Cocinar
Southern Baking Co
Apertura Futura: Cocinar
Tiempo completo • Southern Baking Co
Sobre nosotros
Somos una panadería y cafetería muy activa y centrada en la comunidad que ofrece desayuno, comida, pasteles y productos horneados hechos desde cero. Buscamos un cocinero experimentado y fiable que pueda trabajar de forma eficiente en una cocina rápida y entregar comida de alta calidad con constancia y cuidado.
Si disfrutas de un ambiente laboral positivo, te sientes orgulloso de tu oficio y quieres formar parte de un negocio local en crecimiento, ¡nos encantaría saber de ti!
Resumen del puesto
El cocinero será responsable de preparar y cocinar los platos del menú de desayuno y comida, apoyar la preparación de la panadería cuando sea necesario, mantener la limpieza de la cocina y garantizar que cada plato cumpla con nuestros estándares de calidad. Este puesto requiere una gestión del tiempo sólida, atención al detalle y la capacidad de trabajar de forma independiente durante los periodos de mayor actividad del servicio.
Responsabilidades clave
Preparación y cocina de alimentos
- Prepara y cocina platos para el desayuno (huevos, tortitas, sartenes, bocadillos, etc.)
- Prepara y cocina los platos de comida (sopas, ensaladas, bocadillos, platos calientes, etc.)
- Sigue las recetas, las directrices de las raciones y los estándares de presentación
- Asegúrate de que todos los platos estén preparados de forma rápida y precisa
Operaciones de cocina
- Mantener un puesto de trabajo limpio y organizado durante todo el servicio
- Almacena, etiqueta y rota correctamente los alimentos
- Ayuda con las tareas diarias de preparación (cortar, porcionar, preparar repostería, etc.)
- Maneja los equipos de cocina de forma segura y correcta
Seguridad y calidad alimentaria
- Sigue todas las normas de salud y seguridad
- Asegúrate de que las temperaturas de cocción y la manipulación adecuadas de los alimentos
- Mantén los horarios de limpieza y los estándares de saneamiento
- Obtener y mantener la Certificación de Manipulador de Alimentos (requerida)
Soporte del equipo
- Comunícate eficazmente con el personal de la panadería, baristas y dirección
- Ayudar en la preparación de panadería o en las operaciones de cafeterías según sea necesario
- Apoya un ambiente laboral positivo y respetuoso
Requisitos
Obligatorio:
- Experiencia previa cocinando en un restaurante, cafetería o cocina comercial
- Capacidad para seguir recetas y mantener una calidad constante
- Buenas habilidades de gestión del tiempo y capacidad para gestionar los momentos de apresuramiento
- Debe tener o estar dispuesto a obtener una certificación de manipulador de alimentos
- Capacidad para levantar hasta 30 libras y estar de pie durante largos periodos
- Actitud fiable, puntual y orientada al equipo
Preferencias (No Obligatorias):
- Experiencia en desayunos y/o cocina de comida rápida
- Experiencia en panadería o cafeterías
- Conocimiento de las normativas de seguridad alimentaria y prácticas de ServSafe
Lo que ofrecemos
- Ambiente de trabajo amigable y de apoyo
- Oportunidades de crecimiento a medida que el negocio crece
- Descuentos para empleados en alimentos, café y productos de panadería
- Horario consistente con horas de mañana y primeras horas de la tarde
(si ya tienes un currículum en Indeed)