 7 de la mañana y con las barras de comida llenas de desayunos calientes, frescos y sabrosos.
Comida buffet GRATIS en cada turno
Este es el puesto ideal para alguien con experiencia en restaurantes como jefe de turno, formador de turno o supervisor de cocina, que busca una carrera en una empresa estable y familiar de restauración. Y este puesto es un gran trampolín para entrar en los Programas de Formación para Gestores de Restaurantes que ofrece nuestra empresa.
Responsabilidades de formación y supervisión:
· Entrena el desayuno Compañeros de trabajo.
· Abre el restaurante y se encarga de toda la preconfiguración de todos los productos de desayuno.
· Supervisa a otros compañeros durante el desayuno.
· Responsable de toda la gestión de efectivo hasta que haya un encargado en el restaurante.
· Gestiona la transición del desayuno al almuerzo, asegurando que haya una oferta completa, fresca y abundante en el
Buffet en todo momento.
· Uso y seguimiento completo del sistema de producción de buffet para asegurar la calidad y el cumplimiento de la vida útil.
· Desempeña un puesto de habilidad (como cocinero de exhibición de desayuno o persona de línea) durante el periodo de desayuno.
Limpieza:
· Cumple con las leyes del departamento de salud local.
· Realiza el horario de tareas y mantiene los estándares del Proceso de Mejora de Operaciones de Restaurantes (ROIP) y
realizan evaluaciones rutinarias en sus áreas funcionales.
Cumplimiento de las normas:
· Conoce las responsabilidades de cada puesto de desayuno en relación con la entrega justo a tiempo.
· Trabaja el viernes por la tarde y/o por la noche para preparar el desayuno del sábado.
· Realiza otras funciones que pueden ser necesarias para asegurar que los invitados disfruten de una experiencia gastronómica agradable.
Requisitos:
- Debe poder trabajar todos los turnos de madrugada de viernes, sábados y domingos, así como algunas horas de la tarde en esos días.
- Entre 1 y 2 años de experiencia en el sector de la restauración, preferiblemente en algún puesto de supervisión en un entorno de restauración informal, comida rápida o servicio institucional con una oferta diversificada de menús.
- Finalización exitosa de Safe Tracks, el curso de Seguridad y Saneamiento Alimentario para Compañeros de Golden Corral, y participación en Fast Tracks, el programa de formación cruzada para compañeros de Golden Corral.
- Se prefiere experiencia en preparación de alimentos, pero no es obligatoria.
- Puede ser necesario un comprobante de certificación de manipulador de alimentos para las personas en esos estados aplicables.
La posición requiere estar de pie y caminar de 3 a 4 horas sin descanso. Levantamiento y carga regular, de moderado a pesado (2-50 libras); puede ser necesario doblarse y alcanzar. El entorno de trabajo requiere el uso de herramientas como calefactores, pinzas, sartenes y espátulas, y para su uso se requiere un agarre firme. El entorno laboral es dentro del restaurante, con empleados expuestos a temperaturas extremas. Para las tareas de limpieza, se requiere empujar y tirar cuando sea necesario. Se requiere el cumplimiento de los estándares de uniforme del puesto y la observación de todas las políticas y normas de la empresa.
La oferta de empleo que aparece en esta página ha sido publicada por un franquiciado independiente de Golden Corral Corporation. Golden Corral Corporation no contrata ni emplea a ninguna persona en esta ubicación de franquicia. El franquiciado tomará todas las decisiones respecto a las solicitudes para el puesto que aparece en esta página. El nombre del franquiciado aparece en esta oferta de empleo. Todas las preguntas relacionadas con esta oportunidad de trabajo deben dirigirse al franquiciado.
