AR Management LLC
Encargado del desayuno del Hilton
Medio tiempo • Mesa
Beneficios:
- Bonificación basada en el rendimiento
- Salario competitivo
- Descuentos para empleados
- Uniformes gratuitos
- Tiempo libre remunerado
Resumen del puesto
El encargado del desayuno es responsable de crear una experiencia de desayuno acogedora y agradable para cada invitado. Este puesto garantiza que el área de desayuno esté limpia, organizada, completamente surtida y mantenida según los estándares de la marca Hilton, ofreciendo un servicio excepcional a los huéspedes. Como uno de los primeros miembros del equipo con los que muchos huéspedes se encuentran cada mañana, el encargado del desayuno desempeña un papel clave en crear una primera impresión positiva del hotel.
Deberes y responsabilidades esenciales
Servicio al Cliente
- Recibe a los invitados con una actitud amable y acogedora.
- Ofrecer un servicio al cliente excepcional manteniendo los estándares de hospitalidad de Hilton.
- Responde a las preguntas de los huéspedes sobre la oferta de desayunos, las comodidades del hotel y las atracciones locales.
- Responde de forma rápida y profesional a las peticiones y preocupaciones de los invitados.
Operaciones de desayuno
- Prepara y prepara la zona ampliada de desayunos antes de abrir.
- Reserva bagels, panes, cereales, yogur, fruta, avena, pasteles, bebidas, condimentos y otros productos de desayuno según los estándares de la marca.
- Prepara y mantén café fresco durante todo el servicio de desayuno.
- Supervisa el inventario durante el servicio y repone alimentos y bebidas según sea necesario.
- Asegúrate de que toda la comida se presente de forma atractiva y segura.
- Sigue todas las directrices de seguridad y saneamiento alimentario.
Limpieza y organización
- Mantén un comedor limpio durante todo el servicio de desayuno.
- Limpia mesas, sillas, encimeras, estaciones de bebidas y otras zonas para invitados.
- Vacía los cubos de basura según sea necesario.
- Limpia los derrames de inmediato para mantener un entorno seguro.
- Lava y desinfecta los utensilios de desayuno y los utensilios de servicio.
- Limpia y guarda bien todos los productos para el desayuno después del servicio.
- Deja la zona de desayunos preparada para la operación del día siguiente.
Inventario y suministros
- Controla los niveles de inventario del desayuno.
- Avisa a la dirección cuando se estén acabando las reservas.
- Rota los productos utilizando las prácticas de inventario FIFO (First In, First Out).
- Almacenar correctamente los alimentos según la normativa del departamento de sanidad.
Responsabilidades del equipo
- Comunica inmediatamente a la dirección los problemas de mantenimiento o preocupaciones de seguridad.
- Ayuda con la limpieza ligera de las zonas públicas cuando termines el desayuno.
- Apoya a otros departamentos según lo requieran las necesidades del negocio.
- Asiste a reuniones de equipo y participa en entrenamientos hoteleros.
Cualificaciones
- Se prefiere el diploma de bachillerato o equivalente.
- Se prefiere experiencia previa en hostelería o restauración, pero no es obligatorio.
- Excelente atención al cliente y habilidades de comunicación.
- Capacidad para trabajar de forma independiente con supervisión mínima.
- Asistencia fiable y puntualidad.
- Capacidad para hacer varias tareas a la vez en un entorno acelerado.
Requisitos físicos
- Capacidad para estar de pie y caminar durante largos periodos.
- Con frecuencia levanta hasta 30 libras.
- Agacharse, agacharse, alcanzar y cargar provisiones.
- Trabaja tanto en cocina como en ambientes de comedor para invitados.
Horario de trabajo
- Se requiere disponibilidad a primera hora de la mañana, incluyendo fines de semana y festivos.
- El turno típico comienza antes del servicio del desayuno para permitir una preparación adecuada.
Expectativas
Se espera que cada Encargado del Desayuno de:
- Ofrece una hospitalidad excepcional a cada huésped.
- Mantén siempre la limpieza y los estándares de marca de Hilton.
- Sigue las normativas de seguridad alimentaria, saneamiento y sanidad.
- Mantén una actitud positiva y profesional.
- Trabaja de forma cooperativa con todos los departamentos hoteleros.
- Representa Spark by Hilton con orgullo y profesionalidad.
Éxito en este puesto
Un Asistente de Desayuno exitoso crea constantemente una experiencia de desayuno limpia y acogedora, donde los invitados se sienten bienvenidos y cuidados. Gracias a la atención al detalle, un servicio amable y el cumplimiento de los estándares de Hilton, este puesto contribuye directamente a las puntuaciones de satisfacción de los huéspedes, las valoraciones positivas y el recurrido al cliente.
Compensación: 16,00 $ - 17,00 $ la hora
(si ya tienes un currículum en Indeed)