Panadero mezclador Aspen Mills Bread Co
Tiempo completo • Aspen Mills Bread Co of Utah
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Aspen Mills está buscando contratar a una persona de tiempo completo con inclinaciones matemáticas. Debe ser lo suficientemente fuerte como para levantar cubos de 50-75 lb
Pago inicial: $ 13 / hora
Turno: 3AM a 12 PM o hasta terminar
Requisitos:
Mezclador (general)
Pago inicial: $ 13 / hora
Turno: 3AM a 12 PM o hasta terminar
Requisitos:
Mezclador (general)
-A cargo de mezclar la masa para los productos de pan primarios de Aspen Mills.
-Debe poder leer y comprender las hojas de producción y recetas, y mezclar la masa en los tamaños de lote solicitados.
-Debe ser capaz de medir y preparar mezclas de microingredientes (sal, azúcar, levadura, etc.) para su uso el siguiente día de producción.
-Debe comprender el aspecto y la textura de cada masa que hacemos, para determinar cuándo termina de mezclarse.
-Debe tener buenas habilidades de gestión y planificación del tiempo, para que la masa del día se mezcle en orden lógico y a buen ritmo, para que se procese correctamente.
-Debe ser capaz de manejar hasta 5 lotes de mezcla de masa a la vez.
-Debe practicar FIFO (primero en entrar, primero en salir); y separación de alérgenos, cuando se utilizan ingredientes.
-Debe ser lo suficientemente fuerte como para mover los tazones pesados dentro y fuera de las máquinas mezcladoras.
-Debe rellenar los cubos de ingredientes cuando estén vacíos.
Mezclador (productos secundarios)
-A cargo de mezclar la masa para los productos secundarios de Aspen Mills, incluida la masa de pizza, la masa de rollo, la masa de pan rápido y la masa de brownie.
-Para pizza, debe poder manejar y operar el divisor de pizza, al mismo tiempo que mezcla la masa de pizza.
-Debe poder ajustar la proporción de hielo a agua en lotes de masa de pizza, para mantener una temperatura fría constante durante las diferentes estaciones.
-Debe ser capaz de distinguir entre los diferentes tipos de masa de pizza que producimos y no confundirlos.
-Debe tener el nivel de condición física necesario para levantar la masa de pizza en la divisora con la mano.
-Para rollos, debe saber cómo operar y ajustar el divisor de rollos.
-Debe comunicarse con el personal de los hornos, para asegurarse de que haya espacio disponible en el horno cuando se produzcan los rollos.
Compensación: $13.00 por hora
Sobre nosotros
Aspen Mills Bread Company, nuestra panadería de propiedad y operación familiar, abrió en Layton, Utah, como un establecimiento minorista de pan en agosto de 1996. La panadería creció rápidamente en popularidad y la demanda de nuestros productos se hizo cada vez más evidente. En respuesta, comenzamos un pequeño programa de distribución con comestibles y restaurantes locales. No pasó mucho tiempo para que nuestras instalaciones en Layton se quedaran pequeñas y en 2013 nos mudamos a nuestra ubicación actual en Ogden, Utah. Hemos visto un crecimiento continuo a lo largo de los años y ahora puede encontrar panes Aspen Mills en tiendas en siete estados.
Utilizamos ingredientes de la más alta calidad en todas nuestras recetas y horneamos con miel 100% pura de fuentes locales. Nuestro trigo se muele a la piedra diariamente, lo que da como resultado los valores nutricionales más altos y, por supuesto, un sabor excelente. No encontrará aditivos ni conservantes en nuestros productos, por lo que nos llamamos "Nature's Whole grain Bakery".
Con más de 20 variedades de pan disponibles, tenemos algo para todos.
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