Gerente de producción de cervecería artesanal
North County
Gerente de producción de cervecería artesanal
Tiempo completo • North County
Beneficios:
- 401(k)
- Salario competitivo
- Seguro dental
- Descuentos para empleados
- Seguro médico
- Tiempo libre remunerado
- Seguro de visión
Título: Director de producción
Ubicación: Oceanside, CA (En el lugar)
Compensación: 80.000 $ - 90.000 $ más anuales (DOE) + Beneficios
Empresa: Fabricante independiente de cerveza y bebidas con operaciones en expansión de co-pack
Ubicación: Oceanside, CA (En el lugar)
Compensación: 80.000 $ - 90.000 $ más anuales (DOE) + Beneficios
Empresa: Fabricante independiente de cerveza y bebidas con operaciones en expansión de co-pack
Sobre nosotros
Somos un fabricante en crecimiento de cerveza y bebidas con sede en Oceanside, California, produciendo ~40.000 barriles anuales con un contrato y co-empaquetado previsto. La producción actual incluye cerveza, RTD, Seltzers y bebidas NA mínimas en latas, botellas y formatos de barril. Estamos invirtiendo en sistemas, estructuras y certificaciones para apoyar el crecimiento continuo.
Resumen del puesto
Buscamos un Director de Producción que lidere nuestros programas de producción, embalaje y calidad a nivel de instalación a medida que escalamos. Este puesto es responsable de la programación y compra de producción y envasado, desarrollo de procedimientos operativos operativos (SOP), formación, cumplimiento normativo y mejora continua. El éxito en este puesto resultará en una mayor estructura organizativa, mayor eficiencia operativa y un control de calidad reforzado en todos los departamentos.
Responsabilidades clave
Producción y programación
- Propios calendarios de producción, bodega y envasado en latas, botellas, tirado y co-envasado
- Coordina mano de obra, materiales y cambios para maximizar el rendimiento y minimizar los tiempos de inactividad
- Compras, almacén y logística en preparación de materiales y movimiento de productos terminados
Calidad y cumplimiento
- Desarrollar y mantener SOPs en las funciones de elaboración de cerveza, bodega, envasado y control de calidad
- Crear y mantener programas de formación para enlatado, embotellado, elaboración de cerveza y operaciones de bodegas
- Liderar y administrar los programas CAPA (Acción Correctiva Preventiva)
- Asegurar el cumplimiento de certificaciones/estándares a nivel de instalación HACCP, GMP y otros estándares
- Garantizar la documentación de control de calidad, la trazabilidad y las funciones de auditoría interna
- Supervisa métricas de calidad del envase que incluyen DO, CO2, costuras, pesos de llenado, sensores y comprobaciones de estantería
Liderazgo Operativo
- Equipos de enlatado de plomo, embotellado y planta de producción en operaciones diarias
- Impulsar la eficiencia operativa, la mejora continua y las iniciativas de reducción de tiempos de inactividad
- Promover y hacer cumplir los estándares de limpieza, saneamiento y seguridad en toda la instalación
- Colaborar de forma transversal para resolver cuellos de botella y reducir el desperdicio
Cualificaciones
Obligatorio
- 3–7+ años de experiencia en la producción de bebidas (prefieren cerveza, RTD o CPG)
- Experiencia gestionando o supervisando equipos de producción y/o embalaje
- Conocimiento práctico de los programas HACCP/GMP y de los estándares de producción de alimentos y bebidas
- Sólidas habilidades organizativas y de documentación
- Experiencia con CAPA o sistemas de calidad equivalentes
- Experiencia en previsión y producción ERP (software de elaboración de EKOS, O-Beer, etc.)
- Dominio de Excel y análisis básico de datos
Preferido
- Experiencia en cervecería, destilería, co-pack o bebidas de consumo
- Experiencia desarrollando programas de formación y SOPs
- Exposición a metodologías de mejora continua (5S, TPM, Lean, etc.)
- Conocimiento de programas sensoriales, monitorización de DO/CO2, pasteurización de túneles, etc.
- Experiencia apoyando auditorías de clientes o certificaciones de instalaciones
Lo que buscamos
Este puesto es ideal para alguien que:
- Prospera en un entorno de rápido crecimiento y complejidad operativa
- Disfruta construyendo estructuras, sistemas y programas de formación
- Puede ser responsable de la producción y garantizar las funciones de control de calidad
- Funciona bien en la pista con equipos prácticos
- Puede gestionar igualmente la documentación, la planificación y el cumplimiento normativo
- Quiere ayudar a escalar una instalación desde la fabricación artesanal hasta la de mercado medio
Compensación y beneficios
- Salario: 80.000 - 90.000 dólares más DOE
- Beneficios de salud, PTO y adicionales disponibles
- Fuerte oportunidad de crecimiento a medida que aumenta el volumen de co-paquetes
Para solicitar
Envía un currículum y una breve carta de presentación que describan experiencias relevantes.
Compensación: 80.000,00 - 90.000,00 $ al año
Lanzada en 2012, Belching Beaver Brewery evolucionó a partir del deseo de hacer una gran cerveza y pasarlo bien haciéndolo. La galardonada empresa de cerveza artesanal se enfoca en dos cosas: primero, tener una marca que ofrezca cerveza artesanal de calidad, al mismo tiempo que sea caprichosa y divertida para inspirar buenos momentos. Cada lanzamiento de cerveza Belching Beaver tiene su propio estilo y personalidad individual. Segundo, hacer cerveza para todos y todos los paladares. Desde Blondes fáciles de beber, Triple IPA, Milk Stouts, Imperial Stouts, así como cervezas ácidas y añejadas en barril, Belching Beaver Brewery lo tiene.
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