Director de Operaciones
Chester
Director de Operaciones
Tiempo completo • Chester
Beneficios:
- Seguro médico
- Oportunidad de ascenso
- Tiempo libre remunerado
- Formación y desarrollo
- Seguro de visión
- Coincidencia 401(k)
- Salario competitivo
- Seguro dental
- Descuentos para empleados
Lo que harás
El Director de Operaciones es el principal motor operativo y motor financiero de Taste Buds Kitchen, mientras expandimos de 25 a 50+ unidades a nivel nacional. Reportando directamente al CEO, este cargo ejecutivo conecta la estrategia de marca de alto nivel con la generación de ingresos y la rentabilidad a nivel de franquicia.
Por encima de todo, eres propietario de los KPIs operativos y financieros clave del negocio. No eres un inspector pasivo de marca; eres un líder activo de crecimiento que aprovecha los scorecards del sistema, los modelos laborales y la economía unitaria para impulsar las ventas en el mismo estudio (SSS), maximizar la rentabilidad a nivel unitario y los márgenes brutos, gestionar las aperturas puntuales de estudios y escalar un departamento de operaciones de franquicia disciplinado y de alto rendimiento.
El Director de Operaciones es el principal motor operativo y motor financiero de Taste Buds Kitchen, mientras expandimos de 25 a 50+ unidades a nivel nacional. Reportando directamente al CEO, este cargo ejecutivo conecta la estrategia de marca de alto nivel con la generación de ingresos y la rentabilidad a nivel de franquicia.
Por encima de todo, eres propietario de los KPIs operativos y financieros clave del negocio. No eres un inspector pasivo de marca; eres un líder activo de crecimiento que aprovecha los scorecards del sistema, los modelos laborales y la economía unitaria para impulsar las ventas en el mismo estudio (SSS), maximizar la rentabilidad a nivel unitario y los márgenes brutos, gestionar las aperturas puntuales de estudios y escalar un departamento de operaciones de franquicia disciplinado y de alto rendimiento.
Responsabilidades clave
1. KPI de Propiedad, Finanzas de la Unidad y Crecimiento de Ingresos
- Responsabilidad de KPIs Ejecutivos: Poseer completamente, seguir e informar sobre los KPIs operativos y financieros de toda la empresa—específicamente Ventas en Mismo Estudio (SSS), margen bruto, eficiencia laboral, satisfacción de los huéspedes y rentabilidad de los franquiciados a nivel de red.
- Coaching de beneficios y rendimiento: Dirigir al FBC de beneficios para que realice intervenciones financieras proactivas; analizar los resultados de resultados y pérdidas de los estudios, diagnosticar fugas de costes e implementar manuales probados que generan ingresos en ubicaciones con bajo rendimiento y estancadas.
- Gobernanza de la Tarjeta de Puntuación: Mantener y evolucionar el cuadro de puntuación de salud de los estudios corporativos, estableciendo niveles claros de rendimiento, alertas tempranas para unidades en dificultades y referencias transparentes que celebren a los operadores de primer cuartel.
- Aprobaciones de escalado multiunidad: Evalúa la salud financiera, el historial operativo y la capacidad de gestión de los operadores existentes antes de la firma corporativa de acuerdos de expansión multiunidad.
2. Liderazgo del Departamento y Arquitectura Organizativa
- Dirección del equipo y mentoría: Dirige y mentoriza a un equipo corporativo de cuatro personas: Coordinador de Operaciones y Oficina, Responsable de Formación Culinaria, FBC de Lanzamiento y Arquitecto de Profit FBC / L&D, alineando directamente los flujos de trabajo diarios del equipo con los objetivos de KPI de la empresa.
- Alineación de ingresos entre funciones: Colaborar estrechamente con el Jefe de Marketing, Tecnología y Liderazgo Ejecutivo para sincronizar la capacidad del estudio con campañas promocionales nacionales, automatizaciones CRM personalizadas e iniciativas de captación de invitados.
