Resumen del puesto
El Director de Operaciones de Recepción (FOH) de Chick-fil-A North Haven desempeña un papel fundamental en la dirección de las operaciones diarias, el desarrollo de los miembros del equipo y la entrega de una experiencia excepcional a los visitantes. Este líder supervisa la ejecución del FOH, impulsa el rendimiento y asegura que las operaciones estén alineadas con los estándares de marca y los objetivos estratégicos.
Responsabilidades clave
- Lidera las operaciones diarias de FOH, incluyendo el servicio de autoservicio, el mostrador y el comedor.
- Desarrollar y ejecutar planes de turno para garantizar operaciones fluidas y eficientes
- Lidera reuniones diarias para alinear al equipo en prioridades y objetivos
- Supervisar los procedimientos de apertura y cierre de la FOH para garantizar los estándares de marca y operativos
- Participar en reuniones operativas mensuales y en sesiones trimestrales de desarrollo de liderazgo
- Gestionar las ausencias y asegurar una cobertura adecuada de turnos
- Realizar evaluaciones de desempeño y proporcionar retroalimentación clara y accionable
- Abordar los asuntos disciplinarios de forma profesional en colaboración con RRHH
- Monitoriza la mano de obra, ventas, CEM y otras métricas clave de rendimiento
- Asegurarse de que se cumplan las prácticas FIFO y LEAN
- Supervisa la preparación, precisión y ejecución puntual del catering
- Mantén la limpieza y la presentación de todas las zonas del FOH, incluyendo el mostrador, el autoservicio y los espacios exteriores
- Asegúrate de que los descansos se realicen a tiempo y conforme a los procedimientos de la empresa
- Informa de los bajos niveles de inventario y problemas con el equipamiento al Director de Instalaciones
- Apoyar la formación en el puesto de trabajo y reforzar los estándares y políticas operativas
Cómo se ve el éxito
Un gestor de operaciones FOH exitoso gestiona turnos fluidos y bien organizados, donde el equipo se siente apoyado, los huéspedes reciben una hospitalidad excepcional y se cumplen consistentemente los objetivos operativos.
Competencias Básicas
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Liderazgo de servicio: Lidera con humildad, apoya al equipo y está dispuesto a asumir cualquier rol
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Resolución estratégica de problemas: Adaptable, proactivo y capaz de evaluar y responder a las necesidades operativas
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Comunicación: Claro, seguro y coherente en todas las interacciones
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Cuidado y responsabilidad: Conoce personalmente a los miembros del equipo, ofrece coaching y retroalimentación, y mantiene estándares con coherencia
Requisitos
- 18 años+
- Licenciatura en gestión de operaciones, administración de empresas o un campo relacionado.
- Experiencia demostrada en gestión de operaciones, incluyendo roles de liderazgo.
- Fuerte capacidad de pensamiento estratégico y toma de decisiones.
- Excelentes habilidades interpersonales y de comunicación.
- Mentalidad analítica con enfoque en la toma de decisiones basada en datos.
- Capacidad para gestionar múltiples prioridades y adaptarse a circunstancias cambiantes.
- Competencia en gestión de proyectos y metodologías de mejora de procesos.
Cultura de Chick-fil-A North Haven
En Chick-fil-A North Haven, creemos que cada persona importa. Estamos comprometidos a tratar a todos los invitados y miembros del equipo con honor, dignidad y respeto, preocupándonos genuinamente por quiénes son y cómo están. Nuestra cultura está arraigada en el servicio, la compasión y la conexión, y nos esforzamos por vivir la visión de Chick-fil-A de ser la empresa más solidaria conociendo a las personas y nutriendo a nuestros huéspedes, nuestro equipo y nuestra comunidad.
Al mismo tiempo, creemos en el trabajo duro y en los altos estándares. Sabemos que las personas prosperan en entornos donde se ven desafiadas, empujadas fuera de su zona de confort y obligadas a cumplir con expectativas claras. No somos relajados: somos profesionales, solidarios, con mentalidad de crecimiento y comprometidos a ayudar a los miembros de nuestro equipo a convertirse en la mejor versión de sí mismos.
Nuestro fundador, Truett Cathy, siempre decía: "Deberíamos ser algo más que vender pollo. Debemos ser parte de la vida de nuestros clientes y de las comunidades a las que servimos". Si bien somos un restaurante de servicio rápido a nivel nacional, aquí en Chick-fil-A North Haven, nos preocupamos, ante todo, por los huéspedes que atendemos y las personas de nuestro equipo. Nos esforzamos por servir a nuestros huéspedes con profesionalismo, amabilidad y autenticidad. Nuestro equipo está formado por diversas personas que desean servir a quienes los rodean, independientemente de su posición. Si estás buscando un lugar para aprender nuevas habilidades y crecer como líder, ¡este es el lugar para ti!