Yucaipa, CA

Casa Serena es un centro de salud subagudo colectivo (CLHF) de 6 camas dedicado a proporcionar atención de alta calidad y compasiva a residentes con necesidades médicas complejas.

Buscamos un Cocinero/Auxiliar de Dieta fiable y detallista que apoye el servicio de comidas y garantice el cumplimiento de las dietas terapéuticas y los estándares del Título 22.

Calendario

Lunes – viernes | Turno de día (acorde con las necesidades de servicio de comidas)
7:30 am - 14:30

Salario

19 $ – 23 $ la hora (según la experiencia)

Resumen del puesto

El Cocinero/Auxiliar de Dieta es responsable de preparar y servir las comidas de acuerdo con las dietas prescritas por el médico o las dietistas registradas, garantizando la precisión, seguridad y cumplimiento de todas las normas regulatorias.

Responsabilidades clave

1 Preparar y servir las comidas según los menús planificados y las órdenes de dieta

2 Seguir e implementar correctamente dietas terapéuticas (por ejemplo: cardíacas, diabéticas, renales, blandas mecánicas, puré)

3 Asegurar una disposición y porción precisa de las bandejas según las necesidades de los residentes

4 Mantener prácticas adecuadas de manipulación de alimentos, saneamiento y control de infecciones

5 Monitorizar y registrar las temperaturas de los alimentos y el cumplimiento del almacenamiento

6 Mantener la limpieza de la cocina conforme a las normativas del Título 22

7 Ayudar con el inventario, el repuesto y la organización de los suministros de alimentos

8 Trabajar de forma colaborativa con el personal de enfermería para apoyar la atención a los residentes

9 Ayudar con tareas ligeras de apoyo a instalaciones durante los ratos de inactividad (no lavandería)

Cualificaciones

1 Se prefiere experiencia en servicios de restauración, sanidad u entornos similares

2 Se prefiere fuertemente la familiaridad con dietas terapéuticas y con textura modificada

3 Conocimiento de las prácticas de seguridad alimentaria y saneamiento

4 Gran atención al detalle y capacidad para seguir instrucciones

5 Capacidad para trabajar de forma independiente en un entorno de equipo pequeño

Requisitos físicos

1 Capacidad para estar de pie durante largos periodos

2 Capacidad para levantar hasta 25 libras

Por qué unirse a Casa Serena

1 Entorno pequeño y orientado al equipo
2 Oportunidad potencial para crecer hasta un puesto a tiempo completo a medida que aumentaba el censo

3 Trabajo significativo de apoyo a residentes con complejos problemas médicos