- Gobernanza de la hoja de ruta de L&D: Supervisa el marco de aprendizaje a nivel de sistema. Guía al Profit FBC (como Arquitecto de L&D) para construir vías operativas estructuradas, mientras diriges al Responsable de Formación Culinaria para ejecutar certificaciones culinarias y lanzamientos de menús (Certificación Inicial, Campamento de Verano y Gingerbread 101).
- Especialización en el rol de lanzamiento: Apoyar el enfoque del Launch FBC en los hitos de apertura y la formación en operaciones de eventos in situ durante el fin de semana de apertura, asegurando que las nuevas unidades alcancen rápidamente la rentabilidad básica.
3. Sistemas operativos, Gobernanza de la Cadena de Suministro y la Tecnología
- Protección de la cadena de suministro y márgenes: Negociar y gestionar relaciones con distribuidores generalistas, proveedores de equipos y socios operativos para captar precios en volumen, proteger la continuidad del suministro y reducir el COGS en el estudio.
- Pila tecnológica e integridad del sistema: Dirige al coordinador de operaciones y oficina en la gestión de nuestra pila tecnológica operativa (Operandio, CRM GoHighLevel, motores de reservas), bibliotecas SOP y rigurosas pruebas de control de calidad para desarrolladores.
- Simplificación del estudio en el suelo: Traduce las estrategias de marca en flujos de trabajo limpios y ejecutables que eliminen fricciones, protejan los márgenes laborales y hagan que gestionar un estudio sea sencillo para propietarios y gestores.
4. Gobernanza de NSO y despliegues estratégicos
- Aumento de ingresos de NSO: Regula la preparación operativa y la ejecución de las aperturas para 15–20 nuevas aperturas de estudios durante los próximos 18 meses, asegurando que cada nueva ubicación alcance sus hitos operativos y financieros de 90 días.
- Calendario de despliegue y adopción: Posee el calendario anual maestro de despliegue de programas operativos, actualizaciones tecnológicas y menús estacionales, siguiendo las tasas de adopción a nivel de red y midiendo el impacto financiero tras el lanzamiento.
- Escalamiento de Disputas y Cumplimiento en Directivos: Servir como punto de escalada ejecutiva para disputas operativas, notificaciones de impago y problemas de cumplimiento de marca, protegiendo la reputación de la marca ante un liderazgo firme y orientado a soluciones.
Indicadores clave de rendimiento (KPI)
El Director de Operaciones es evaluado directamente en función del movimiento de estas métricas principales:
El Director de Operaciones es evaluado directamente en función del movimiento de estas métricas principales:
- Rentabilidad de la franquicia: Márgenes brutos a nivel de unidad, eficiencia laboral y optimización de costes principales en toda la red de franquicias.
- Crecimiento de ventas: Crecimiento interanual de las ventas en el mismo estudio (SSS) a nivel de sistema.
- Rampa NSO: Preparación operativa impecable para todas las aperturas programadas, cumpliendo los hitos de ingresos y aumento de mano de obra a los 30/60/90 días posteriores al lanzamiento.
- Salud operativa y estándares de marca: Tasas de aprobación de auditorías a nivel de sistema y cumplimiento operativo en todos los estudios activos.
- Adopción por iniciativas: Alta conformidad de red y adopción oportuna en todas las grandes implementaciones corporativas, tecnológicas y de menús.
- Retención y salud de franquiciados: Alto sentimiento de satisfacción de los franquiciados y fuertes tasas de renovación en toda la red.
Cualificaciones y experiencia
- Experiencia: 5+ años de liderazgo operativo progresivo en múltiples unidades, con al menos 3–5 años liderando operaciones dentro de un sistema de franquicia en escalado (se prefiere experiencia directa en la etapa de crecimiento de 20 a 50+ unidades).
- Educación financiera: Dominio demostrado de los resultados de franquicias, controles de costes primarios (alimentos y mano de obra), benchmarking de economía unitaria y estrategias de recuperación financiera.
- Mentalidad de operador y entrenador: Historial demostrado de mover números en una hoja de puntuación, no solo redactar políticas, sino también entrenar a coaches y propietarios para ejecutarlos de forma rentable.
