Covenant Holdings Group, LLC
Gerente de restaurante
Tiempo completo • Falls Church
Beneficios:
- Bonificación basada en el rendimiento
- Salario competitivo
- Seguro médico
- Oportunidad de ascenso
- Reparto en beneficios
Descripción del puesto:
Buscamos un Director General de Restaurante altamente motivado para supervisar 1 de los 10 restaurantes que posee y gestiona mi empresa. Este es un puesto de liderazgo práctico diseñado para un profesional de la hostelería que valora la excelencia, cultiva equipos sólidos y está profundamente comprometido con ofrecer una experiencia memorable a los huéspedes.
Buscamos un Director General de Restaurante altamente motivado para supervisar 1 de los 10 restaurantes que posee y gestiona mi empresa. Este es un puesto de liderazgo práctico diseñado para un profesional de la hostelería que valora la excelencia, cultiva equipos sólidos y está profundamente comprometido con ofrecer una experiencia memorable a los huéspedes.
Como Director General, marcarás el tono de un ambiente gastronómico elevado donde la atención al detalle, la precisión del servicio y la satisfacción del cliente son fundamentales. Supervisarás todos los aspectos de la operación mientras fomentas una cultura de servicio excepcional y hospitalidad. Tu liderazgo se asegurará de que se cumplan los estándares de servicio de forma constante, que se superen las expectativas de los huéspedes y que se alcancen los objetivos financieros.
Este puesto requiere un líder seguro e intuitivo: alguien presente en el comedor, excelente en la interacción con los invitados, hábil y reflexivo en el desarrollo del equipo. La experiencia en el área trasera es esencial, ya que revisarás el funcionamiento de la cocina, el personal, la programación, la ejecución de la comida y el cumplimiento total de las normativas de salud y seguridad.
Esperamos que nuestros Directores Generales lideren con el ejemplo: firmes pero justos, tranquilos bajo presión y inspiradores durante el servicio pico. En última instancia, serás responsable de la excelencia operativa, un buen rendimiento financiero y de crear una experiencia gastronómica elevada que genere fidelidad y clientela recurrente.
Responsabilidades
- Supervisar y coordinar las operaciones diarias de recepción y de fondo de la sala
- Ofrecer un servicio superior mientras maximiza la satisfacción de los huéspedes
- Interactúa activamente con los invitados a través del toque en la mesa y la presencia en la sala
- Atender las preocupaciones de los huéspedes de forma eficiente y profesional
- Reclutar, contratar, formar y retener personal de cocina y servicio de alto rendimiento
- Desarrollar calendarios que apoyen tanto las necesidades operativas como los objetivos laborales
- Mantener la calidad del producto y evaluar las relaciones con los proveedores
- Garantizar el cumplimiento total de las normas de salud, seguridad y saneamiento
- Supervisar los costes, controlar el desperdicio y proteger los márgenes de beneficio
- Revisa el rendimiento del personal y proporciona asesoramiento y retroalimentación continuos
- Preparar y analizar los informes financieros semanales, mensuales y anuales
- Promociona la marca localmente mediante eventos, presencia comunitaria y boca a boca
- Apoyar los esfuerzos de marketing e iniciativas de crecimiento, incluyendo las redes sociales y las promociones
- Implementar sistemas, políticas y procedimientos para apoyar el éxito a largo plazo
- Automotivado
- Toma la iniciativa
- ¿Tienen dentro de sí mismos el deseo de lograr
Habilidades
- Experiencia demostrada en liderazgo en la industria hotelera
- Sólida experiencia gestionando tanto operaciones FOH como BOH
- Éxito demostrado que impulsa la satisfacción de los huéspedes y los resultados financieros
- Amplio conocimiento de alimentos y bebidas (se requiere conocimiento de cerveza)
- Habilidades excepcionales de liderazgo, comunicación y relaciones sociales
- Sólida experiencia financiera y control de costes
- Automotivado, proactivo y orientado a resultados
- Un líder nato que asume la responsabilidad y busca la excelencia
- Comprensión de sistemas PoS como Toast
Tipo de puesto: Mínimo 55 horas semanales
Beneficios: Elegible para participación en beneficios, con una compensación total estimada de hasta 100.000 dólares anuales
- Seguro médico
Lugar de trabajo: Presencial
Beneficios:
- 401(k)
- Seguro dental
- Seguro médico
- Tiempo libre remunerado
- Seguro de visión
Lugar de trabajo: Presencial
Compensación: 70.000,00 $ - 100,000,00 $ al año
(si ya tienes un currículum en Indeed)