RESUMEN DE LA POSICIÓN
El Gerente de Planificación de Producción y Control de Inventario es principalmente responsable de la planificación de producción y el control de inventario en la planta de producción y distribución de Sacramento, con supervisión continua y visión del rendimiento sobre las operaciones de envío y recepción. La planificación de producción y el control de inventario constituyen la función principal de este puesto, representando la mayor parte del tiempo de trabajo y requiriendo el ejercicio constante de discreción y juicio independiente sobre asuntos importantes — incluyendo la programación maestra de producción, los parámetros de stock de seguridad y puntos de reorden, la metodología de recuento cíclico y la valoración de inventarios — en consonancia con la exención administrativa bajo el Código de Laboratorio de California §515 y 29 C.F.R. §541.200. Este puesto supervisa directamente al personal de planificación de producción y control de inventarios, así como al responsable de envío/recepción, cumpliendo con la exención ejecutiva bajo el 29 C.F.R. §541.100 y el Código de Laboratorio de California §515, ya que habitualmente dirige el trabajo de dos o más empleados a tiempo completo o su equivalente, con recomendaciones de contratación, disciplina y ascenso que reciben un peso especial. Este puesto reporta al Director de Operaciones y colabora con el Director de Producción, el Controlador y el Comité de Compras para alinear el suministro, la producción y el cumplimiento de suministros.

FUNCIONES ESENCIALES DEL PUESTO
Planificación y programación de producción — Función principal

• Desarrollar y mantener el calendario maestro de producción para el tueste, empaquetado y co-empaquetado de productos; Alinea la secuenciación con las previsiones de ventas, los compromisos mayoristas, la demanda de comercio electrónico y las necesidades de reposición minorista, ejerciendo juicio independiente para resolver conflictos de programación y limitaciones de capacidad.

• Parámetros propios de MRP, objetivos de stock de seguridad y supuestos de plazos de preparación dentro de Fishbowl; ajustar la planificación en respuesta a la variabilidad de la demanda, cambios en los plazos de entrega del proveedor o desplazamientos de velocidad de SKU.

Control de inventario y precisión — Función principal

• Establecer y liderar programas de recuento cíclico y inventarios físicos periódicos de pared a pared para materias primas, envases, trabajos en proceso y productos terminados; Investigar y resolver discrepancias y reducciones, y tomar decisiones independientes sobre la disposición de deducciones.

• Mantener la precisión del inventario dentro de Fishbowl, incluyendo el seguimiento de lotes, la rotación FIFO y la gestión de fechas de caducidad; colaborar con el Controlador en conciliación de fin de mes y análisis de COGS.

• Supervisar directamente al personal de planificación de producción y control de inventario, incluyendo la planificación, formación, evaluación del desempeño y participación en decisiones de contratación, disciplina y ascenso.

Envío y Recepción — Función de Supervisión

• Mantener una supervisión continua y una visión del rendimiento en las operaciones diarias de envío y recepción, incluyendo la recepción entrante de café verde, envases y suministros, y el envío saliente a través de canales DTC, mayorista y minorista; colaborar con el responsable de envío/recepción para revisar los KPIs, resolver escaladas y asegurar que se cumplan los estándares de servicio y precisión.

• Revisar las prácticas de verificación de la PO, inspección y entrada de recibos en peceras, así como la documentación y relaciones con el transportista, para garantizar su exactitud y cumplimiento; proporcionar orientación al Responsable de Envío/Recepción sobre la priorización durante los periodos de mayor demanda o interrupciones.

• Garantizar que las operaciones con carretillas elevadoras y transpaletas sean realizadas únicamente por personal con certificación vigente de camiones industriales impulsados por Cal/OSHA (8 CCR §3664); auditar periódicamente los registros de inspección y mantenimiento de equipos para comprobar el cumplimiento.

Seguridad y cumplimiento en almacén

• Apoyar el Programa de Prevención de Lesiones y Enfermedades (IIPP) de la instalación para operaciones de almacén y envío/recepción (8 CCR §3203), incluyendo certificación en carretilla elevadora, técnicas de elevación y formación en comunicación de riesgos; mantener el cumplimiento general de Cal/OSHA con la industria y comunicar las preocupaciones de seguridad al COO sin demora.

Otras funciones

El Director de Operaciones puede asignar responsabilidades adicionales según las necesidades del negocio. Esta descripción no es una lista exhaustiva de todas las tareas requeridas.

CUALIFICACIONES Y HABILIDADES REQUERIDAS
Obligatorio

• Licenciatura en Gestión de la Cadena de Suministro, Gestión de Operaciones, Negocios o un campo relacionado; o una combinación equivalente de formación y experiencia verificable en planificación de producción, control de inventarios o gestión de almacén/logística.

• Mínimo cuatro (4) años de experiencia progresiva que abarca planificación de producción, control de inventario o envío/recepción en un entorno de fabricación de alimentos, CPG o bebidas, incluyendo sistemas Fishbowl o sistemas de gestión de inventarios/almacenes comparables.

• Experiencia previa como supervisora dirigiendo la planificación de producción, control de inventario o personal de almacén, incluyendo programación, retroalimentación sobre el rendimiento y participación en decisiones de personal; La experiencia coordinando o supervisando operaciones de envío y recepción es un plus.

• Dominio de Fishbowl (o sistemas de gestión de inventarios/almacenes comparables) y plataformas de envío (ShipStation, EasyPost, Shopify Shipping o equivalentes), además de habilidades avanzadas en Excel. Estar vigente o tener capacidad para obtener la certificación de operador de carretilla elevadora de Cal/OSHA en un plazo de 30 días tras la contratación.

• Certificación APICS/ASCM (CPIM o CSCP) o equivalente. Experiencia gestionando la planificación de producción, el control de inventarios y el envío/recepción simultáneamente para una marca especializada de alimentos o bebidas con canales DTC, mayorista y minorista.

LIDERAZGO
• Juicio Operativo: Ejerce discreción independiente en la secuenciación de producción, la disposición del inventario y la priorización del envío bajo limitaciones de tiempo y recursos.

• Liderazgo de equipo: Dirige y desarrolla al personal de planificación de producción y control de inventario; proporciona una retroalimentación clara y mantiene una supervisión efectiva del responsable de envío/recepción y de las operaciones de almacén.

• Coordinación interfuncional: Colabora eficazmente con Producción, Compras y Finanzas para alinear las prioridades de suministro, programación y cumplimiento.

• Disciplina de seguridad: Cumple las normas de seguridad en almacenes y los protocolos de manipulación de materiales sin necesidad de que se lo solicite; Modela el cumplimiento para el equipo.

REQUISITOS FÍSICOS Y ENTORNO LABORAL
• El trabajo se realiza en un entorno de almacén de producción y distribución; Estuvo expuesto regularmente a temperaturas variables, ruido a nivel de muelle y tráfico de equipos de manipulación de materiales. Calzado de seguridad en las zonas designadas.

• Regularmente se requiere estar de pie, caminar, inclinarse, alcanzar y manejar una carretilla elevadora o transpaleta; debe ser capaz de levantar y transportar productos, embalajes y equipos de hasta 50 libras y levantar cargas más pesadas en equipo con asistencia. El horario puede incluir primeras horas por la mañana, noches ocasionales y cobertura durante los periodos punta de envíos o inventario.