Asistente de jefe de cocina / Jefe de cocina
Lawrenceburg, IN
Asistente de jefe de cocina / Jefe de cocina
Tiempo completo • Lawrenceburg, IN
Beneficios:
- Descuentos para empleados
- Bonificación basada en el rendimiento
- Partidos de la empresa
- Salario competitivo
- Horario flexible
Sobre el puesto:
¡Únete a nuestro dinámico equipo en 4Speed On 50 LLC como Asistente de Gerente de Cocina! En este emocionante puesto, desempeñarás un papel fundamental para garantizar que nuestra cocina funcione sin problemas, manteniendo nuestros altos estándares de calidad y servicio alimentario.
Responsabilidades:
- Ayuda al Encargado de Cocina a supervisar las operaciones diarias de la cocina.
- Asegúrate de que la preparación de los alimentos cumpla con los estándares de seguridad y calidad.
- Supervisa y forma al personal de cocina en las mejores prácticas.
- Gestiona el inventario y pide suministros según sea necesario.
- Implementar y mantener protocolos de limpieza y saneamiento.
- Colabora con el equipo para desarrollar nuevos platos en el menú.
- Controla los costes de los alimentos y ayuda a mantener los objetivos presupuestarios.
- Apoyar al responsable de cocina en la programación de turnos del personal.
Requisitos:
- Se prefiere experiencia previa en un puesto de liderazgo en la cocina.
- Sólido conocimiento de las normativas de seguridad alimentaria y las mejores prácticas en la cocina.
- Excelentes habilidades de comunicación e interpersonales.
- Capacidad para prosperar en un entorno acelerado.
- Es competente en gestión de inventario y control de costes.
- Un título culinario o una certificación relevante es un plus.
- Pasión por la comida y compromiso con la calidad.
- Flexibilidad para trabajar por las tardes, fines de semana y festivos según sea necesario.
Sobre nosotros:
4Speed On 50 LLC lleva más de 5 años presente en la comunidad de Lawrenceburg. Durante ese tiempo hemos construido nuestro campus hasta lo que ahora es un Lugar de Destino. Además de nuestro restaurante de los años 50, contamos con dos tiendas de regalos, un museo de coches, un centro de combustible con servicio completo con helado de gelado y un campo de mini golf recién inaugurado. A nuestros clientes les encanta nuestro compromiso de ofrecer un entorno divertido y familiar que ofrezca una experiencia única. Nuestros empleados valoran el ambiente de trabajo de apoyo, enérgico y divertido que fomentamos. Somos una empresa familiar y estamos comprometidos a ofrecer la mejor experiencia posible. ¡Esperamos que pronto se grabe una película en nuestra casa! Ofrecemos no solo un lugar de trabajo, sino un lugar que ofrece propósito y un lugar al que llamar hogar. ¡PAGO MÁXIMO ofrecido para la persona adecuada!
Compensación: 17,00 $ - 21,00 $ la hora
El 4Speed on 50 Auto Park es un complejo único inspirado en el deseo de proteger y preservar la historia de la industria del automóvil al proporcionar las mejores condiciones para que los autos clásicos y modernos llamen hogar. ¡Esa misma pasión se trasladó al deseo de recuperar la emoción y el sentimiento de unidad que la década posterior a la Segunda Guerra Mundial de los años 50 trajo a Estados Unidos! Esa inspiración llevó a la decisión de seguir el diseño y la construcción de un verdadero Diner modular de acero inoxidable al estilo clásico de los años 50. Luego se compraron terrenos adicionales y una gasolinera vecina para hacer realidad ese sueño. Mientras visitaban a su hija en Los Ángeles, California, los fundadores, Steve y Barbara Caudill hicieron múltiples viajes por carretera a lo largo de la histórica Ruta 66 visitando todos los restaurantes y museos en el camino. ¡Esas experiencias alimentaron aún más el entusiasmo!
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