TÍTULO: Gerente de panadería UBICACIÓN: Salem, Virginia

REPORTES A: Director Regional (actuales propietarios)

SUPERVISA: Hasta 30 miembros del equipo de panadería

Resumen del puesto: El gerente de la panadería de Nothing Bundt Cakes (NBC) dirige el equipo y la operación diaria, que incluye todos los aspectos de la experiencia del cliente, la producción de tartas, la presentación de la marca y la mercancía, el entorno laboral, la gestión de pérdidas y pérdidas y control de inventario. El objetivo final de este puesto es impulsar las ventas y la rentabilidad, asegurando al tiempo que los pasteles de la más alta calidad, un ambiente cálido y acogedor y un servicio superior se proporcionen de forma constante a nuestros huéspedes y a tu equipo. El Gerente de la Panadería ejemplifica los valores fundamentales de NbC y actúa como el principal portador de cultura para llevar alegría a la panadería y más allá en la comunidad, al tiempo que fortalece el compromiso del equipo con nuestros clientes y la marca de NbC.

Responsabilidades/Deberes:

I. Liderazgo del equipo · Prioriza la experiencia del cliente, modela un compromiso superior con los clientes y fomenta un ambiente laboral positivo. · Recluta y selecciona talento y se asegura de que las expectativas de rendimiento se comuniquen claramente y se proporcione una formación adecuada en el puesto de trabajo para desempeñar eficazmente las responsabilidades y permitir que los miembros del equipo prosperen. · Interactúa frecuentemente con los miembros del equipo para obtener información sobre la carga de trabajo y el progreso, abordar cualquier desafío y corregir el rumbo según sea necesario. · Proporciona coaching continuo y seguimiento para desarrollar el equipo y gestionar el rendimiento; Ofrece comentarios constructivos, realiza revisiones trimestrales y aborda cualquier problema de rendimiento de manera oportuna y eficaz. · Asegura que las reuniones previas al turno y las actualizaciones informativas publicadas se realicen diariamente. Delimita los roles de los responsables de panadería, asignando responsabilidades específicas para apoyar el liderazgo continuo del equipo y la operación de la panadería:

II. Operaciones Empresariales· Garantiza que los estándares de producto, servicio, panadería y merchandising visual de NbC se cumplan de forma constante.· Garantiza que todas las operaciones de panadería cumplan con los estándares de seguridad alimentaria y sanitaria y las políticas y procedimientos de la NbC. · Facilita la apertura y cierre de la panadería, incluyendo el equilibrio de cajas y los depósitos bancarios semanales.· Crea y comunica objetivos semanales de productividad en ventas, el plan de producción de tartas y el calendario del equipo, y ajusta la cobertura de la panadería en función de la tendencia cambiante del negocio (utilizando información local de estacionalidad y costes laborales locales).

III. Marketing Local· Responde adecuadamente a solicitudes externas de contribuciones a NbC (incluidas en la gestión de correo electrónico)

IV. Apoyo y Responsabilidad · Gerente Regional siempre disponible para llamadas/mensajes· Gestión diaria de tareas Inicio de sesión App· Se comunica semanalmente con el Director Regional para revisar las ventas de semanas anteriores, porcentajes de mano de obra y SMG/OSAT. · Visitas mensuales a la panadería por parte de los propietarios

Disponibilidad laboral Debe tener la flexibilidad para trabajar en distintos turnos, incluyendo mañanas, tardes, fines de semana y festivos, según las demandas cambiantes del negocio.

Valores fundamentales y competencias de liderazgo:

Servant's Heart o va más allá para apoyar y desarrollar al equipo y crear una experiencia superior para los visitantes. Mantiene el bien del equipo y del invitado por encima de los intereses o beneficios personales. Lidera con el ejemplo y muestra humildad y empatía hacia los demás.

Espíritu de un Campeón o Demuestra un impulso intenso, un compromiso con la excelencia y una pasión por el éxito. Toma el 100% de la propiedad de sus responsabilidades, sin excusas para asuntos bajo control directo. Actúa con un sentido de urgencia, ejerce un juicio sensato y busca retroalimentación para mejorar el rendimiento.

Genuine Connections o Proyecta calidez, entusiasmo y optimismo que atraen y energizan a los demás. Construye relaciones positivas y productivas y se comunica con frecuencia y de forma abierta. Actúa como una destacada Celebridad/Embajadora de Marca de Cake en la comunidad local.

Aquí tienes otras cosas a tener en cuenta:

Tenemos un horario de funcionamiento estupendo, ¡nada de noches largas!
No seré responsable de nóminas, pagos de facturas ni contabilidad.