Naples Sailing and Yacht Club
Expedidor de comida/Montaje de banquetes
Tiempo completo • Naples
Título del puesto: Expedidor de comida / Montaje de banquetes
Resumen del puesto:
El expedidor de comida/organización del banquete será responsable de garantizar una comunicación fluida entre la cocina y la recepción, acelerando los pedidos de comida para garantizar la entrega puntual a los invitados. Juegan un papel clave en la organización y preparación de los banquetes, asegurando que todos los detalles se ejecuten a la perfección para ofrecer una experiencia excepcional a nuestros miembros e invitados.
Responsabilidades clave:
Expedidor de alimentos:
- Coordina el flujo de pedidos entre la cocina y la recepción para garantizar una entrega puntual, precisa y de calidad de la comida.
- Asegúrate de que todos los platos estén preparados según las normas y cumplan con las especificaciones de los miembros o invitados antes de que salgan de la cocina.
- Asiste a los servidores y asistentes de servidor según sea necesario
- Comunícate con el personal de cocina para resolver cualquier problema relacionado con la calidad de los alimentos, la presentación o el momento.
- Organiza los pedidos de comida según la prioridad, asegurando la precisión correcta antes de entregarlos a los camareros.
- Asegúrate de que todos los condimentos, guarniciones y elementos adicionales (como acompañamientos) estén incluidos en cada pedido.
- Mantener la limpieza y la organización en la estación de expedición.
- Ayudar en la formación del nuevo personal de expedición según sea necesario.
Montaje del banquete:
- Prepara y prepara las instalaciones para banquetes para eventos, asegurando que todas las mesas, sillas, ropa de cama y decoración estén dispuestas según las especificaciones del evento.
- Coordina con los organizadores de eventos, chefs y personal de recepción para asegurarte de que se cumplan todos los detalles del evento.
- Organiza y desmonta estaciones de comida, buffets o platos servidos según sea necesario para los eventos.
- Asegura la seguridad y limpieza de las zonas de banquetes antes, durante y después de los eventos.
- Ayuda a almacenar suministros para banquetes y a mantener el inventario de materiales relacionados con eventos.
- Soluciona cualquier problema durante los eventos, asegurando que las necesidades de los miembros se cubran de manera oportuna y eficiente.
Cualificaciones:
- Se prefiere experiencia previa en restaurantes, banquetes o servicios de comida.
- Capacidad para hacer varias tareas a la vez y trabajar de forma eficiente en un entorno acelerado.
- Sólidas habilidades organizativas y de comunicación.
- Capacidad para trabajar bien en equipo y colaborar con otros.
- Detallista con un enfoque en la calidad y la consistencia.
- Capacidad para estar de pie durante largos periodos y levantar o mover objetos según sea necesario.
- Disponibilidad flexible, incluyendo noches, fines de semana y festivos.
Entorno laboral:
El Food Expeditor / Banquet Set-Up funcionará en un entorno dinámico y de alta energía. Este puesto implica interactuar directamente tanto con los miembros como con el personal y requiere una actitud proactiva para garantizar que la experiencia gastronómica transcurra sin problemas. El puesto es físicamente exigente, lo que requiere la capacidad de trabajar rápida y eficientemente, manteniendo una actitud positiva y profesional.
El corazón de nuestro restaurante no es solo la cocina o el comedor, sino las personas que vienen cada día para que funcione. Somos un referente local dedicado a ofrecer a nuestra comunidad un servicio excepcional y experiencias memorables. Ya sea que sirvamos un almuerzo rápido o una cena de celebración, nuestro objetivo sigue siendo el mismo: hacer que cada invitado se sienta como si pertenece.
Nos enorgullece nuestro oficio, pero también más orgullo de nuestra cultura. Hemos formado un equipo que prospera gracias a la colaboración, respeta el esfuerzo y celebra los logros de los demás. Cuando te unes a nosotros, no solo te "contratan"; Te conviertes en una parte esencial de un entorno dinámico y lleno de energía donde tus contribuciones son reconocidas y tu crecimiento es priorizado.
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