Jefe de turno — Tu Pastel Covington

Resumen del puesto

El Jefe de Turno es responsable de liderar las operaciones diarias del restaurante durante los turnos asignados, garantizando una excelente experiencia del cliente, un rendimiento sólido del equipo y una ejecución eficiente de todos los estándares de Your Pie. Este puesto actúa como líder "en el momento", marcando el tono de la hospitalidad, la rapidez, la limpieza y la calidad de la comida.

Responsabilidades clave

Liderazgo del equipo

Liderar y motivar a los miembros del equipo durante los turnos
Asignar posiciones y gestionar el flujo de turnos (línea, horno, caja, expo)
Entrena a los miembros del equipo en rendimiento, actitud y ejecución
Exigir al equipo que respete los estándares y expectativas de Your Pie
Intervenga y trabaja junto al equipo durante los periodos de mayor afluencia

Experiencia de los huéspedes

Ofrece una experiencia de primer nivel en cada turno
Resuelve las preocupaciones de los huéspedes de forma rápida y profesional
Asegura precisión, rapidez y amabilidad en todas las estaciones
Construye relaciones con clientes habituales y la comunidad local

Operaciones y ejecución

Ejecutar procedimientos de apertura, cambio de turno y cierre
Asegurarse de que se cumplan los estándares de calidad de los alimentos, raciones y presentación
Mantener la limpieza y la organización del restaurante
Controla los tiempos de tickets y mantén la cocina funcionando de forma eficiente
Asegurarse de que se cumplan todos los procedimientos de seguridad y manipulación de alimentos

Conciencia financiera y de inventario

Ayuda a controlar el coste de los alimentos mediante una porción adecuada y la reducción de residuos
Ayudar con el recuento de inventarios y la rotación de productos (FIFO)
Gestionar la mano de obra durante el turno (ajustar el personal según el volumen)
Proteger los activos de la empresa y minimizar las pérdidas

Formación y desarrollo

Ayuda a formar a los nuevos empleados en sistemas, recetas y cultura
Refuerza los estándares y las expectativas de marca de Your Pie
Identificar miembros sólidos del equipo para oportunidades de crecimiento

Cualificaciones

Se prefiere experiencia previa en gestión en restaurantes o turnos
Fuerte ética de trabajo y capacidad para liderar con el ejemplo
Capacidad para trabajar en un entorno acelerado
Excelentes habilidades de comunicación y resolución de problemas
Horario flexible (noches, fines de semana, festivos)

Requisitos físicos

Capacidad para estar de pie durante largos periodos, con o sin adaptaciones razonables
Capacidad para levantar hasta 50 libras, con o sin adaptaciones razonables
Cómodo trabajando en una cocina de ritmo acelerado

Lo que buscamos

Actitud positiva y llena de energía
Una fuerte presencia de liderazgo (no solo un trabajador, sino alguien que dirige el turno)
Mentalidad de responsabilidad y propiedad
Mentalidad de equipo primero
Alguien que se sienta orgulloso del rendimiento de la tienda

Compensación y Ventajas

Salario horario competitivo
Oportunidad de crecimiento hacia puestos de Subgerente / Director General
Descuentos para empleados
Programación flexible

¿Por qué trabajar en tu pastel?

En Your Pie, vamos más allá de la pizza: nos dedicamos a crear una experiencia. Creemos en desarrollar a nuestra gente, construir equipos sólidos y hacer que cada invitado se sienta como una familia.