Cocina de la Línea de Alta Cocina - Restaurante Reconocido por Michelin
Allora Sacramento
Cocina de la Línea de Alta Cocina - Restaurante Reconocido por Michelin
Medio tiempo • Allora Sacramento
Beneficios:
- Salario competitivo
- Seguro dental
- Descuentos para empleados
- Comida y aperitivos gratis
- Uniformes gratuitos
- Seguro médico
- Oportunidad de ascenso
- Formación y desarrollo
- Seguro de visión
COCINERO DE PRIMERA COCINA EN UN RESTAURANTE RECONOCIDO POR MICHELIN
Compensación: 23 - 24 dólares por hora DOE (más horas extra disponibles)
Tipo: A tiempo parcial
Allora, el principal comedor italiano moderno de Sacramento, busca un COCINERO DE LA LÍNEA DE ALTA COCINA motivado para unirse a nuestro equipo. Los candidatos deben ser trabajadores, centrados en el trabajo en equipo y motivados para aprender. Allora recibió un premio Michelin Plate en 2019. Este restaurante único de Sacramento busca personas motivadas, apasionadas por la comida y autodidactas para formar parte del equipo.
Tenemos un equipo dinámico, profesional y Cocina inspirada. Contamos con experiencia en liderazgo y ofrecemos un entorno laboral exigente donde se fomenta el aprendizaje y la oportunidad de progresar está a tu alcance: ¡el cielo es el límite!
Requisitos:
• Cocinera de la Línea de Alta Cocina Los solicitantes deben tener 5 años de experiencia previa en una cocina de alta cocina.
• Atención al detalle y atención al cliente.
• Capacidad para levantar hasta 30 libras.
• Capacidad para priorizar y trabajar en un entorno acelerado.
• Debe tener o poder obtener una tarjeta de manipulador de seguridad alimentaria.
• La limpieza, la organización y la capacidad de trabajar bien en una situación de equipo son cruciales para este puesto.
• Los solicitantes también deben desempeñar funciones necesarias para las operaciones del restaurante asignadas por el supervisor interino, siguiendo las políticas gubernamentales y de la empresa.
• Los solicitantes deben poseer una fuerte dedicación al aprendizaje y motivación para progresar en un entorno de alta cocina.
• Debe estar impecablemente arreglado, mantener buena higiene, buena postura y contar con el uniforme y las herramientas necesarias.
• Responder a la retroalimentación constructiva de Chefs, Gerentes o personal.
Expectativas generales:
• Actuar con integridad, honestidad y conocimiento que promuevan la cultura de Allora
• Mantiene estaciones de trabajo limpias y organizadas, coherentes con la filosofía, cultura y estándares de excelencia del restaurante.
• Cumplir con todos los protocolos COVID que incluyen, pero no se limitan a; uso de mascarilla, distanciamiento social, controles de temperatura, lavado de manos y desinfección frecuente de manos y utensilios de restaurante.
• Reconocer o buscar áreas de mejora del personal y del restaurante y ofrecer soluciones positivas para el cambio.
• Operar dentro del restaurante a diario con eficiencia, respeto, amabilidad, profesionalidad, trabajo en equipo, conocimiento, paciencia, conciencia, compasión, cortesía e iniciativa.
• Comprender completamente todos los programas, procedimientos, estándares, especificaciones, directrices y programas de formación.
• Comprender la filosofía de gestión y propietario. Demuestra una atención constante al detalle y el cumplimiento de todas las políticas del restaurante.
• Representa al restaurante profesionalmente mediante una comunicación eficaz, cooperación y relaciones con todos los socios comerciales.
y herramientas.
• Responder a la retroalimentación constructiva de Chefs, Gerentes o personal.
Lo anterior no es una descripción de puesto exhaustiva.
