Line Cook
Owensboro
Line Cook
Tiempo completo • Owensboro
Contratamos primero por la actitud y el trabajo en equipo
Buscamos un cocinero de línea que se sienta orgulloso de su trabajo, se comunique bien y entienda que las grandes cocinas se construyen sobre el respeto, la responsabilidad y el trabajo en equipo.
Unas buenas habilidades culinarias importan, pero la fiabilidad, el profesionalismo y una actitud positiva son esenciales. El candidato ideal rinde bien bajo presión, acepta los comentarios de forma profesional y contribuye a un entorno de equipo de apoyo.
Resumen del puesto
The Line Cook prepara alimentos de alta calidad de forma segura, eficiente y constante, según las recetas y los estándares de la empresa. Este puesto trabaja estrechamente con el equipo de cocina para garantizar una excelente calidad de los alimentos, un servicio fluido y un espacio de trabajo limpio y organizado.
Responsabilidades
- Prepara los platos del menú según las recetas y especificaciones.
- Maneja parrillas, freidoras, hornos, engordedores, estaciones de salteado y otros utensilios de cocina de forma segura.
- Mantener la calidad de los alimentos, la consistencia, el control de las porciones y los estándares de presentación.
- Almacena, organiza, etiqueta, fecha, almacena y rota los productos correctamente.
- Mantén los puestos de trabajo limpios, higiénicos y organizados durante cada turno.
- Sigue todos los procedimientos de seguridad alimentaria, saneamiento, salud y seguridad.
- Completar las tareas de apertura y cierre con precisión.
- Comunícate profesionalmente con los responsables y compañeros de trabajo.
- Ayuda con la preparación y otras tareas de cocina según sea necesario.
- Apoya a los miembros del equipo durante los periodos de mayor actividad y ayuda a mantener un ambiente laboral positivo.
- Asiste a las reuniones programadas y realiza otras tareas asignadas.
Cualificaciones
- Se prefieren 2+ años de experiencia en cocina o en línea.
- Experiencia en un entorno de restaurante dinámico.
- Conocimiento de la seguridad alimentaria y de los procedimientos adecuados de manipulación de alimentos.
- Capacidad para seguir recetas y raciones de forma consistente.
- Capacidad para estar de pie durante largos periodos y levantar hasta 40 libras.
Lo que buscamos
Miembros exitosos del equipo:
- Llega a tiempo y listo para trabajar.
- Trata a compañeros, gerentes e invitados con respeto.
- Mantente productivo y concentrado durante los turnos.
- Mantente tranquilo durante los periodos de servicio intenso.
- Acepta coaching y feedback profesionalmente.
- Asume la responsabilidad de los errores y trabaja para corregirlos.
- Contribuye a una cultura de cocina positiva y sin dramas.
No es un buen encaje si tú
- A menudo llega tarde o falta turnos.
- Crea conflictos con los compañeros de trabajo.
- Resiste la retroalimentación o la dirección.
- Me cuesta trabajar en equipo.
- Descuida la limpieza y los estándares de organización.
- Introduce negatividad o drama innecesarios en el trabajo.
Lo que ofrecemos
- Salario competitivo basado en la experiencia.
- Programación constante.
- Oportunidades de crecimiento y progreso.
- Un entorno de cocina profesional donde se valora el trabajo en equipo, la responsabilidad y el trabajo duro.
Si eres de fiar, te sientes orgulloso de tu trabajo y quieres formar parte de un equipo fuerte, nos encantaría conocerte.
Fundado en 2006, Big Whiskey's American Restaurant & Bar comenzó en el corazón del medio oeste. Lo que comenzó como un sueño para recrear la "taberna de la ciudad natal" se convirtió rápidamente en un favorito de los hogares. Big Whiskey's continúa echando raíces en el corazón de las comunidades en las que estamos ubicados.
Con un compromiso con el servicio amable, cócteles y comida consistentes y deliciosos, e integrándose en la retribución de la comunidad, BW ofrece un entorno seguro y acogedor a todos sus empleados. ¡Estamos creciendo rápidamente y estamos buscando miembros del equipo dedicados para unirse a nuestra familia y hacer historia!
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