Todos los Trabajos
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Responsable de Catering Cheba Hut Milwaukee-North Oakland

Responsable de Catering

Tiempo completo • Cheba Hut Milwaukee-North Oakland
Beneficios:
  • Coincidencia 401(k)
  • Bonificación basada en el rendimiento
  • Salario competitivo
  • Comida y aperitivos gratis
  • Seguro médico
  • Formación y desarrollo
Descripción del puesto: Responsable de Ventas y Eventos de Catering

Empresa: Cheba Hut — Grupo de 4 ubicaciones
Tipo de rol: A tiempo completo
Informes a: Vicepresidente de Operaciones / Propiedad
Ubicación: Rol de campo multiunidad apoyando las cuatro ubicaciones del Cheba Hut.
Enfoque principal: Incrementa las ventas de catering, crea clientes recurrentes y asegura una excelente ejecución del catering


Responsable de Ventas y Eventos de Catering

Cheba Hut busca un responsable de ventas y eventos de catering motivado, organizado y extrovertido para aumentar las ventas de catering en nuestras cuatro ubicaciones. Esta persona será responsable del negocio de catering, desde la generación de leads hasta el seguimiento de pedidos, ayudándonos a convertirnos en la opción local de referencia para comidas en la oficina, eventos escolares, grupos en el campus, eventos en apartamentos, comidas en equipo, fiestas y reuniones comunitarias.

Este es un puesto orientado a las ventas con una mentalidad de operaciones sólida. La persona adecuada se siente cómoda prospectando nuevos clientes, construyendo relaciones, coordinándose con los equipos de la tienda y asegurándose de que cada pedido de catering sea preciso, puntual y memorable.

Objetivo principal

Incrementa las ventas de catering en las cuatro ubicaciones hasta niveles objetivo mientras construyes un sistema fiable para el negocio de catering repetido.


Responsabilidades clave

Crecimiento de las ventas en catering

Posee la cartera de ventas de catering de las cuatro ubicaciones.

Las responsabilidades incluyen:

· Identifica y contacta con negocios locales, colegios, universidades, consultorios médicos, comunidades de apartamentos, recintos de eventos, equipos deportivos, organizaciones sin ánimo de lucro y otros prospectos de catering.

· Crea una lista objetivo de cuentas de alto potencial en cada tienda.

· Realiza llamadas de ventas salientes, correos electrónicos, visitas presenciales, entregas de comida y seguimientos.

· Programa y ejecuta catas, entregas de muestras y presentaciones de catering.

· Convierte a los clientes que hacen catering por primera vez en cuentas recurrentes.

· Desarrolla relaciones con responsables de oficina, administradores, equipos de RRHH, representantes farmacéuticos, personal escolar, entrenadores, organizadores de eventos, gestores de propiedades y propietarios de negocios locales.

· Promociona Cheba Hut ofreciendo reuniones para reuniones, formaciones, eventos de agradecimiento al personal, graduaciones, fiestas, eventos en el campus y reuniones navideñas.

· Mantén un CRM o un rastreador de catering con leads, contactos, historial de pedidos, fechas de seguimiento, notas y estado de la cuenta.

Gestión de pedidos y experiencia del cliente

Sirve como principal punto de contacto para los clientes de catering.

Las responsabilidades incluyen:

· Ayuda a los clientes a elegir el paquete de catering adecuado según el tamaño del grupo, presupuesto, necesidades dietéticas, horario y tipo de evento.

· Crea presupuestos y confirma los detalles del pedido.

· Revisa los pedidos grandes con la dirección de la tienda antes de confirmarlo.

· Coordina el tiempo, las necesidades de producción, el embalaje, la entrega y las instrucciones especiales.

· Confirma las necesidades dietéticas como vegetariana, vegana, sin gluten y solicitudes relacionadas con alergias.

· Asegúrate de que los clientes reciban una comunicación clara antes, durante y después de cada pedido.

· Haz un seguimiento tras los pedidos de catering para agradecer al cliente, resolver cualquier problema y pedir futuros clientes.

· Ayuda a resolver los problemas de los huéspedes de forma rápida y profesional cuando surjan problemas.

Coordinación y ejecución de la tienda

Trabaja estrechamente con los directores generales y los jefes de turno para asegurar que los pedidos de catering se ejecuten correctamente.

