Gerente de Servicio de Alimentos
Chicago
Gerente de Servicio de Alimentos
Tiempo completo • Chicago
Beneficios:
- Fiestas de empresa
- Horario flexible
- Uniformes gratuitos
- Oportunidad de avance
EduEats está buscando un gerente de servicio de alimentos experimentado y motivado para supervisar las operaciones diarias de servicio de alimentos en múltiples sitios escolares. El candidato ideal tendrá un sólido conocimiento de los Programas de Nutrición Infantil del USDA (NSLP, SBP, CACFP) y se asegurará de que todos los programas cumplan con las regulaciones de ISBE, CPS y del departamento de salud local. Este puesto juega un papel clave en el mantenimiento del cumplimiento, la calidad de los alimentos, la seguridad y la satisfacción del cliente en todas las escuelas administradas por EduEats.
Responsabilidades clave
Responsabilidades clave
- Supervisar y apoyar las operaciones diarias del servicio de alimentos en múltiples sitios escolares.
- Garantice el cumplimiento de todas las regulaciones del USDA, ISBE y CPS, incluidos los requisitos de patrones de comidas y la precisión del registro de producción.
- Solicite y administre el inventario de productos USDA Foods (caja marrón), DoD Fresh y Processor Link.
- Mantenga una documentación precisa de las entregas, las hojas de producción y los registros de temperatura.
- Realizar visitas rutinarias al sitio para monitorear la seguridad alimentaria, el saneamiento y la calidad del servicio.
- Capacitar, supervisar y apoyar a los líderes del sitio y al personal de la cafetería en los procedimientos de cumplimiento y seguridad alimentaria.
- Colabore con el equipo de liderazgo de EduEats para cumplir con los objetivos del menú, el presupuesto y el servicio.
- Ayudar con auditorías, revisiones e inspecciones in situ.
- Asegúrese de que se sigan todos los protocolos HACCP y ServSafe.
- Comuníquese de manera efectiva con los administradores escolares, los proveedores y la gerencia de EduEats con respecto a los cambios en el menú, la escasez o las necesidades operativas.
Calificaciones
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Certificación de ServSafe Manager (obligatorio).
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Licencia de Gerente de Servicio de Alimentos de la Ciudad de Chicago (requerido).
- Mínimo 3 años de experiencia en administración de servicios de alimentos escolares, operaciones de FSMC o comidas institucionales.
- Conocimiento práctico de los sistemas de pedidos Processor Link, DoD Fresh y USDA Brown Box .
- Sólida comprensión de los componentes de las comidas del USDA, el mantenimiento de registros de producción y la documentación de cumplimiento.
- Licencia de conducir válida y transporte confiable para viajes de sitio a sitio.
- Excelentes habilidades organizativas, de liderazgo y comunicación.
- Capacidad para gestionar múltiples prioridades y cumplir con los plazos en un entorno acelerado.
- Dominio de las herramientas de Microsoft Office y Google Workspace (Hojas de cálculo, Formularios, Documentos).
Requisitos físicos
- Capacidad para pararse, caminar, agacharse y levantar hasta 40 libras.
- Capacidad para viajar entre sitios diariamente según sea necesario.
Compensación y beneficios
- Salario competitivo acorde con la experiencia.
- Reembolso de viajes.
- Tiempo libre y vacaciones pagadas.
- Oportunidades de crecimiento profesional dentro de una organización en rápida expansión.
Compensación: $21.00 por hora
Sobre nosotros
EduEats imagina un futuro en el que todos los estudiantes tengan acceso a comidas nutritivas que inspiren estilos de vida saludables, lo que les permitirá prosperar académicamente y más allá. Nos esforzamos por establecer el estándar de la industria para la excelencia en la calidad, sostenibilidad y bienestar de los alimentos. Priorizamos comidas equilibradas y nutritivas que apoyen el bienestar y el éxito académico de los estudiantes, con menús diseñados para superar los estándares nacionales utilizando ingredientes frescos y saludables. EduEats está comprometido con el abastecimiento responsable, enfatizando la sostenibilidad en los ingredientes, reduciendo el desperdicio de alimentos y utilizando envases ecológicos mientras apoya a los agricultores locales y los productos de temporada.
¡Únase al equipo de EduEats hoy y sea parte de un enfoque fresco e innovador para el servicio de alimentos!
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