Apertura Futura: Lavavajillas en la escuela de cocina
Medio tiempo • Santa Monica
Estamos buscando un lavavajillas a tiempo parcial para nuestra ajetreada escuela de cocina. Debe tener disponibilidad por las tardes y los fines de semana. Su horario variará a lo largo de la semana en función de su disponibilidad y nuestras necesidades, y algunos turnos de mañana / tarde también pueden estar disponibles.
¡El puesto de lavavajillas es una parte integral de nuestro equipo! Este puesto es responsable de mantener los estándares de limpieza y saneamiento para todos nuestros platos, utensilios y utensilios de cocina, etc. utilizando métodos de limpieza manual en el área de lavado de platos de nuestra escuela de cocina con sede en Santa Mónica. Esta posición también garantiza que el área de lavado de platos se mantenga como una instalación limpia, segura e higiénica durante nuestras clases de cocina de ritmo rápido y eventos privados.
Funciones esenciales
- Recibir todos los materiales sucios entrantes, incluidos, entre otros: platos, cristalería, vajilla, ollas, sartenes, utensilios y otros utensilios de cocina durante las clases y eventos.
- Lave todos los artículos a mano de acuerdo con los estándares de certificación de manipuladores de alimentos, incluido el raspado, el lavado, el enjuague y el secado de todos los materiales sucios.
- Clasifique, apile y devuelva todos los materiales limpios a su área adecuada.
- Lleva la basura al basurero.
- Instale o descomponga y limpie completamente la cocina al final del día, lo que incluye barrer y trapear el piso, lavar las alfombrillas, limpiar los fregaderos, limpiar las paredes.
- Según sea necesario, lave las toallas y los delantales en una lavadora/secadora comercial y doble los artículos secos cuando termine.
- Mantener los estándares de limpieza y seguridad según las indicaciones y de acuerdo con los protocolos de seguridad de la Certificación de Manipuladores de Alimentos.
- Ayuda con la organización del almacenamiento y otros proyectos cuando sea necesario.
- Otras funciones según se le indique.
Competencias
- Alta energía y capacidad de prisa
- Actitud positiva
- Orientación al cliente
- Jugador de equipo
- Minucioso
- Gestión del tiempo, debe llegar a tiempo a los turnos.
Ambiente laboral
Este trabajo opera en un entorno de cocina comercial de ritmo rápido ubicado en un centro comercial. Tenemos un equipo divertido, amigable y diverso. La mayoría de las veces trabajará en equipo con los asistentes de cocina para asegurarse de que haya suficientes materiales limpios listos para que el instructor y los estudiantes los usen en una clase o evento de 3 a 4 horas. El equipo trabajará en conjunto para limpiar después de las clases y asegurarse de que se completen todos los procedimientos de apertura o cierre. Ningún miembro del equipo se va hasta que se termina el trabajo, por lo que trabajan juntos para realizar el trabajo de manera eficiente. Los empleados en este puesto están expuestos con frecuencia a agua caliente, objetos pesados, cuchillos afilados y suelos potencialmente resbaladizos.
REQUISITOS FÍSICOS: debe poder levantar hasta 50 libras y estar de pie durante la mayor parte de su turno.
EXPERIENCIA REQUERIDA - Se prefiere experiencia previa en el lavado de platos en una cocina comercial.
REQUISITOS DE VACUNACIÓN - Todos nuestros empleados están vacunados contra Covid-19.
HORAS DE TRABAJO - Puesto a tiempo parcial aproximadamente 5-15 horas a la semana. Los días y horas de trabajo varían según la necesidad. Se requiere trabajo frecuente por la noche y los fines de semana.
Nuestra escuela está abierta los 7 días de la semana de 10 a.m. a 9 p.m. Los turnos de lavavajillas pueden funcionar hasta las 11 p.m. (muy ocasionalmente más tarde).
¡Estamos emocionados de conocerte si esto suena como un puesto que te interesa!
Compensación: $18.00 - $20.00 por hora
Sobre nosotros
La Escuela Gourmandise es una escuela de cocina recreativa propiedad y operada por mujeres en el centro de Santa Mónica, CA. Nuestra misión es crear un espacio para educar a las personas sobre cómo crear comidas y golosinas increíbles con ingredientes sostenibles y de origen local. Queremos ayudar a las personas a desarrollar su intuición culinaria y servir como un recurso para panaderos y chefs en casa, conectando a la comunidad gastronómica de Los Ángeles desde nuestras cocinas. Nuestras clases se dirigen a todos los niveles de habilidad, grupo de edad e interés.
El objetivo de la escuela es educar a las personas sobre cómo crear comidas y golosinas increíbles con ingredientes sostenibles y de origen local... ¡Y diviértete! Trabajamos con los mejores instructores que tienen sus propias especialidades. Enseñan las mejores técnicas. Nuestro objetivo es ayudar a las personas a desarrollar su intuición culinaria y ser un recurso para los panaderos y chefs en casa, así como un recurso clave para la comunidad gastronómica de Los Ángeles.
El objetivo de la escuela es educar a las personas sobre cómo crear comidas y golosinas increíbles con ingredientes sostenibles y de origen local... ¡Y diviértete! Trabajamos con los mejores instructores que tienen sus propias especialidades. Enseñan las mejores técnicas. Nuestro objetivo es ayudar a las personas a desarrollar su intuición culinaria y ser un recurso para los panaderos y chefs en casa, así como un recurso clave para la comunidad gastronómica de Los Ángeles.
Nuestra Visión
Junto con la experiencia culinaria de Clémence, la habilidad de gestión operativa de Claire y la amplia experiencia en marketing de Sabrina, The Gourmandise School tiene la visión de ampliar la educación y la experiencia del consumidor sobre cómo crear comidas y golosinas increíbles a partir de ingredientes sostenibles de origen local, utilizando las mejores técnicas.
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