Panadero de producción
Tiempo completo • Flour Breadquarters
Responsive recruiter
Beneficios:
- 401(k)
- Coincidencia 401(k)
- Seguro dental
- Descuentos para empleados
- Comida y aperitivos gratis
- Seguro médico
- Oportunidad de ascenso
- Tiempo libre remunerado
- Permiso por paternidad
- Seguro de visión
Panadero de producción - Caseles de harina - 19 Dry Dock Ave, Boston
¿Te encanta trabajar en una cocina bulliciosa con un gran ambiente de equipo?
¿Eres un fanático de la repostería y de hacer pasteles perfectos?
Si es así, ¡tenemos la oportunidad para ti! Flour Bakery + Cafe está contratando ahora a un panadero de producción con un BREAD FOCUS en nuestra Gran Cocina en el Seaport.
Este es un puesto a tiempo completo con potencial para crecer con Flour Bakery. Los panaderos tienen la oportunidad de trabajar en cada estación para obtener una perspectiva completa sobre las operaciones de pastelería en la panadería.
El horario de turno para este puesto suele ser de 11 a 19 horas.
Expectativas de rendimiento diarias:
- Llega puntual al trabajo para tu turno programado (¡Tiempo de harina = 5 minutos antes!)
- Ayuda a mantener un ambiente de equipo positivo en general
- Proporciona una comunicación abierta con tus responsables sobre los avances en curso de la panadería, los cambios, el equipo y las ideas para mejorar
- Mantén una comunicación adecuada con tus compañeros de equipo
- Demuestra la capacidad y la autoconciencia para saber cuándo necesitas que tu jefe o compañeros te ayuden
- Capacidad para mantener la calma mientras se soluciona problemas
- Mantener el estándar de calidad de harina (prueba MOM) para todos los productos producidos
- Mantener los estándares de organización y saneamiento de la cocina de harina
- Asegúrate de que tu estación y tus zonas de trabajo estén limpias, ordenadas y correctamente preparadas para el día siguiente antes de salir de las instalaciones
Requisitos para el enfoque del pan:
Trabaja en un entorno rápido y de alto volumen con un equipo pequeño que aprende todos los elementos de nuestro proceso de pan durante la hora de tu turno, que incluye:
- Cómo mezclar/moldear/hornear nuestros diferentes tipos de pan hechos de cero a diario
- Ejecución adecuada del proceso de fermentación y solución de problemas basándose en los cambios de temperatura
- Conoce la visión de todo nuestro ciclo de vida del pan, incluyendo cuándo se mezcla la masa, cuándo se hornea o se corta en rodajas y cómo se embala para viajar a los lugares
- Mezclar/procesar/moldear nuestras masas laminadas como croissants u otra vienesa
- Mezclar/procesar/moldear nuestras masas enriquecidas como un brioche
**Al dominar la ejecución de un área de especialización, según lo que desees, nos encanta poder formar a nuestros panaderos en tantos proyectos como quieran aprender y la cocina pueda acomodar en ese momento. **
Habilidades para la cualificación:
- Se requiere al menos 1 año de experiencia profesional en repostería
- Disponibilidad abierta para trabajar, incluyendo fines de semana y festivos.
- Pedimos un compromiso de un año para este puesto.
- Capacidad para usar todos los utensilios de cocina de forma segura, incluidos cuchillos, hornos, cortadoras, etc.
- Debe ser capaz de mantener estándares de peluquería y uniforme
- Debes disfrutar de un ambiente de cocina rápido y de mucho volumen, ser motivado y tener una buena motivación, y tener ojo para los detalles.
- Excelente sentido de urgencia
- Capacidad para recibir comentarios y orientaciones
- Disposición para trabajar en equipo y ayudar a todos los demás departamentos, según sea necesario
Entorno laboral:
- Debe ser capaz de trabajar en un entorno con ruidos fuertes y maquinaria
- Debe ser capaz de manejar varios aromas y fluctuaciones de temperatura
- Hacemos todo lo posible por no contaminar nada que contenga gluten. Sin embargo, puede haber gluten en el aire en ocasiones.
- Hacemos todo lo posible por atender cualquier solicitud de alergias del personal.
Requisitos físicos:
- *Prepárate para estar de pie todo el día. Este es un rol físicamente activo*
- Capaz de trabajar al menos turnos de 6-10 horas de pie
- Capaz de agarrar, alcanzar por encima y por debajo de encimeras y estanterías superiores
- Capaz de mover, levantar, empujar, doblar y manejar equipos, suministros y levantar al menos 50 libras.
Compensación:
Este puesto tiene una compensación inicial media de 17-19 dólares por hora (17 dólares por hora + un porcentaje compartido de las ventas conocido como apreciación BOH, que de media añade alrededor de 2 dólares por hora). La tarifa salarial inicial para este puesto es de 17 dólares, pero el rango salarial total es de 17 a 28,41 dólares.
Información adicional:
La harina ofrece un entorno de trabajo fantástico, un compromiso inigualable con la formación para que seas mejor miembro del equipo (¡además de todos los pasteles que puedas comer)! Ofrecemos beneficios como seguro de salud/dental/visión, 401k con una aportación generosa, días de vacaciones/enfermedad pagados y una excelente política de comidas para el personal. Ofrecemos un compromiso real con el crecimiento, tanto en tu habilidad/conocimiento como en el crecimiento hacia puestos más altos si eso te interesa.
Compensación: 17,00 $ - 19,00 $ la hora
Encuentra tu vocación
las personas que trabajan en Flour provienen de diferentes ámbitos de la vida... Y hay algunas características que todos compartimos.
Trabajando duro, haciendo un gran trabajo, la camaradería de nuestros compañeros de trabajo, mirando las cosas con un ojo reflexivo y crítico, todos tenemos un gran sentido del humor (¡si lo decimos nosotros mismos!), damos y aceptamos comentarios con gracia y nos animamos mutuamente a hablar cuando se nos ocurren sugerencias.
Si estos rasgos te suenan familiares y te apasiona la comida deliciosa, ¡envía tu solicitud! Esperamos recibir su solicitud.
crecimiento
en Flour cualquier camino es posible. Nuestros líderes actuales comenzaron en todos los niveles y continúan creciendo cada día. Si estás ansioso por aprender, abierto a la retroalimentación y comprometido a nunca conformarte con la mediocridad, ¡no hay límite para tu crecimiento con nosotros!
¡La harina ofrece un ambiente de trabajo fantástico y un compromiso incomparable con la capacitación para convertirte en un mejor miembro del equipo (además de todos los pasteles que puedas comer)! Además de los beneficios competitivos y la remuneración, ofrecemos un compromiso real con el crecimiento, tanto en su habilidad/conocimiento como en el crecimiento a puestos más altos.
Estamos ansiosos por conocerte... ¡Este podría ser el comienzo de algo dulce!
(si ya tienes un currículum en Indeed)
O aplicar aquí.
Potencial real y compromiso genuino con su crecimiento
Seminarios internos de educación y desarrollo profesional, viajes de campo centrados en la comida
Un grupo increíble de compañeros de trabajo
Personal de todos los ámbitos de la vida, Aceptación + cultura de equipo abierto, Salidas del personal y noches de juegos
Beneficios de nivel superior
Seguro médico, dental y de la vista, licencia parental pagada, vacaciones pagadas + tiempo por enfermedad, 401k con una contribución de la empresa
Pases T, estipendios para ropa, bonificaciones por recomendación
Pago competitivo
Descuentos y comida generosa para el personal