- Presencia ejecutiva: Sólidas habilidades de negociación, resolución de conflictos y construcción de relaciones con propietarios independientes de franquicias.
- Conocimiento de proveedores y cadena de suministro: Experiencia negociando con distribuidores nacionales y socios proveedores para proteger márgenes a nivel de unidad.
- Liderazgo de equipo: Experiencia gestionando equipos especializados y multidisciplinares en sistemas técnicos, instrucción culinaria y operaciones de campo.
Resumen del puesto y detalles de trabajo
- Título del puesto: Director de Operaciones
- Reporta a: Director Ejecutivo (CEO)
-
Reportes directos: 4
- Coordinador de Operaciones y Oficina (Híbrido – Sede de Chester: Sistemas, QA, Administración de Sede)
- Responsable de Formación Culinaria (Híbrido – Chester HQ: Certificación Culinaria, Investigación y Desarrollo de Recetas, Cocina de Pruebas HQ)
- Coach de Negocio de Franquicias – Lanzamiento (Remoto/Campo: Desarrollos, Ejecución de NSO, Formación en Eventos in situ)
- Coach de Negocio de Franquicias – Beneficio y Rendimiento / Arquitecto de L&D (Híbrido – Sede de Chester: Economía de Unidades, Vías de Formación de Sistemas)
- Ubicación y modelo de trabajo: Híbrido – Chester, MD (Kent Island). Días principales en el centro: martes a jueves en la sede central; lunes y viernes flexibles en remoto. Ubicado a 15–20 minutos al este de Annapolis mediante un fácil desplazamiento inverso por el Bay Bridge con aparcamiento gratuito en el lugar.
- Viajes: Viajes estratégicos de poco a moderado (1–2 viajes por trimestre) para inauguraciones importantes, reestructuraciones críticas de estudios, cumbres regionales de franquiciados y alianzas con proveedores.
Compensación y beneficios
- Compensación: 115.000 $ – 140.000 $ salario base (acorde con experiencia en franquicia multiunidad) + Potencial de bonificación por rendimiento
- Salud y Riqueza: Seguro médico, dental y de visión a todo riesgo, además de un plan 401(k) con aportación de la empresa.
- Tiempo libre y en equilibrio: Vacaciones pagadas (PTO) ilimitadas, festivos pagados de la empresa y una cultura colaborativa y centrada en la familia.
- Beneficios: Clases culinarias gratuitas y descuentos en eventos de equipo para amigos y familiares en nuestra cocina de la sede corporativa, además de desarrollo profesional continuo.
Compensación: 115.000,00 - 140,000,00 $ al año
Sobre nosotros
Taste Buds Kitchen ha conquistado el país con un concepto refrescante y simple. Brindamos entretenimiento culinario a niños, familias y adultos en un estudio de cocina divertido, hermoso y de última generación. A los niños de 2 a 1/4 años les encantan nuestras clases prácticas de cocina, campamentos, fiestas de cumpleaños y excursiones. A los adultos les encantan nuestras clases de cocina nocturnas, fiestas de cumpleaños, despedidas de soltera, duchas y eventos corporativos. Nuestros programas innovadores son tan entretenidos como educativos. Siempre nos esforzamos por atraer y deleitar a nuestros huéspedes.
Oportunidades de trabajo
Tenemos increíbles oportunidades de carrera en cada uno de nuestros Kitchen Studios en crecimiento en todo el país, así como en nuestra oficina corporativa. Involúcrate en una empresa emocionante y en crecimiento. ¡Siempre estamos buscando talentos dinámicos para unirse a nuestro equipo amante de la diversión y trabajador! Perfecto para profesionales culinarios, apasionados de la comida, maestros, gerentes, administradores, comercializadores y estudiantes universitarios y de secundaria por igual.
(si ya tienes un currículum en Indeed)
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Ampliar conocimientos culinarios
Horario flexible
Ambiente social
compensación competitiva
Diviértete en la cocina