Bellini Osteria Toscana
Director General
Tiempo completo •
Beneficios:
- Bonificación basada en el rendimiento
- Salario competitivo
- Comida y aperitivos gratis
Sobre el puesto:
Bellini Osteria Toscana en Roswell, GA, busca un Director General apasionado y experimentado que lidere nuestro equipo y mantenga la auténtica experiencia gastronómica toscana por la que somos conocidos. Esta es una oportunidad emocionante para tomar el mando de una querida osteria italiana y promover la excelencia en hostelería, operaciones y cultura. Si prosperas en un entorno dinámico y centrado en los invitados y te apasiona la cocina y la cultura italianas, ¡queremos saber de ti!
Responsabilidades:
- Supervisa todas las operaciones diarias de los restaurantes tanto en la recepción como en la parte trasera para garantizar una experiencia fluida a los huéspedes
- Liderar, orientar y desarrollar un equipo de alto rendimiento formado por camareros, anfitriones, camareros y personal de cocina
- Gestionar la programación, los costes laborales y los niveles de personal para optimizar la eficiencia y la calidad del servicio
- Supervisar y controlar los costes de alimentos y bebidas, el inventario y las relaciones con los proveedores
- Mantener y hacer cumplir las normas de salud, seguridad y saneamiento en cumplimiento de la normativa local
- Impulsa el crecimiento de ingresos mediante la satisfacción excepcional de los huéspedes, la participación comunitaria y el negocio recurrente
- Colaborar con la dirección en el desarrollo de menús, iniciativas de marketing y eventos especiales
- Gestiona las opiniones de los clientes y resuelve los problemas con rapidez para mantener una reputación gastronómica de cinco estrellas
Requisitos:
- 3+ años de experiencia en gestión de restaurantes, preferiblemente en alta cocina o alta cocina
- Historial probado de liderazgo de equipo, desarrollo de personal y construcción de cultura
- Se prefiere un sólido conocimiento de las operaciones de alimentación y bebidas, incluyendo vino y cocina italiana
- Experiencia en gestión de pérdidas y pérdidas, presupuestación y control de costes
- Excelentes habilidades interpersonales y de comunicación con una mentalidad de atención al huésped
- Dominio de sistemas POS y software de gestión de restaurantes
- Se prefiere certificación ServSafe o acreditación equivalente en seguridad alimentaria
- Disponibilidad flexible que incluye noches, fines de semana y festivos
Sobre nosotros:
Bellini Osteria Toscana es un restaurante italiano cálido y acogedor situado en el corazón de Roswell, GA, dedicado a llevar los sabores rústicos y la hospitalidad de Toscana a cada mesa. Nuestros invitados vuelven una y otra vez por nuestros platos artesanales, selecciones de vinos seleccionadas y el auténtico sentido de comunidad que creamos. Nuestro equipo es apasionado, muy unido y orgulloso de formar parte de un restaurante que se siente como una familia — tanto para quienes trabajan aquí como para los clientes a los que atendemos.
Compensación: 50.000,00 $ - 70,000,00 $ al año
(si ya tienes un currículum en Indeed)