Jefe de cocina / Cocinero de línea
Kitchen Manager/Line Cook
Jefe de cocina / Cocinero de línea
Tiempo completo • Kitchen Manager/Line Cook
Beneficios:
- Salario competitivo
- Horario flexible
- Comida y aperitivos gratis
- Oportunidad de ascenso
- Bono de firma
Encargado de cocina / Cocinero principal
Pago: 20,00 $ la hora
Jornada completa – 40 horas a la semana
Bono de firma de 500 dólares tras 120 días
Jornada completa – 40 horas a la semana
Bono de firma de 500 dólares tras 120 días
Buscamos un Jefe de Cocina / Cocinero de Línea Principal experimentado y trabajador para unirse a nuestro equipo. Este es un puesto de liderazgo práctico para alguien que conoce la cocina a la perfección, se enorgullece de su trabajo y puede liderar un equipo manteniendo un alto estándar de calidad de alimentos, limpieza y organización.
Responsabilidades
- Liderar el equipo de cocina durante las operaciones diarias y el servicio
- Toma el control de la fila y asegúrate de que la comida se prepare y sirva de forma constante y eficiente
- Sé experto y capaz de trabajar en todas las posiciones de la cocina, incluyendo parrilla, salteado, tapa plana, freidora, preparación y lado frío
- Ayuda a crear y ejecutar especiales semanales y nuevas ideas de menús
- Ayuda en el desarrollo del menú y aporta ideas creativas
- Mantén una cocina limpia, organizada y bien equipada
- Asegurarse de que se cumplan correctamente los procedimientos adecuados de preparación, almacenamiento, saneamiento y seguridad alimentaria
- Ayuda a formar, guiar y motivar al personal de cocina
- Mantener la cocina funcionando de forma eficiente durante los servicios más concurridos
- Monitoriza la calidad de los alimentos, el control de las porciones y la presentación
- Ayuda con las tareas de apertura y cierre de cocinas
- Ayuda a mantener los equipos de cocina y reporta problemas de mantenimiento
- Lidera con ejemplo con una fuerte ética de trabajo y una actitud positiva
- Trabaja estrechamente con la dirección para garantizar un funcionamiento regular de la cocina diaria
Cualificaciones
- Mínimo 4 años de experiencia profesional en cocina
- Amplia experiencia trabajando en varias estaciones de cocina
- Debe sentirse cómodo dirigiendo una línea de cocina y dirigiendo al personal de cocina
- Sólidas habilidades organizativas y de gestión del tiempo
- Excelente ética de trabajo y asistencia fiable
- Capacidad para mantener la calma y la productividad en un entorno acelerado
- Hay que sentirse orgullosos de la limpieza, la calidad de los alimentos y la consistencia
- La certificación ServSafe es un plus
- Se prefiere experiencia previa en liderazgo, chef principal, sous chef o gestión de cocina
Lo que ofrecemos
- 20,00 dólares la hora
- Bono de firma de 500 dólares tras 120 días de empleo
- Puesto a tiempo completo – aproximadamente 40 horas a la semana
- Oportunidad de tener un impacto directo en los especiales semanales y en el desarrollo del menú
- Un puesto de liderazgo con margen de crecimiento
- Un puesto práctico donde valoren tu experiencia e ideas
Si eres un cocinero experimentado que está listo para asumir un puesto de liderazgo, sabe cómo gestionar una línea y te enorgullece mantener una cocina organizada, limpia y funcionando sin problemas, ¡nos encantaría saber de ti!
Compensación: 20,00 dólares la hora
Vincent's Deli es un restaurante familiar situado en el corazón de Shrewsbury, PA. Los propietarios, Vincent y Emma Mancini, han gestionado restaurantes exitosos en Baltimore durante más de 20 años. Aprovechando su amor y pasión por la comida y la hostelería, Vincent's Deli se especializará en cocina italoamericana y pizzas auténticas. Vincent y Emma se centran en recetas familiares en un ambiente informal.
(si ya tienes un currículum en Indeed)
O aplicar aquí.
