Gerente de Restauración y Bebidas de South Coast Winery Resort & Spa
South Coast Winery Resort & Spa
Gerente de Restauración y Bebidas de South Coast Winery Resort & Spa
Tiempo completo • South Coast Winery Resort & Spa
Beneficios:
- 401(k)
- Coincidencia 401(k)
- Salario competitivo
- Seguro dental
- Descuentos para empleados
- Seguro médico
- Oportunidad de ascenso
- Tiempo libre remunerado
- Permiso por paternidad
- Formación y desarrollo
- Asistencia para la matrícula
- Seguro de visión
- Recursos de bienestar
Ubicado en el corazón del condado vinícola de Temecula, South Coast Winey Resort & Spa es un destino de primer nivel que combina alojamientos de lujo con vinos de clase mundial, excelencia culinaria y una belleza natural impresionante. Nuestro resort cuenta con un restaurante de alta cocina, una sala de catas vibrante, experiencias culinarias seleccionadas y un dinámico programa de eventos y banquetes, todo diseñado para ofrecer una experiencia inolvidable a los huéspedes.
Buscamos una Gestora de Alimentos y Bebidas con experiencia y visionario para liderar nuestras diversas operaciones de alimentación y bebidas y elevar la experiencia del resort de bodegas.
El Responsable de Alimentación y Bebidas es un líder estratégico responsable de supervisar todos los aspectos de las operaciones de alimentación y bebidas en el resort, incluyendo el programa de restauración y gastronomía y banquetes/eventos. Esta persona tendrá la tarea de mantener los más altos estándares de servicio, impulsar el rendimiento financiero y fomentar una cultura de excelencia e innovación.
Responsabilidades clave:
Buscamos una Gestora de Alimentos y Bebidas con experiencia y visionario para liderar nuestras diversas operaciones de alimentación y bebidas y elevar la experiencia del resort de bodegas.
El Responsable de Alimentación y Bebidas es un líder estratégico responsable de supervisar todos los aspectos de las operaciones de alimentación y bebidas en el resort, incluyendo el programa de restauración y gastronomía y banquetes/eventos. Esta persona tendrá la tarea de mantener los más altos estándares de servicio, impulsar el rendimiento financiero y fomentar una cultura de excelencia e innovación.
Responsabilidades clave:
- Liderazgo estratégico: Dirigir y supervisar al equipo de restauración y bebidas para ofrecer un servicio excepcional en todos los espacios.
- Supervisión Operativa: Gestionar las operaciones diarias del restaurante, banquetes y programas culinarios.
- Gestión financiera: Desarrollar y gestionar presupuestos, controlar costes y generar ingresos mediante ventas adicionales, estrategia de precios y crecimiento de eventos.
- Experiencia del Huésped: Defiende un servicio cultural que priorice la interacción personalizada y memorable con los invitados
- Desarrollo de equipo: Contratar, formar, orientar y retener al mejor talento en las operaciones tanto en la sede como en el centro de la casa.
- Colaborar: Trabajar estrechamente con el Chef Ejecutivo y el Director General para alinear las ofertas con la identidad de marca y la programación estacional.
Cualificaciones:
- Mínimo de 5 años de experiencia en liderazgo progresista en hostelería de lujo o entornos de resorts.
- Profundo conocimiento de la excelencia en comida, vino y servicio tanto en restaurantes como en banquetes.
- Experiencia demostrada gestionando cuentas y ganancias y generando resultados financieros
- Sólidas habilidades de liderazgo con la capacidad de inspirar, entrenar y desarrollar equipos de alto rendimiento.
- Habilidades excepcionales de comunicación, organización e interpersonal.
- Se prefiere experiencia en bodegas o zonas vinícolas
- Un título en Gestión Hotelera o un campo relacionado es un punto a favor.
Compensación: $100,000.00 - $120,000.00 por año
Fundada en 2011, Carter Hospitality Group, LLC. es una empresa familiar de hostelería con 4 hoteles y resorts, así como 3 bodegas en todo Estados Unidos. Con sede en el condado de Orange, California, la empresa gestiona y posee una cartera de propiedades de lujo, incluyendo South Coast Winery Resort & Spa, Temecula, California; Carter Estate Winery and Resort, Temecula, California; y Carter Creek Winery Resort & Spa, Hill Country, Texas. Carter Hospitality Group también es propietario-franquiciado del Radisson Hotel Orlando Lake Buena Vista South, Orlando, Florida. La empresa también posee la bodega South Coast en Temecula, California, Carter Estate Winery en Temecula, California, y la bodega Carter Creek en Hill Country, Texas. Para más información, visítanos en CarterHospitality.com.
Propósito
Enriquecer vidas creando entornos y experiencias excepcionales.
Nicho
Diseñamos, construimos y cuidamos entornos únicos donde las comunidades prosperan y las experiencias memorables cobran vida.
Somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades en el empleo.
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Integridad
Haga lo correcto, mantenga la transparencia y asegúrese de que sus acciones reflejen nuestras palabras.
Trabajo en Equipo
Unidos en espíritu, colaboramos para superar los desafíos y alcanzar nuestros objetivos.
Centrado en el cliente
Dedicados a satisfacer las necesidades de nuestros clientes internos y externos.
Pasión
Aborda cada proyecto y tarea con entusiasmo y compromiso con el éxito.
Construcción de relaciones
Comprometidos a fomentar relaciones duraderas basadas en el respeto y el cuidado mutuos.
Auto-motivación
Asuma la responsabilidad siendo proactivo en la identificación y resolución de problemas.