Sous Chef
Tiempo completo • South Boston
El Berry Hill Resort and Conference Center—el destino principal del sur de Virginia para bodas, restaurantes y conferencias—busca un sous chef talentoso y motivado para unirse a nuestro equipo culinario.
En Berry Hill, nos enorgullece crear experiencias gastronómicas memorables en nuestros restaurantes, eventos privados y The Library Bar. Como Sous Chef, colaborarás estrechamente con el Chef Ejecutivo para aportar creatividad, consistencia y excelencia a cada plato servido.
Lo que harás
- Apoyar las operaciones diarias de la cocina, garantizando altos estándares en calidad, presentación y consistencia de los alimentos
- Liderar y orientar al personal de cocina, marcando el tono de profesionalidad y trabajo en equipo
- Supervisar la preparación y el servicio de alimentos en las operaciones de restaurantes y banquetes
- Asegúrate de que todos los platos estén preparados, cocinados y emplatados según los estándares de Berry Hill
- Mantén una cocina limpia, organizada y apta para alimentos, cumpliendo con las normativas sanitarias
- Colabora con el Encargado del Banquete para organizar los eventos sin problemas y superar las expectativas de los invitados
- Entra en cualquier estación según sea necesario para apoyar el servicio y asegurar la preparación para cada turno
Lo que buscamos
- Un profesional culinario práctico que prospera en un entorno dinámico y orientado a la hostelería
- Sólidas habilidades de liderazgo con la capacidad de motivar y desarrollar un equipo
- Excelentes habilidades organizativas y multitarea
- Un compromiso con la calidad, el detalle y la experiencia del huésped
- Flexibilidad para trabajar por las tardes, fines de semana, festivos y horarios orientados a eventos
- Capacidad para levantar hasta 50 libras
Cualificaciones
- Se requiere el diploma de secundaria
- Se prefiere un título culinario o formación formal
- Se prefiere encarecidamente experiencia previa en una cocina o resort de alto volumen
¿Por qué Berry Hill?
Únete a un equipo que valora la artesanía, la colaboración y la creación de experiencias excepcionales en uno de los entornos turísticos más distintivos de Virginia
Hito histórico en el corazón del sur de Boston
El Berry Hill Resort & Conference Center, el principal lugar para bodas, resort y centro de conferencias de Virginia, está ubicado entre un bosque arbolado que cubre 700 acres en el corazón del histórico sur de Boston, Virginia. Este Monumento Histórico Nacional dio la bienvenida a sus primeros huéspedes a la hermosa campiña de Virginia en 1728.
Nuestra historia
A unas tres millas al oeste del sur de Boston, en el lado norte del río Dan, un camino agrícola discreto gira hacia el sur desde River Road. El camino de media milla, una vez bordeado de majestuosos ailantos, ahora casi desaparecido, termina en un muro de piedra cubierto de musgo que encierra un parque sombreado de unos treinta acres, en el centro del cual, sobre la cresta de una colina baja, se encuentra “Berry Hill”, la majestuosa casa de los Bruce.
La integridad de la composición de la propiedad es notable. Es aún más notable que una casa de tal grandeza haya permanecido durante tanto tiempo casi totalmente desconocida fuera del área del condado de Halifax. La razón de esto parece ser su lejanía de las otras grandes mansiones de la Commonwealth.
Justamente aclamado como el mejor ejemplo de la arquitectura del renacimiento griego doméstico en los Estados Unidos, Berry Hill fue elegido en 1968 para su inclusión en el libro Arquitectura en Virginia, encargado por el entonces gobernador Mills Godwin.
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