¡Buscamos a una persona con experiencia en atender/bartender y gestión de sala para unirse a nuestro equipo! Como responsable de recepción, será responsable del rendimiento operativo del restaurante durante tu turno. Supervisarás al personal (de entrada), serás responsable de mejorar la experiencia del cliente, aumentarás las ventas año tras año y delegarás tareas para garantizar que el restaurante funcione sin problemas. El candidato ideal es un líder fuerte con 2-3 años de experiencia en restauración, específicamente como camarero o camarero, y que haya sido gerente en la sala durante al menos 2 años.

El Jefe de Cocina trabaja con el Jefe de Cocina, los Supervisores y Propietarios de la Oficina de Cocina para ofrecer un servicio al cliente excepcional. El candidato adecuado liderará al personal de FOH en una cervecería dinámica que sirve comida artesanal para garantizar una experiencia de maridaje sin complicaciones para nuestros clientes. Gestiona el personal de FOH, que incluye programación, formación y supervisión general. El candidato adecuado garantizará una operación eficiente de la cervecería, así como mantendrá altos estándares de producción, productividad, calidad y atención al cliente.

Las responsabilidades incluyen , pero no se limitan a: • Coordinar las operaciones diarias de la cervecería en la recepción • Ofrecer un servicio superior y maximizar la satisfacción del cliente • Tocar continuamente las mesas y conocer a los clientes • Responder de forma eficiente y precisa a las quejas de los clientes • Revisar regularmente la calidad del producto • Organizar y supervisar turnos • Evaluar el desempeño del personal y proporcionar feedback para mejorar la productividad • Estimar las necesidades futuras de latas de bebidas artesanales, Suministros para bar, artículos de oficina y productos de limpieza • Garantizar el cumplimiento de las normativas de saneamiento, TIPS y seguridad • Gestionar la buena imagen del restaurante y sugerir formas de mejorarla • Controlar los costes operativos e identificar medidas para reducir el desperdicio • Promover la marca en la comunidad local mediante el boca a boca y eventos en restaurantes • Recomendar formas de llegar a un público más amplio (por ejemplo, descuentos y anuncios en redes sociales) • Formar a empleados nuevos y actuales en prácticas adecuadas de atención al cliente • Implementar políticas y protocolos que mantendrán las futuras operaciones de los restaurantes • Supervisa la apertura y cierre de tareas y equilibra los cajones diarios y nocturnos. Requisitos • Experiencia laboral probada como Supervisor de Restaurante, Responsable de Hostelería o un puesto similar • Experiencia probada en atención al cliente como gerente • Amplio conocimiento en alimentos y bebidas (F&B), con capacidad para recordar y recordar ingredientes de platos así como perfiles de bebidas artesanas para informar a clientes y personal • Fuerte liderazgo, motivación y habilidades sociales • Agudas habilidades de gestión financiera • Supervisor de FOH con un mínimo de 2 años de experiencia (referencias obligatorio).

Gracias por interesarte en unirte a nuestro equipo!!!

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