Harvest Wake Llc
Responsable de Catering
Tiempo completo • Wake Forest, NC
Beneficios/ventajas
- Salarios competitivos
- Oportunidades de crecimiento profesional
- Ambiente divertido y enérgico
Resumen del puesto
Buscamos un responsable de catering con experiencia para unirse a nuestro equipo. Como responsable de catering, liderarás un equipo de cocina y camareros. Tus responsabilidades incluirán crear horarios para empleados, planificar menús y gestionar la preparación y servicio de los alimentos durante los eventos. Un gestor de catering exitoso debe ofrecer un excelente servicio al cliente y tener sólidas capacidades organizativas. En última instancia, tu objetivo es asegurar eventos exitosos y clientes satisfechos para hacer crecer nuestro negocio.
Responsabilidades:
- Entrevista a los clientes para determinar los detalles del evento
- Planifica los menús de eventos teniendo en cuenta las necesidades del cliente
- Determina los ingredientes y las cantidades y crea listas de la compra
- Empleados programados
- Contratar, formar y gestionar personal de cocina y camareros
- Supervisa la preparación de las comidas que se van a servir
- Mantener un alto nivel de atención al cliente
Cualificaciones:
- Experiencia previa como gerente en hostelería o restauración
- Conocimiento de la regulación de la seguridad alimentaria
- Capacidad para trabajar con éxito en un entorno acelerado
- Sólidas habilidades de atención al cliente
- Experiencia creando menús para grupos grandes
- Capacidad para trabajar en turnos de fin de semana y festivos, según sea necesario
- Se prefiere la formación en hostelería o artes culinarias, pero no es obligatoria
(si ya tienes un currículum en Indeed)