Finalista de comida en un restaurante mediterráneo de alto nivel en Sacramento
Aiona Sacramento
Finalista de comida en un restaurante mediterráneo de alto nivel en Sacramento
Medio tiempo • Aiona Sacramento
Beneficios:
- Seguro dental
- Descuentos para empleados
- Seguro médico
- Seguro de visión
- Formación y desarrollo
Acerca de Aiona
Inaugurado en marzo de 2026 en el corazón del centro de Sacramento, Aiona es un nuevo y audaz destino culinario que celebra las vibrantes tradiciones de la cocina mediterránea a través del antiguo arte de la cocina al horno de leña. Con una cocina abierta, una bodega de vinos de 3.000 botellas curada por un Sommelier Avanzado y espacios restaurados tanto interiores como exteriores, Aiona ofrece una experiencia inmersiva y de alta gama como nada en la ciudad.
Nuestra misión es llevar comida, vino y hospitalidad de primer nivel a Sacramento, convirtiéndonos en un destino de referencia para gastronomía y eventos privados.
Resumen del puesto
Aiona busca Food Runners enfocados, enérgicos y detallistas para unirse a nuestro equipo inicial de atención al público. Este papel es fundamental para asegurar que los alimentos salgan de la cocina de forma precisa, eficiente y con máxima calidad durante el servicio de comida y cena.
Los Food Runners actúan como un enlace clave de comunicación entre la cocina y la recepción, ayudando a ofrecer una experiencia fluida y bien dosificada durante el servicio de comida y cena.
Responsabilidades clave
- Lleva la comida de la cocina al comedor de forma rápida y precisa
- Asegúrate de que los platos estén completos, bien guarnidos y con los detalles de las entradas antes de dejar el pase
- Comunícate claramente con chefs, camareros y responsables sobre los horarios y las peticiones especiales
- Anuncia órdenes y coordina el ritmo desde la fila de la expo según se indique
- Mantener la limpieza y organización de la estación de exposiciones y las áreas de servicio
- Ayuda con el mantenimiento de la mesa, la preparación previa al recogidor y las necesidades de los huéspedes cuando no están llevando la comida
- Apoyar las tareas de apertura, trabajo secundario y cierre según se asigne
Estándares de servicio y colaboración en equipo
- Mantener los estándares de hospitalidad de Aiona y su atención al detalle
- Mantén la atención sobre los horarios de las entradas y el ritmo de las mesas
- Trabajar de forma colaborativa con los equipos de BOH y FOH para garantizar un servicio fluido
- Sigue todas las directrices de seguridad alimentaria, saneamiento y seguridad laboral
- Participa en reuniones previas al turno y en la educación sobre menús
Cualificaciones
- Se prefiere experiencia previa en la gestión de comida, en exposiciones o restaurantes, pero no es obligatorio
- Fuerte sentido de urgencia y atención al detalle
- Capacidad para hacer varias cosas a la vez y mantener la calma en un entorno acelerado
- Habilidades claras de comunicación y mentalidad orientada al trabajo en equipo
- Apariencia profesional y actitud positiva
- Disponibilidad para turnos de comida y cena, incluyendo fines de semana y festivos
Los requisitos y beneficios anteriores no pretenden ser inclusivos.
Compensación: 16,90 $ la hora
(si ya tienes un currículum en Indeed)