Compensación: 23 - 24 dólares por hora DOE (más horas extra disponibles)
Tipo: A tiempo parcial
Allora, el principal comedor italiano moderno de Sacramento, busca un COCINERO DE LA LÍNEA DE ALTA COCINA motivado para unirse a nuestro equipo. Los candidatos deben ser trabajadores, centrados en el trabajo en equipo y motivados para aprender. Allora recibió un premio Michelin Plate en 2019. Este restaurante único de Sacramento busca personas motivadas, apasionadas por la comida y autodidactas para formar parte del equipo.
Tenemos un equipo dinámico, profesional y Cocina inspirada. Contamos con experiencia en liderazgo y ofrecemos un entorno laboral exigente donde se fomenta el aprendizaje y la oportunidad de progresar está a tu alcance: ¡el cielo es el límite!
Requisitos:
• Cocinera de la Línea de Alta Cocina Los solicitantes deben tener 5 años de experiencia previa en una cocina de alta cocina.
• Atención al detalle y atención al cliente.
• Capacidad para levantar hasta 30 libras.
• Capacidad para priorizar y trabajar en un entorno acelerado.
• Debe tener o poder obtener una tarjeta de manipulador de seguridad alimentaria.
• La limpieza, la organización y la capacidad de trabajar bien en una situación de equipo son cruciales para este puesto.
• Los solicitantes también deben desempeñar funciones necesarias para las operaciones del restaurante asignadas por el supervisor interino, siguiendo las políticas gubernamentales y de la empresa.
• Los solicitantes deben poseer una fuerte dedicación al aprendizaje y motivación para progresar en un entorno de alta cocina.
• Debe estar impecablemente arreglado, mantener buena higiene, buena postura y contar con el uniforme y las herramientas necesarias.
• Responder a la retroalimentación constructiva de Chefs, Gerentes o personal.
Expectativas generales:
• Actuar con integridad, honestidad y conocimiento que promuevan la cultura de Allora
• Mantiene estaciones de trabajo limpias y organizadas, coherentes con la filosofía, cultura y estándares de excelencia del restaurante.
• Cumplir con todos los protocolos COVID que incluyen, pero no se limitan a; uso de mascarilla, distanciamiento social, controles de temperatura, lavado de manos y desinfección frecuente de manos y utensilios de restaurante.
• Reconocer o buscar áreas de mejora del personal y del restaurante y ofrecer soluciones positivas para el cambio.
• Operar dentro del restaurante a diario con eficiencia, respeto, amabilidad, profesionalidad, trabajo en equipo, conocimiento, paciencia, conciencia, compasión, cortesía e iniciativa.
• Comprender completamente todos los programas, procedimientos, estándares, especificaciones, directrices y programas de formación.
• Comprender la filosofía de gestión y propietario. Demuestra una atención constante al detalle y el cumplimiento de todas las políticas del restaurante.
• Representa al restaurante profesionalmente mediante una comunicación eficaz, cooperación y relaciones con todos los socios comerciales.
y herramientas.
• Responder a la retroalimentación constructiva de Chefs, Gerentes o personal.
Lo anterior no es una descripción de puesto exhaustiva.
Compensación: 23,00 $ - 24,00 $ la hora
Allora es un moderno bar italiano de mariscos y vinos, un lugar de encuentro centrado en el vino que celebra la abundancia de Italia y Sacramento. Honrando el viejo mundo con una perspectiva moderna y fresca, el menú de Allora es la colaboración de chefs formados internacionalmente. Destacando mariscos, pastas frescas hechas a mano e ingredientes locales, Allora es una alta cocina amigable pensada para compartirse y saborearse en platos. Una bodega de vinos de 22 pies de altura es el corazón de Allora y el sueño de nuestra Sommelier Avanzada, Elizabeth-Rose Mandalou.
Con más de 250+ selecciones (destacando uvas italianas y griegas autóctonas), una bodega de vinos de 22 pies de altura en el centro de nuestro comedor, obras de arte románticas modernas, sillas de terciopelo verde y una ventana que da a la cocina; Allora ofrece una experiencia gastronómica de alta gama y una hospitalidad inigualable sin todo el alboroto.
(si ya tienes un currículum en Indeed)
O aplicar aquí.
