Sous Chef
Tiempo completo • Rowayton, Norwalk
Beneficios:
- Bonificación basada en el rendimiento
- Salario competitivo
- Descuentos para empleados
- Formación y desarrollo
Beneficios/Ventajas
- Programación flexible
- Compensación competitiva
- Oportunidades de avance profesional
Resumen del trabajo
Estamos buscando un Sous Chef talentoso para unirse a nuestro equipo. En este puesto, trabajará en estrecha colaboración con el chef ejecutivo para crear menús innovadores y preparar deliciosas comidas. El candidato ideal es experimentado, creativo y un líder fuerte. Si le apasiona crear comidas que "sorprendan", queremos saber de usted.
Responsabilidades:
- Crear menús innovadores de acuerdo con la disponibilidad estacional de ingredientes y las expectativas del cliente
- Preparar y emplatar alimentos de acuerdo con las especificaciones de la cocina
- Ayudar al chef ejecutivo con las operaciones de cocina con el objetivo de aumentar los ingresos y las ganancias
- Supervisar y coordinar toda la preparación y presentación de alimentos
- Proporcionar capacitación y liderazgo para el personal de cocina
- Mantenga niveles adecuados de inventario y negocie con los proveedores para obtener productos de alta calidad al mejor precio
- Siga todas las reglas y regulaciones de seguridad alimentaria
Calificaciones:
- Diploma de escuela secundaria / GED
- Amplia experiencia culinaria previa
- Certificación de la escuela culinaria preferida
- Certificación ServeSafe o Food Handler
- Conocimientos avanzados de técnicas y recetas culinarias
- Capacidad para mantener la calma y prosperar bajo presión
- Excelentes habilidades de gestión y liderazgo
Compensación: $1,100.00 por semana
Acerca de Sails American Grill
¿Está buscando un lugar divertido y emocionante para trabajar con un gran ambiente, excelente gente y excelente comida? Siga el enlace a continuación y envíe sus credenciales, Sails siempre está buscando talentos nuevos y frescos para agregar a nuestro equipo. Estamos ubicados en la pintoresca ciudad costera de Rowayton, CT, a solo 40 millas de Nueva York, brindándole lo mejor de todo: la playa + la ciudad + el MEJOR trabajo de todos los tiempos.
(si ya tienes un currículum en Indeed)
O aplicar aquí.
