Resumen de la posición:

El asistente de panadería hornea todos los tamaños y sabores de pasteles ofrecidos por NBC y de acuerdo con los estándares, recetas y plazos de NBC. El panadero es responsable de mantener los niveles de par requeridos y horneará en consecuencia. El asistente de panadería debe mantener la estación de horneado limpia, desinfectada y funcionando de manera eficiente, realizar un seguimiento del inventario y pedir comestibles y materiales para hornear.

Requisitos

• Capaz de levantar hasta 50 libras. • Poseer un fuerte sentido del trabajo en equipo. •Integridad. • Toma la iniciativa. • Se adapta a la cultura de la marca. • Tiene la capacidad de trabajar bajo presión. • Tiene resistencia física. • Disfruta haciendo trabajos repetitivos. • Tiene un fuerte sentido de orgullo por su trabajo. • Tiene buenas habilidades organizativas y puede prever problemas. • Comprende la importancia de mantener un área de trabajo limpia. • Puede realizar múltiples tareas sin perder de vista los detalles. Las responsabilidades incluyen, entre otras: • Cumplir con todas las políticas y procedimientos de NBC. • Mantener la imagen y la marca NBC. • Ayudar a otros departamentos según sea necesario y se le indique. • Coloque los pasteles en la hielera y rote el caldo según los estándares NBC. • Mantenga registros de refrigeración. • Alertar a la gerencia sobre problemas y necesidades de mantenimiento de equipos. • Hornee la línea completa de pasteles siguiendo diligentemente las recetas de NBC. • Retire los pasteles de los moldes y empaquételos adecuadamente. • Doblar cajas y etiquetar contenedores. • Seguimiento del inventario de productos horneados. • Ordene y reciba comestibles. • Complete una hoja de producción diaria y compártala con la gerencia. • Mantenga el área de horneado, las mesas, el equipo y las herramientas limpios y desinfectados de acuerdo con los códigos locales. • Mantener y ayudar a supervisar la ejecución de todas las regulaciones del código de salud.

Beneficios/Ventajas