DMNO LLC
Sous Chef de Alta Cocina
Tiempo completo • 620 Chartres St
Beneficios:
- 401(k)
- Seguro dental
- Descuentos para empleados
- Seguro de enfermedad
- Tiempo libre remunerado
- Seguro de visión
- Salario competitivo
Este es un puesto de Sous Chef a tiempo completo ubicado en Nueva Orleans, LA. El Sous Chef supervisará las operaciones diarias de la cocina, incluida la preparación de alimentos, la cocción y el emplatado. El Sous Chef también será responsable de capacitar y administrar al personal de cocina, asegurando que se sigan todas las normas de seguridad alimentaria y se cumplan los estándares de calidad.
Calificaciones
- Experiencia previa como Sous Chef o puesto similar en un restaurante de alta cocina o de alta gama
- Conocimiento excelente de los métodos de cocción, de los ingredientes, y del equipo
- Fuertes habilidades de liderazgo y organización
- Excelentes habilidades de gestión del tiempo
- Capacidad para trabajar en un entorno de ritmo rápido mientras se mantiene la atención al detalle y los estándares de calidad
- Excelentes habilidades de comunicación e interpersonales
- Título o certificación en Artes Culinarias o un campo relacionado es una ventaja
- Abierto en Mardi Gras, Acción de Gracias, Nochebuena, Navidad y Pascua, todos los días festivos importantes.
Compensación: $55,000.00 - $65,000.00 por año
(si ya tienes un currículum en Indeed)