TÍTULO: Froster
UBICACIÓN: Peoria, IL
REPORTES A: Gerente de panadería/Operador principal
Resumen del puesto:
El glaseado Nothing Bundt Cakes (NbC) garantiza que los pasteles de la más alta calidad se creen de forma constante para nuestros invitados y contribuye a un servicio superior al satisfacer las demandas de producción. Siguiendo una receta estrictamente exclusiva, métodos de cobertura de tartas de NbC y normas de seguridad alimentaria, The Froster fabrica nuestro glaseado característico y utiliza técnicas de aplicación estandarizadas para cubrir todos nuestros deliciosos pasteles. El Froster encarna los valores fundamentales de NbC y demuestra un fuerte compromiso con la excelencia y la eficiencia en el lugar de trabajo.
Responsabilidades/Deberes:
· Sigue con precisión la receta y los métodos de aplicación de glaseado propietarios de NbC y alcanza los objetivos de productividad.
· Utiliza eficazmente instrumentos de medición, batidora de grado comercial o de mano y bolsa pastelera para glasear pasteles.
· Prioriza las reservas anticipadas de tartas según el calendario y decora los pasteles para los invitados que entran en consecuencia.
· Garantiza un suministro adecuado de muestras y pasteles glaseados para los invitados en la vitrina de la panadería y mantiene los niveles adecuados de par con glaseado y pastel glaseado.
· Cumple con el envasado, etiquetado y almacenamiento adecuados de los pasteles glaseados, así como con los estándares de rotación de productos, y mantiene los registros de glaseado y refrigeración.
· Supervisa el inventario de los suministros de glaseado y notifica a la gestión cuando es necesario reponerlo.
· Evalúa los pasteles horneados y glaseados para asegurar que se cumplen los estándares de la NbC e informa a la dirección sobre cualquier problema de control de calidad.
· Limpia, desinfecta y reabastece el puesto de trabajo, asegura que los suministros de glaseado estén suficientemente preparados para el siguiente turno y lava cualquier equipo en ausencia del Empleado del Lavavajillas o Servicio.
· Cumple con todas las directrices de salud y seguridad y las políticas y procedimientos de la NbC, incluyendo el estricto cumplimiento del código de vestimenta y la higiene personal.
· Mantiene un historial constante de asistencia y puntualidad laboral.
Valores y competencias fundamentales:
· Corazón de Sirviente
o Va más allá para apoyar al equipo o al invitado, y es fiable, digno de confianza y responde.
o Mantiene el bien del equipo o del invitado por encima de los intereses o beneficios personales.
o Demuestra humildad y empatía en las interacciones con los demás.
· Espíritu de un Campeón
Demuestra orgullo por las responsabilidades, un impulso intenso y una pasión por el éxito.
o Toma la iniciativa y es 100% responsable de las responsabilidades, sin excusas para problemas bajo control directo.
Opera con un fuerte sentido de urgencia y se ajusta a los estándares de la marca NBC.
· Conexiones genuinas
o Proyecta calidez, entusiasmo y optimismo que atraen a otros.
o Construye relaciones positivas y productivas con todos los miembros del equipo.
o Escucha activamente y se comunica abiertamente, con claridad y respeto.
Conocimientos, habilidades y capacidades:
· Puede entender instrucciones escritas y orales, interpretar documentos instructivos como recetas, tickets de pedido, procedimientos operativos y normas de salud y seguridad, y aplicar conocimientos para desempeñar responsabilidades laborales.
o Ten en cuenta que las recetas de NbC están disponibles en inglés y español.
· Entiende las unidades básicas de medida utilizadas en EE. UU.
· Tiene la capacidad de realizar tareas repetitivas que requieren movimientos precisos y continuos de brazos, muñecas, manos y dedos.
· Tiene la capacidad física de levantar objetos de peso moderado a pesado (hasta 50 libras) y mantenerse de pie durante largos periodos de tiempo.
· Es meticuloso usando medidas exactas, prestando mucha atención al ritmo y trabajando con un calendario de producción ajustado y acelerado.
· Puede evaluar productos, procesos, información y entorno para determinar el cumplimiento de las normas.
· Posee la disciplina y atención al detalle para cumplir estrictamente con las prácticas de salud y seguridad y los estándares del entorno laboral.
· Es diligente, organizado y automotivado, con la capacidad de priorizar la carga de trabajo y operar de forma independiente con supervisión mínima.
Requisitos de formación, certificaciones y experiencia laboral:
· Los solicitantes deben tener 18 años o más.
· Aunque no se requiere formación formal ni experiencia laboral, la experiencia previa en un puesto de apoyo operativo en una panadería, restaurante o en un entorno de restauración es un punto a favor.
Disponibilidad laboral
Debe tener la flexibilidad para trabajar en varios turnos, incluyendo temprano por la mañana, por la tarde, fines de semana y festivos, según las demandas cambiantes del negocio.
