Graceful Living Assisted Living Llc
Auxiliar dietético
Tiempo completo • Carrboro
Beneficios:
- Tiempo libre remunerado
Resumen del puesto:
El Auxiliar de Dieta apoya al departamento de alimentación para proporcionar a los residentes comidas nutritivas, seguras y apetitosas, de acuerdo con las políticas de la instalación, los planes de cuidado de los residentes y los requisitos regulatorios. Este puesto incluye asistencia en la preparación de alimentos, servicio de comidas, saneamiento en la cocina y garantizar que se satisfagan las necesidades y preferencias dietéticas de los residentes.
Deberes y responsabilidades esenciales:
- Ayuda en la preparación de las comidas bajo la dirección del cocinero o del responsable dietético.
- Sirve comidas a los residentes en el comedor y/o en las habitaciones de los residentes, asegurando un control adecuado de las porciones y el cumplimiento de las restricciones dietéticas.
- Prepara las zonas de comedor, incluyendo mesas, bandejas, condimentos y bebidas, de acuerdo con los horarios establecidos.
- Limpia y desinfecta platos, utensilios, utensilios de cocina y áreas de preparación de alimentos siguiendo los estándares de las instalaciones y los códigos sanitarios estatales/locales.
- Registrar las temperaturas de los alimentos, frigoríficos y máquinas de platos según sea necesario.
- Ayuda en la recepción, etiquetado y almacenamiento de alimentos y suministros.
- Mantener inventario de alimentos y suministros de cocina; Alerta al supervisor sobre la escasez.
- Comunícate eficazmente con los residentes para garantizar la satisfacción con las comidas y reporta cualquier preocupación al supervisor.
- Sigue todas las directrices de control de infecciones, seguridad y saneamiento.
- Participar en la formación obligatoria y en los servicios internos.
- Cumple con todas las políticas, procedimientos y directrices de cumplimiento normativo de las instalaciones.
- Desempeñar otras funciones asignadas por el Administrador, AIC o SIC.
Cualificaciones:
- Se prefiere el diploma de bachillerato o equivalente.
- Se prefiere experiencia previa en servicios de alimentación o entorno sanitario.
- Capacidad para leer, escribir y seguir instrucciones escritas y orales en inglés.
- Comprender las restricciones dietéticas y dietas especiales (por ejemplo, diabética, baja en sodio, con textura modificada) es una ventaja.
- Excelente atención al cliente y habilidades interpersonales.
- Capacidad para trabajar en un entorno orientado al equipo y adaptarse a las necesidades cambiantes de los residentes.
- Debe ser capaz de estar de pie durante largos periodos y levantar hasta 25 libras.
Entorno laboral:
- Ambiente de cocina y comedor dinámico.
- Exposición al calor, utensilios punzantes, productos químicos de limpieza y posibles riesgos biológicos.
- Interacción regular con residentes mayores que puedan tener limitaciones físicas y cognitivas.
Requisitos físicos:
- Capacidad para estar de pie, caminar, inclinarse, alcanzar y levantar peso durante todo el turno.
- Capacidad para llevar bandejas de comida y levantar suministros.
Compensación: 15,00 $ la hora
(si ya tienes un currículum en Indeed)