Gerente de Cocina
San Jose
Gerente de Cocina
Tiempo completo • San Jose
Beneficios:
- 401(k)
- Seguro dental
- Descuentos para empleados
- Seguro médico
- Oportunidad de ascenso
- Tiempo libre remunerado
- Formación y desarrollo
- Seguro de visión
Encargado de cocina
Ubicación: 638 N. 13th St., San José, CA (Instalación de catering)
Compensación: 20,00 $ – 25,00 $ la hora (según la experiencia)
¿Por qué unirse al equipo de Back A Yard?
Back A Yard Caribbean Grill es más que un restaurante; somos una marca exitosa con ubicaciones en Palo Alto, Menlo Park y San José. Buscamos un Responsable de Cocina que no solo quiera un trabajo, sino que quiera "poseer" su cocina. Si eres una persona que se impulsa por sí misma, motivada por la excelencia y dispuesta a apoyar a un equipo de alto rendimiento, ¡queremos saber de ti!
La oportunidad: Crecimiento y liderazgo
- Ubicación de inicio: Con base en nuestra instalación de catering en la calle 13 para empezar.
- Potencial de crecimiento: Oportunidad de crecer en la empresa a medida que adquieres conocimientos en el puesto.
- Pago competitivo: 20,00 $ – 25,00 $ la hora, según la experiencia.
- Verdadera Propiedad: Actuar como líder principal que supervisa las operaciones de la cocina.
- Libertad creativa: Oportunidad de crear especiales del día y presentarlos al equipo.
Horario y horario
- Turno: Jornada completa, generalmente de 8:00 a 17:00.
- Días: De lunes a sábado (horario según las necesidades del negocio).
- Domingos: Opcional, programados estrictamente según sea necesario para eventos de catering.
Tu impacto: liderar el corazón de la casa
- Impulsa la excelencia: Asegúrate de que cada plato —desde la preparación hasta la presentación del plato— cumpla con nuestros altos estándares de sabor y calidad.
- Mentora y Forma: Lidera la orientación y desarrollo de nuevos talentos en la cocina, enseñándoles la forma "Back A Yard" de cocinar y la seguridad.
- Operaciones Principales: Encárgate de la compra de alimentos, el control de inventarios y la gestión de residuos para aumentar la rentabilidad.
- Garantizar un espacio de trabajo seguro: Mantener un nivel de limpieza y cuidado de equipos de cinco estrellas mediante inspecciones proactivas y formación en seguridad.
- Innova: Utiliza tu experiencia culinaria y tu ojo para el detalle para mantener nuestra cocina eficiente y a nuestros invitados satisfechos.
Lo que aportas
- Experiencia demostrada: Al menos 5 años en puestos de alto volumen en cocina (Cocinero, Preparación, Expedidor) con 2+ años en un puesto de liderazgo o similar de gestión.
- Habilidades de liderazgo: Una gran capacidad para comunicarse claramente con los gerentes, el personal de cocina y los clientes por igual.
- Dominio técnico: Profundo conocimiento de los métodos de cocción, control de las raciones y normas de seguridad alimentaria.
- Resistencia física: Capacidad para estar de pie durante turnos de hasta 9 horas y levantar frecuentemente hasta 50 libras mientras se mantiene activo en un entorno acelerado.
Compensación: $22.00 - $28.00 por hora
Back A Yard Caribbean Grill es su destino para disfrutar de la mejor comida caribeña y estadounidense en el área de la Bahía con cinco (5) ubicaciones para servirle. También atendemos eventos de cualquier tamaño. No olvide navegar por nuestra tienda para encontrar deliciosos postres, nuestras salsas especiales, adobos y panes de masa dura jamaiquinos recién horneados, ¡nuevos en nuestro menú!
Nuestro nombre "Back A Yard" es un término común en el Caribe y representa el estilo de vida, la cultura, el espíritu, la comida y el ambiente de dar la bienvenida a los visitantes a su hogar. Es decir, la forma en que se hacen las cosas "De vuelta a casa".
Nuestro éxito proviene de nuestro compromiso de brindar buena comida casera, nuestro espíritu de equipo y un excelente servicio al cliente que hacen que nuestros clientes regresen por más.
Nuestro éxito proviene de nuestro compromiso de brindar buena comida casera, nuestro espíritu de equipo y un excelente servicio al cliente que hacen que nuestros clientes regresen por más.
(si ya tienes un currículum en Indeed)
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