Las responsabilidades incluyen:

· Comunica los próximos pedidos de catering a los equipos adecuados de tienda.

· Revisa la capacidad de producción y los plazos para pedidos grandes.

· Ayuda a estandarizar los procedimientos de preparación, embalaje, etiquetado, preparación y entrega del catering.

· Asegúrate de que cada pedido tenga una lista de control completa antes de salir de la tienda.

· Confirma los detalles de entrega, asignaciones de conductores, necesidades de configuración e información de contacto con el cliente.

· Apoya las tiendas durante grandes pedidos de catering, días de gran volumen o eventos especiales.

· Ayuda a formar a los Capitanes de Catering de nivel de tienda o a los miembros designados del equipo de catering.

· Mantener altos estándares de precisión en los pedidos, presentación, puntualidad y hospitalidad.



Informes y seguimiento del rendimiento

Haz un seguimiento de los resultados e informa del progreso semanal.

Las métricas principales incluyen:

· Dinero en ventas de catering

· Ventas de catering como porcentaje del total de ventas

· Número de pedidos de catering

· Valor medio de orden

· Nuevos clientes de catering

· Clientes habituales de catering

· Citas enviadas

· Citas convertidas

· Toques de salida

· Catas / gotas de muestra completadas

· Tasa de entrega puntual

· Tasa de precisión en los pedidos

· Quejas o reembolsos de clientes

· Rebajas adicionales para bebidas, patatas fritas, postres, guarniciones y aperitivos

El Responsable de Catering debe proporcionar una actualización semanal sencilla a la dirección, mostrando resultados de ventas, pedidos futuros, oportunidades de pipeline, victorias, problemas y el apoyo necesario.


Expectativas semanales

Un Líder de Catering exitoso debe completar de forma constante:

· 75–100 retocaciones de ventas salientes por semana

· 8–12 visitas presenciales, entregas de muestras o reuniones de cuentas por semana

· 10+ nuevos presupuestos de catering o consultas serias por semana

· Seguimiento regular con todos los clientes recientes de catering

· Comunicación semanal con cada gerente general sobre pedidos y oportunidades próximas

· Un informe semanal de pipeline para el liderazgo


Candidato ideal

El candidato ideal es:

· Con mentalidad comercial y cómoda iniciando conversaciones con gente nueva

· Amable, enérgico y profesional

· Altamente organizado y detallista

· Fuerte en el seguimiento

· Cómodo gestionando varios pedidos, cuentas y relaciones con tiendas a la vez

· Capaz de trabajar de forma independiente sin supervisión constante

· Cómodo visitando negocios y haciendo llamadas de ventas locales

· Calma bajo presión

· Enfoque en los visitantes y orientado a soluciones

· Entusiasmado con la marca y la cultura Cheba Hut

· Capaz de equilibrar el crecimiento de ventas con una sólida ejecución operativa


Cualificaciones

Obligatorio

· Experiencia previa en ventas, catering, restauración, hostelería, eventos o atención al cliente

· Buenas habilidades de comunicación por teléfono, correo electrónico, mensajes de texto y en persona

· Transporte fiable para las cuentas y tiendas visitantes

· Capacidad para trabajar con un horario flexible según las necesidades de catering

· Cómodo usando tecnología básica como hojas de cálculo, informes de punto de venda, correo electrónico, herramientas CRM y plataformas de pedidos online

· Capacidad para levantar y llevar pedidos de catering cuando fuera necesario

· Gran atención al detalle

Preferido

· Experiencia en ventas de catering

· Experiencia de restaurante con varias unidades

· Experiencia en ventas en mercados locales o en actividades de alcance comunitario

· Experiencia con ezCater u otras plataformas de catering

· Relaciones existentes con empresas locales, colegios, campus, consultorios médicos o organizadores de eventos

· Experiencia elaborando presupuestos, gestionando pedidos de eventos o coordinando entregas
Compensación: 60.000,00 $ - 75,000,00 $ al año




Esta franquicia es de propiedad independiente y está gestionada por un franquiciado. Tu solicitud irá directamente al franquiciado, y todas las decisiones de contratación serán tomadas por la dirección de dicho franquiciado. Todas las consultas sobre empleo en este franquiciado deben dirigirse directamente a la ubicación de la franquicia, y no a Cheba Hut Toasted Subs.

(si ya tienes un currículum en Indeed)

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