CHESTNUT GROVE ASSOCIATION INC
Sous Chef
Tiempo completo • New Milford
Beneficios:
- Tiempo libre remunerado
- Seguro médico
Sobre el puesto:
Chestnut Grove Association Inc. busca a un sous chef talentoso y apasionado para unirse a nuestro equipo culinario en New Milford, CT. Esta es una oportunidad fantástica para aportar tu creatividad y experiencia culinaria a un entorno acogedor donde la buena comida y las grandes personas se reúnen. Nuestra comunidad de mayores ofrece hasta 45 comidas, los 7 días de la semana, los 362 días del año. La cena se sirve puntualmente a las 17:30 durante los días laborables y puntualmente a las 12:30 los fines de semana. Buscamos un sous chef que trabaje hasta 5 días a la semana, lo que puede incluir fines de semana.
Responsabilidades:
- Trabaja con nuestro chef principal para diseñar y organizar una comida de tres platos bien equilibrada, cada día
- Prepara y cocina comidas de alta calidad según recetas y estándares establecidos
- Supervisa la preparación, presentación y emplatado de los alimentos para garantizar la consistencia y la calidad
- Gestionar las operaciones de cocina, incluyendo la mise en place, la instalación de la estación y la cocina en línea
- Supervisa el inventario de alimentos, minimiza el desperdicio y ayuda a pedir suministros según sea necesario
- Mantener un entorno de cocina limpio, organizado y seguro, cumpliendo con las normativas de seguridad alimentaria
- Colabora con el personal de cocina para garantizar un servicio fluido y eficiente durante las horas punta
- Aporta ideas creativas para el desarrollo del menú y los especiales de temporada
Requisitos:
- Experiencia demostrada como chef, cocinero de línea o en un rol culinario similar
- Sólido conocimiento de técnicas de cocina, preparación de alimentos y utensilios de cocina
- Familiaridad con los estándares de seguridad y saneamiento alimentario (certificación ServSafe es un punto a favor)
- Capacidad para trabajar de forma eficiente en una cocina de ritmo acelerado
- Fuerte trabajo en equipo y habilidades de comunicación
- Disponibilidad flexible que incluye noches, fines de semana y festivos según sea necesario
- Se prefiere un título culinario o experiencia práctica equivalente
Sobre nosotros:
Chestnut Grove Association Inc. es una orgullosa figura de la comunidad de New Milford, CT, dedicada a ofrecer experiencias excepcionales a quienes servimos. Nuestro equipo se basa en la pasión, la colaboración y un amor compartido por la calidad, lo que lo convierte en un lugar donde los empleados se sienten orgullosos de estar presentes cada día. Únete a nosotros y conviértete en parte de algo realmente especial
Compensación: 22,00 $ - 25,00 $ la hora
(si ya tienes un currículum en Indeed)