En Golden Corral, sabemos que las personas exitosas son la base de nuestra cultura de excelencia. Contratamos gerentes con el talento, la integridad y la pasión para promover nuestra cultura de cuidado. Como miembro del equipo de gestión de operaciones del restaurante, será responsable de las operaciones generales del restaurante, incluida la calidad de los alimentos, la producción, la hospitalidad, la seguridad y la mano de obra en ausencia del Gerente General.
Resumen de funciones:
Estamos buscando un profesional de restaurantes con experiencia para unirse a nuestra ajetreada y acelerada cocina de restaurante. Usted será responsable de garantizar que se cumplan y superen los estándares de calidad, seguridad y servicio de los alimentos.
Responsabilidades clave:
- Administrar y capacitar al personal: Supervisar la capacitación y gestión del personal de cocina.
- Supervisar la preparación de los alimentos: Asegúrese de que los alimentos se preparen y cocinen según los estándares adecuados, y asegúrese de que la presentación sea adecuada.
- Inventario y control de costos: Supervise y controle el inventario y los costos de los alimentos, solicite suministros y equipos según sea necesario.
- Mantener y garantizar altos estándares de higiene y saneamiento en el restaurante.
- Resolución de problemas: Maneje cualquier problema que surja en la cocina de manera eficiente.
Requisitos:
- Experiencia: Historial laboral sólido y estable con experiencia gerencial (Gerente de cocina, Gerente de restaurante o Jefe de cocina) en un restaurante de estilo familiar, de alto volumen y comida informal.
- Experiencia en gestión de cocinas: 1 año (obligatorio).
- Experiencia relevante: 3 años (preferible).
- Habilidades: - Conocimiento de las técnicas de cocina de producción. - Capacidad para trabajar bajo presión y realizar múltiples tareas en un entorno de ritmo rápido.
- Habilidades de liderazgo y comunicación.
- Conocimiento de tareas administrativas y manejo de efectivo.
- Experiencia en programación y gestión de mano de obra.
- Capaz de levantar hasta 60 libras
- Horas requeridas: 50 a 55 semanales
- Educación: Bachillerato o equivalente (preferible).
- Disponibilidad: Debe estar disponible para turnos diurnos, turnos nocturnos, turnos matutinos y fines de semana.
Beneficios:
-Seguro de enfermedad
- Tiempo libre remunerado
- Formación remunerada
Este es un trabajo para el que se anima a los candidatos con experiencia militar a postularse
Si eres un apasionado de la comida y disfrutas trabajando y desarrollando un equipo, nos encantaría saber de ti. Envíe su currículum vitae y carta de presentación para su revisión. Esperamos conocerte.
Somos un empleador con igualdad de oportunidades y todos los candidatos calificados recibirán consideración por el empleo sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, estado de discapacidad, estado de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por la ley.
Esta franquicia es de propiedad y operación independiente de un franquiciado. Su solicitud irá directamente al franquiciado, y todas las decisiones de contratación serán tomadas por la gerencia de este franquiciado. Todas las consultas sobre el empleo en este franquiciado deben dirigirse directamente al franquiciado, y no a Golden Corral Corporate.
