Cocinero de línea experimentado - North Park
San Diego
Cocinero de línea experimentado - North Park
Tiempo completo • San Diego
Beneficios:
- Coincidencia 401(k)
- Descuentos para empleados
- Oportunidad de ascenso
Cocinero de línea (Experimentado)
Una Puerta Norte | North Park, San Diego
One Door North está contratando a un cocinero experimentado (2+ años) para unirse a nuestro equipo de cocina consolidado. Este puesto es para un cocinero que quiere trabajar, ejecuta de forma constante y se enorgullece de hacer las cosas bien cada vez.
Buscamos un cocinero profesional que entienda los sistemas, se mueva con urgencia y ejecute a un alto nivel durante el servicio.
Horario, sujeto a cambios, pero busco a alguien que haga turnos viernes, sábado, domingo, lunes y martes
Buscamos un cocinero profesional que entienda los sistemas, se mueva con urgencia y ejecute a un alto nivel durante el servicio.
Horario, sujeto a cambios, pero busco a alguien que haga turnos viernes, sábado, domingo, lunes y martes
Cómo se ve el éxito en este puesto
- Puedes cocinar rápido sin recortar gastos
- Sigues las recetas, especificaciones y estándares de emplatado al pie de la letra
- Entiendes las técnicas adecuadas de preparación y por qué son importantes
- Sabes cuándo algo no va bien (salsa rota, sobredos, mala textura) y lo arreglas
- Llegas puntual, listo para trabajar y apoyas al equipo
Lo que buscamos
-
Experiencia probada en la cocina de línea en una cocina de alto volumen o dirigida por chefs
-
Fundamentos sólidos (salsas, proteínas, preparación, tiempo, control de temperatura)
-
Capacidad para ejecutar de forma constante bajo presión
-
Hábitos limpios y organizados en la estación
-
Comunicación sólida y trabajo en equipo
- Entrenable, responsable y respetuoso
Responsabilidades
- Ejecuta los elementos del menú según las especificaciones con precisión y consistencia
- Prepárate correctamente y de forma eficiente según los estándares
- Mantener la limpieza, la organización y la seguridad alimentaria
- Comunica claramente con el BOH y el FOH
- Apoyo al flujo de servicios, preparación y responsabilidades de cierre
- Mantener la calidad y la rapidez durante un servicio de alto volumen
Salario y avance
- salario + propinas = $23-$25/hora
-
Mayor remuneración disponible para cocineros que demuestren:
- Ejecución fuerte y velocidad
- Fiabilidad y rendición de cuentas
- Mentalidad de equipo primero
- Atención al detalle y coherencia
- Ejecución fuerte y velocidad
- Oportunidades de crecimiento para miembros de equipo fiables y de alto rendimiento
¿Por qué trabajar en One Door North?
- Restaurante establecido, de propiedad local (9+ años)
- Sistemas y expectativas claras
- Propiedad y liderazgo favorables
- Cultura profesional de cocina centrada en la calidad y el trabajo en equipo
- Horarios y estándares consistentes
Solicita con un currículum o un breve historial laboral. Se requiere disponibilidad los fines de semana.
Compensación: 23,00 $ la hora
SOBRE NOSOTROS
De propiedad y operación familiar, el dúo Fred y Tammy Piehl han encendido una pasión por la comida rústica de calidad en el corazón del vecindario North Park de San Diego en los restaurantes The Smoking Goat y One Door North.
(si ya tienes un currículum en Indeed)
O aplicar aquí.
