COCINERO
GREENVILLE
COCINERO
Medio tiempo • GREENVILLE
Resumen del puesto
- Representar al Sr. Fries Man de manera profesional para reflejar los valores y estándares de su misión, objetivos y valores.
- Responsable de preparar y cocinar de forma precisa y eficiente los platos del menú según las recetas de Mr. Fries Man.
- Responsable de asegurar que la preparación y presentación final del plato esté dentro de los estándares del Sr. Fries Man.
- Ofrecer un servicio al cliente amable, receptivo y excepcional a todos los clientes de Mr. Fries Man.
Responsabilidades esenciales
- Prepara una variedad de carnes, mariscos, aves, patatas fritas y otros alimentos para cocinar en hornos, freidoras y otros utensilios de cocina.
- Asume la responsabilidad del 100% sobre la calidad de los productos servidos.
- Conoce y cumple con nuestros tamaños estándar de raciones, métodos de cocción, estándares de calidad y normas, políticas y procedimientos de cocina.
- Almacena y mantiene niveles suficientes de productos alimenticios en las estaciones de línea para garantizar un periodo de servicio fluido.
- Porciona los productos alimenticios antes de cocinarlos según los tamaños estándar de ración y las especificaciones de la receta.
- Prepara los pedidos de servicio en autoservicio, gestiona las transacciones en el servicio en auto y asegúrate de que la comida se entregue puntual y con cortesía.
- Parte delantera del mango
- Mantiene un área de trabajo limpia y sanitaria que incluye mesas, estanterías, fregaderos, hornos, freidoiras, etc.
- Sigue la presentación adecuada del plato y la disposición de la guarnición para todos los platos.
- Ayuda en la preparación de alimentos durante las horas poco valle según sea necesario.
- Realiza lavado de platos y limpieza adecuada de todas las zonas durante el turno.
- Cierra la cocina correctamente y sigue la lista de comprobación para cerrar las estaciones de cocina y ayuda a otros a cerrar la cocina.
- Toma las comidas necesarias y descansa en consecuencia.
- Ficha dentro y fuera del restaurante a tiempo.
- Asiste a todas las reuniones y formaciones programadas y aporta sugerencias para mejorar.
- Otras tareas asignadas por el Sr. Fries Man.
- La empresa se reserva el derecho de añadir o modificar funciones en cualquier momento.
Conocimientos, habilidades y capacidades
- Mantener un ambiente de trabajo de calidad y buenas relaciones con los miembros del equipo.
- Poseer e instaurar altos estándares de calidad en la calidad de los alimentos, producción, presentación de platos y servicio al cliente.
- Detallista, organizado y eficiente.
- Responsable de seguir todos los procedimientos de seguridad y protección, según lo indicado por la política del Sr. Fries Man. Informa inmediatamente a tu jefe de todos los accidentes, aunque sean leves.
- Habilidades de comunicación efectivas.
- Exhibe un servicio cortés, amable y profesional a los huéspedes.
- Fiable y fiable.
- Capacidad para trabajar de forma productiva con supervisión mínima.
- Debe ser capaz de comunicarse (hablar, leer, escribir) en el idioma principal del lugar de trabajo.
Requisitos de Educación/Experiencia
- Se prefiere el Diploma de Bachillerato o GED, pero no es obligatorio
- Se prefiere experiencia en restaurante, pero no es obligatoria
- Se prefiere el Certificado de Manipulador de Alimentos vigente y válido
- Se prefiere experiencia en manejo de efectivo
- Debe tener 18 años o más
Exigencias físicas
Se pone de pie y camina continuamente durante el turno. Flexiones frecuentes, flexión y giro de cuello y cintura, alcance por encima y por debajo de los hombros y sentadillas, uso de las manos, estirando o agarrando con manos y brazos. Debe ser capaz de levantar hasta 25 libras de forma regular y, en ocasiones, hasta 50 libras. Debe ser capaz de trabajar bajo presión y ser flexible para trabajar en horarios largos, a veces irregulares, incluidos fines de semana y festivos.
Entorno de trabajo
Debe cumplir con el estándar de Apariencia y Código de Vestimenta de la empresa establecido en el Manual del Empleado. Funciona principalmente en la cocina, donde el aire puede estar húmedo, caliente y olorer por cocinar alimentos. Los suelos de la cocina son irregulares y pueden resbalar por la humedad y la grasa.
Compensación: 12,00 $ - 14,00 $ la hora
Sobre nosotros
Mr. Fries Man es un restaurante familiar que forma parte de un revolucionario frenesí gastronómico clandestino en Los Ángeles.
En 2016, Craig Batiste, copropietario junto con su esposa Dorothy, es uno de los varios chefs urbanos en Los Ángeles que se abrió camino desde una cocina casera hasta un restaurante en Gardena, CA. Su fuerte presencia en las redes sociales cautivó a su audiencia, lo que resultó en un seguimiento notable.
El 4 de febrero de 2017, su éxito en la cocina condujo a la gran inauguración de su espacio tradicional en la primera ubicación en Gardena California.
Después de tres años muy exitosos con una ubicación, en 2020 los propietarios detrás de Mr. Fries Man se embarcaron en la oportunidad de franquiciar. Desde su primer fichaje en junio de 2020, han vendido franquicias para 21 ubicaciones en los primeros 7 meses.
Como uno de los restaurantes más populares en South Bay, nos enorgullecemos de nuestra calidad e ingredientes excepcionales para brindar la mejor experiencia gastronómica a nuestra comunidad.
El 4 de febrero de 2017, su éxito en la cocina condujo a la gran inauguración de su espacio tradicional en la primera ubicación en Gardena California.
Después de tres años muy exitosos con una ubicación, en 2020 los propietarios detrás de Mr. Fries Man se embarcaron en la oportunidad de franquiciar. Desde su primer fichaje en junio de 2020, han vendido franquicias para 21 ubicaciones en los primeros 7 meses.
Como uno de los restaurantes más populares en South Bay, nos enorgullecemos de nuestra calidad e ingredientes excepcionales para brindar la mejor experiencia gastronómica a nuestra comunidad.
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