Smokehouse BBQ LLC
Cocinero/subgerente
Tiempo completo • Norwood, MA
Sobre el puesto:
Smokehouse BBQ LLC en Norwood, MA, busca un Cocinero/Subgerente apasionado y motivado para unirse a nuestro equipo. Es una oportunidad fantástica para alguien que ama la buena barbacoa y quiere crecer hasta convertirse en un papel de liderazgo en un entorno de cocina divertido y dinámico.
Responsabilidades:
- Prepara y cocina los platos de barbacoa según los estándares de recetas, asegurando una calidad y sabor constantes
- Ayudar en la gestión diaria de las operaciones de cocina y de atención al público
- Supervisar y apoyar al personal de cocina, proporcionando orientación y formación según sea necesario
- Supervisa el inventario de alimentos, realiza pedidos y minimiza el desperdicio
- Garantizar el cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria, saneamiento y códigos sanitarios
- Ayuda a abrir y/o cerrar el restaurante, incluyendo la gestión del efectivo y los trámites al final del día
- Sustituir al Director General según sea necesario para que las operaciones funcionen sin problemas
Requisitos:
- Se requiere experiencia previa en cocinero, cocinero de línea o liderazgo en cocina
- La experiencia de barbacoa, ahumadero o cocina sureña es un gran plus
- Capacidad demostrada para liderar, motivar y comunicarse con un equipo
- Se prefiere conocimiento de las normativas de seguridad alimentaria y la certificación ServSafe
- Capacidad para trabajar en un entorno de cocina de alto volumen y ritmo rápido
- Disponibilidad flexible que incluye noches, fines de semana y festivos
- Fiable, organizado y capaz de hacer varias cosas a la vez bajo presión
Sobre nosotros:
Smokehouse BBQ LLC es el destino de referencia de Norwood para barbacoa auténtica y de ahumado lento, elaborada con cuidado e ingredientes de calidad. Nuestros clientes siguen volviendo por los sabores intensos y el ambiente acogedor, y a nuestro equipo le encanta formar parte de un equipo unido que se enorgullece de cada plato. Si te apasiona la buena comida y la gente estupenda, ¡nos encantaría contar contigo con nosotros!
Compensación: 23,00 $ la hora
(si ya tienes un currículum en Indeed)